20 Nuez deliciosa y subestimada

Todo el mundo ama un buen sándwich de mantequilla de maní y mermelada a la antigua, ¿verdad? ¡Levanta la mano si estás de acuerdo!

Bueno, en realidad, cualquiera que sea alérgico a las nueces levantaría cortésmente la mano y mencionaría un punto excelente: para algunos, el sándwich clásico es definitivamente un amor prohibido, si no es que absolutamente mortal. Si su alergia se extiende más allá de los cacahuetes y llega hasta las nueces de árbol, entonces las opciones para la hora de la merienda son aún más limitadas. Pero las personas que no comen frutos secos merecen una experiencia de refrigerio tan buena como las que no son alérgicas a los frutos secos o las que evitan el grupo de alimentos por otras razones dietéticas.

Entonces, sin ningún orden en particular, aquí hay 20 refrigerios empaquetados sin nueces increíblemente sabrosos que van más allá del queso y las galletas saladas. Nos hemos vuelto creativos al descubrir alimentos que hacen muchas de las mismas hazañas que hacen las nueces, ya sea en consistencia para untar, en forma tostada con miel o estilo granola. Incluso si puede disfrutar de las nueces con seguridad, probablemente siempre esté buscando su próximo refrigerio favorito. De cualquier manera, seguramente encontrará algo nuevo que amplíe su repertorio comestible. Hay muchos tipos populares de nueces e incluso más refrigerios sin ellas.

En cada pequeño paquete de estas semillas de girasol veganas, aptas para personas alérgicas, sin nueces, sin gluten, hay 6 gramos de proteína pura de origen vegetal. Muchos otros refrigerios deben agregar un descargo de responsabilidad de que se fabricaron en maquinaria que también procesa nueces, lo que presenta el potencial de contaminación cruzada. Mientras tanto, los productos a base de semillas de Blake se producen en una instalación completamente libre de gluten y nueces, por lo que incluso aquellos con las alergias más severas pueden comer con tranquilidad. La sal del Himalaya es la opción más pura y realmente permite que brille el sutil tostado de las semillas. Si eres del tipo aventurero, asegúrate de probar la variedad Hot & Spicy, llena de sabor audaz y picante que contiene un sorprendente golpe de calor. Estas pequeñas semillas están cargadas de grandes sabores, todo sin tener que romper ninguna cáscara.

Repleto de fibra suave y grasas nutritivas para mantenerte lleno, una bolsa de estos es tan deliciosamente conveniente como una bolsa de almendras. Con sabores tan satisfactorios, estará interesado en buscar más en una compañía que lo invite a "salir al mundo y perseguir sus pasiones, sin que sus opciones de refrigerios lo detengan".

Simplemente agregue agua y coloque esta taza en el microondas para obtener un refrigerio que satisfaga casi tanto como una comida real. Si cree que la mantequilla de nuez es la única forma de agregar riqueza a su avena, encontrará que el chocolate negro es una forma aún más decadente de hacerla cremosa y satisfactoria. Además, cuando la avena es tan nutritiva, puedes disfrutar del lujoso sabor del chocolate sin pensarlo dos veces. Los productos de Purely Elizabeth están "creados para ayudarlo a prosperar". Esa promesa incluye apuntar un poco de energía positiva a su microbioma intestinal con la adición de fibra prebiótica.

Esto es "avena de superalimento", en lugar de los paquetes un tanto aburridos de avena instantánea en los que se encuentran todo tipo de ingredientes que suenan químicos. Un cereal cetogénico que es práctico y estable en almacenamiento, este envase de una sola porción tiene 5 gramos de proteína, una tonelada de fibra maravillosa, además de semillas de lino, semillas de chía y hojuelas de quinua para brindarle una comida abundante y completa. Y, es incluso vegano. Lo mejor de todo es que simplemente arroje esta taza en su bolso de camino al trabajo, y siempre que la oficina tenga un microondas, puede tener avena caliente con chocolate en 60 a 75 segundos. También hay instrucciones en la taza para convertirla en avena durante la noche para esos días en que los refrigerios fríos suenan mejor. Purely Elizabeth's Superfood Cup podría ser el epítome de la avena instantánea.

Algunos bocadillos tienen un atractivo universal. Tanto a niños como a adultos les encanta la reconfortante combinación de galletas integrales y mantequilla de nuez. Sin embargo, hay problemas con este refrigerio. Las personas alérgicas a las nueces tienen que hacer una elección diferente, y las personas alérgicas al gluten normalmente también tienen que pasar. Sin mencionar que, por lo general, son desordenados. Galletas desmenuzables que dejan residuos marrones de Graham por todo el mostrador de la cocina, mantequilla de maní pegajosa untada por todo el lugar, lo que no es exactamente positivo para los padres que están limpiando perpetuamente después del caos de sus hijos. Once Again Sunflower Seed Butter Graham Crackers resuelve estos problemas por excelencia.

Los sándwiches de refrigerio perfectamente preempacados de la compañía reducen el polvo de migas y son ideales para pegarse en las loncheras (o, para los adultos, en los cajones del escritorio en el trabajo). Mientras tanto, casi cualquier persona puede disfrutar de estos, independientemente de las alergias. Los bocadillos son orgánicos, sin gluten, kosher, veganos y, lo más importante, sin nueces. Hay muchas formas no convencionales de usar mantequilla de maní, ¡pero sustituir la mantequilla de semillas de girasol es la que reduce todos los riesgos! Incluso si no eres fanático de los mapaches, querrás poner tus patas en este bocadillo.

Si estás buscando la sensacional satisfacción dulce-salada que encontrarías en una nuez, aquí tienes una buena idea: ¡caramelo y pretzels! El caramelo se encarga de la mantequilla y muy a menudo se combina con nueces (piense en tortugas de caramelo o bombones de nuez). Los pretzels logran una salinidad crujiente y un sabor robusto. Entonces, ¿quién necesita granola centrada en nueces cuando puedes tener Love Crunch Salted Caramel Pretzel Granola? Junto con los bocados de trigo de los pretzels, las pepitas de chocolate negro agregan más decadencia a la mezcla de bollos de caramelo y racimos de avena espolvoreados con sal marina rosada del Himalaya.

Su tazón de yogur matutino básico nunca ha sabido más a postre, y sacar puñados de esta cosa de la bolsa es mucho más delicioso de lo que debería ser. Incluso las mejores marcas de chocolate tendrán dificultades para competir. Cuando anhelas una granola más dulce, no puedes hacer nada mejor que este, pero para nosotros, es sin duda ese toque de pretzel el que roba el espectáculo. Con todos los productos ricos en nueces que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles, respirará aliviado de que haya uno libre de alérgenos y decididamente no básico.

Conozca a una víctima deliciosa y nutritiva de cacahuetes tostados con miel que se inclina hacia el lado salado: los garbanzos tostados en seco son un intercambio perfecto, especialmente cuando se les da un toque de miel de flores silvestres orgánicas y un toque de sal marina. Si está buscando un refrigerio que se acerque lo más posible a las nueces, una bolsa de Biena Chickpea Snacks tostados con miel es una de sus mejores opciones. Realmente saben como un maní tostado con miel clásico, especialmente en la primera nota de cata. Luego, cuando les das un crujido, la textura es una sorpresa agradable y crujiente.

Los garbanzos son más livianos, aireados y crujientes que las nueces más carnosas, pero eso no es nada malo. En su forma esférica de tonos dorados, encontrará que un garbanzo asado tiene una textura similar a una nuez de maíz. La mejor comparación, si los ha probado antes, es con un guisante de wasabi, solo que sin el picante intenso, por supuesto. Biena trata bien a sus pequeñas joyas. A su vez, estos refrigerios dignos de antojo lo tratan bien; Entre la breve lista de ingredientes se encuentra una gran cantidad de proteínas naturales de origen vegetal, fibra saludable y muchas más razones para amar este refrigerio.

Vermont Nut Free Chocolates es un país de las maravillas muy especial de un lugar ubicado en la bucólica Colchester, Vermont. El objetivo de la operación es "brindar golosinas deliciosas y de alta calidad para que disfrute toda la familia, al mismo tiempo que se garantiza que todo esté completamente libre de maní y nueces. Esa es nuestra promesa para usted". Con una amplia gama de sabrosas creaciones para explorar, estas tazas de chocolate son un punto de partida impresionante. Un nombre como Sun Blossoms te permite saber que te espera un día más brillante para mordisquear. Porque a veces, necesitas un snack, pero también necesitas que sea un snack de chocolate. Para una felicidad verdadera, cremosa y endulzada, pruebe la versión con mantequilla de semillas de girasol y verá rápidamente cómo pueden destronar a uno de los mejores inventos de chocolate de todos los tiempos (ya conoce las tazas de mantequilla de maní de las que estamos hablando).

Las flores de girasol son demasiado buenas para compartir o repartir durante la temporada espeluznante. Es mejor guardarlos todos para ti. A menos que quieras ser conocido como el mejor vecino de todos los tiempos, eso es. La variedad de chocolate con leche es rica y cremosa, mientras que el chocolate negro es para aquellos que consideran importante un porcentaje de cacao más fuerte. Entre cualquiera de las opciones, la cobertura de chocolate es suave y decadente, y rodea un relleno cremoso pero ligeramente sabroso. Cuando se comen fríos, tienen una textura ágil y un relleno que se mantiene denso y aterciopelado. A temperatura ambiente, el recubrimiento se derrite en la boca y el centro se vuelve deliciosamente sedoso. No puedes perder.

Bueno, aquí hay algunas buenas noticias para las personas que no comen nueces: ¡ni siquiera necesitan un poco de mantequilla de maní para vestir estas frutas secas! ¿Cómo te gustan las manzanas, la mantequilla de maní? (Lo siento, estaba justo ahí). Puedes encontrar chips de manzana en la mayoría de las tiendas en estos días, pero si quieres divertirte con los sabores, Seneca ofrece muchas variedades de sabores; Manzana original, canela y, lo mejor de todo, ¡sabor a caramelo! Junto con todos los sabores que tienes para elegir, hay diferentes tipos de manzanas como Granny Smith o Golden Delicious.

La sencilla bolsa Original es un aderezo para ensaladas sorprendente e inesperado. ¿Antojo de la ensalada de manzana Fuji de Panera? Son los chips de manzana los que lo llevan al siguiente nivel, ¡y puede recrear fácilmente el favorito rápido e informal en casa cuando tiene su propia bolsa de chips de manzana a mano! Los chips de manzana y canela son una delicia reconfortante, y son geniales con hummus de postre de moda o con avena con manzana y canela. Pero, los Caramel Apple Chips de Seneca merecen otra mención especial por ofrecer una dulzura melosa, además de la masticación satisfactoria, de la misma manera que lo haría una nuez confitada. Seneca hace sus chips de manzana originales a partir de manzanas enteras frescas que se cortan en rodajas, se tuestan y rebosan de sabor fresco.

La mantequilla de coco es un ingenioso sustituto cremoso de la mantequilla de nuez, y Nature Valley lo demuestra. Estos convenientes sándwiches Nature Valley Biscuits con mantequilla de coco no se empaparán ni se pondrán rancios como los empanados tradicionales. En cambio, están elaborados por expertos a partir de dos "galletas" de coco tostado de grano entero que saben sospechosamente a una frágil galleta de avena casera que ha sido horneada con coco dulce rallado en lugar de pasas. En el medio, donde normalmente se encuentra una mantequilla de nuez, Nature Valley les da un descanso a los amantes de la comida sin nueces al untar mantequilla de coco tropical, satinada y justa que tiene el aroma sutil de unas vacaciones en la isla.

Con un toque adicional de dulzura de la miel y un sabor abundante gracias a la avena, hay una agradable complejidad que es difícil de encontrar en bocadillos empaquetados de una sola porción más genéricos. Si sus amigos están comprando sus probadas y verdaderas galletas de mantequilla de almendras y cacao o las galletas de mantequilla de maní básicas durante la visita a la tienda de comestibles de su equipo, le sugerimos que tome el camino menos transitado. Las galletas de mantequilla de coco aún lo llevarán a lo largo del viaje. Nature Valley hace bocadillos tan bien, y creemos que es increíble que tengan algunos para las personas que no comen nueces.

¿Pasas los fines de semana cocinando una gran cantidad de judías verdes y guardándolas para comerlas como refrigerio en un momento posterior? No, probablemente no. Las judías verdes no son exactamente el bocadillo elegido por la población en general. Pero el edamame no es el frijol verde de tu abuela: flojo, empapado y poco atractivo. Edamame es de hecho frijoles pequeños en un color verde, pero en realidad pueden saber muy, muy bien si se les da una oportunidad justa.

En caso de que necesites que te convenza más, tienen un aporte de nutrientes difícil de superar. ⅓ de taza de estos Edamame de sal marina tostada seca de Seapoint Farms contiene 14 gramos de proteína, el 22 % de su dosis diaria recomendada de fibra, el 15 % de su hierro y el 10 % de su potasio... se hace una idea. De hecho, la bolsa proclama con orgullo que tienen un 40 % menos de grasa y un 70 % más de proteína que los cacahuetes. Y cuando obtiene edamame tostado en seco y perfectamente salado en una práctica bolsa estable, obtiene un refrigerio muy conveniente y sorprendentemente sabroso. Se parecen mucho a los pistachos y tienen esa masticación sabrosa, pero lo adivinaste: tienen mucho más a su favor.

Las delicias de las galletas saladas Ritz Bits son bien conocidas, y si tienes la suerte de poder disfrutar de un poco de mantequilla de maní de vez en cuando, siempre te recomendamos que las pruebes. Hay algo acerca de los sándwiches pequeños del tamaño de un refrigerio que es realmente reconfortante y también sabe muy bien. Tiene que ser el contraste de textura de dos capas de galletas saladas con un relleno cremoso, casi dulce en el medio. Hablando de dulce de azúcar, muchas personas con gusto cambiarían un "sándwich" de mantequilla de maní por uno relleno de chocolate sin resentimientos. Pero mientras que la mantequilla de nuez todavía califica como un refrigerio adecuado, un poco de chocolate en el momento equivocado puede ser demasiado decadente. De vuelta a la mesa de dibujo. Tiene que haber un intermedio, ¿verdad?

Tome una galleta sándwich Vanilla Crème Nekot, cortesía de Lance. Si bien esta marca elabora refrigerios reconocibles estilo sándwich rellenos de mantequilla de maní, obviamente querrá evitarlos si tiene alergia a las nueces. Y, si está evitando las nueces pero no quiere desviarse hacia el territorio del chocolate, una caja de estas es especialmente para usted. Las galletas rubias y festoneadas protegen una mancha de relleno de vainilla mantecosa que sostiene un bocadillo de seis galletitas en una práctica manga. No son tan alarmantes para las alergias como un paquete de Nutter Butters ni tan degenerados como una manga de Oreos, conserva estas selecciones aromáticas de especias cálidas para tus ataques de refrigerios más dulces.

Gracias a Crispy Fruits por traernos un snack único sin frutos secos. Estos bebés de plátano liofilizados están llenos del increíble potasio que se encuentra desenfrenado en las frutas más populares del mundo y son 100% naturales, sin azúcar adicional incluida. Además, no tienen aditivos, pero aún durarán años en su despensa. Saque un puñado de la bolsa y encontrará que la textura escamosa ciertamente no es una réplica perfecta de las nueces, pero funciona en un abrir y cerrar de ojos. Además, los chips All Banana de Crispy Fruits tienen esa sutil dulzura que anhelas en un puñado de nueces. Como comemos primero con los ojos, el empaque marca la diferencia. Sobre un fondo azul océano, un racimo de plátanos de color amarillo brillante envía un mensaje vívido: ¡lo que ves es lo que obtienes, y lo que obtienes es bueno!

Si crees que no te gustan las frutas secas o solo las asocias con las ciruelas pasas que cuelgan en el fondo de la despensa, prueba las frutas liofilizadas. El azúcar natural en los dulces de la naturaleza aumenta exponencialmente, y la textura está en algún lugar entre el cuero de fruta juguetón y el buen caramelo desaprobado por los dentistas. Incluso podría lograr que los comedores quisquillosos participen jugando con ese concepto de dulces. Esta es una excelente manera de disfrutar la fruta sin necesidad de una cucharada de mantequilla de nuez.

Como hemos cubierto, una de las mejores cosas de las nueces es la forma en que se pueden convertir en una sustancia para untar que tiene un sabor increíble en casi cualquier cosa. Agregue un poco de mermelada, chocolate o miel y es francamente divino. La mantequilla de maní, que tiene una historia de origen fascinante que, después de todo, no se remonta necesariamente a George Washington Carver, allanó el camino para la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo e incluso brebajes sofisticados como la mantequilla de maní y nueces con miel de flores silvestres. Pero si eres alérgico a las nueces, tendrás que perderte toda la diversión, ¿verdad?

¡Equivocado! En cambio, el cambio simple y fácil por la mantequilla de maní es la estrella imperdible, la mantequilla de semillas de girasol. Está repleto de todos los nutrientes y beneficios que Healthline ha establecido como un bono para el sabor terroso de estas pequeñas semillas soleadas. La textura es inquietantemente similar, el sabor quizás incluso mejor. Para todas esas mamás con niños sin nueces, deseando poder poner un poco de mantequilla de maní en las galletas y terminar el día, esta mantequilla de semillas puede salvar el día. Use este producto como sustituto de la mantequilla de nuez en sus productos horneados caseros también.

Nuestra "Alternativa a la saga de mantequilla de nueces" continúa con un estilo épico con este ingenioso giro en estilos de mantequilla para untar cargados de alérgenos y ampliamente disponibles. En esta opción, te encantará que la vainilla agregue un poco de dulzura complementaria. Presentado por Oat Haus, este producto milagroso también huele increíble: el cálido aroma cuando abres el frasco tiene un toque de mantequilla de nuez. Y al igual que la mantequilla de nuez, un poco rinde mucho, por lo que si bien un frasco es bastante costoso, es una buena inversión.

En la mantequilla de granola de vainilla Oat Haus, no hay un solo sabor abrumador, por lo que las delicadas notas en la breve lista de ingredientes realmente se fusionan y crean un hermoso equilibrio entre muchos elementos. La suavidad del aceite de oliva, la sedosidad del jarabe de arce, el brillo fresco del aceite de coco y la avena tostada sin gluten, todo culminado con un toque floral amaderado de extracto de romero y la sofisticación especiada de la vainilla. Este chapuzón es simplemente divino.

Probablemente haya inferido esto, pero la pasta para untar no contiene gluten, soya, lácteos, orgánica, sin OGM, vegana, kosher y sin azúcar refinada o edulcorante artificial. Es algo hermoso cuando encuentras algo tan seguro para consumir que también es tan satisfactorio. Si te gusta la versión de vainilla, te volverás loco con la masa para galletas, el café, el pastel de cumpleaños o incluso la mantequilla de granola con sabor a tarta de fresa sin nueces.

Las nueces sirven para muchos propósitos en el mundo de los bocadillos. Obviamente, están bien solos, deliciosos cuando se hornean en brownies y elegantes cuando se esparcen sobre la ensalada del chef. También puede encontrarlos sentados humildemente entre amigos en una mezcla de frutos secos, nunca el centro de atención (los dulces y la parafernalia cubierta de dulces suelen ser los objetos más brillantes). Aún así, agregan un agradable sabor a una mezcla dulce. ¿Qué puedes usar para lograr el mismo equilibrio si no tienes nueces? Pruebe palitos de sésamo tostado con miel. Puede que nunca mires atrás.

Las semillas de todo tipo son una excelente alternativa a las nueces, desde calabaza hasta lino y chía. Y si las semillas de sésamo visten un bagel simple con gran efecto, harán lo mismo con su mezcla de frutos secos. Es posible que se sorprenda de lo buenos que son solos o también en la ensalada del chef de su casa. El toque de dulzura, atenuado por la nuez terrosa, los hace más irresistibles y tal vez un corte por encima del típico maní tostado con miel.

Quaker ha traído al mundo una interpretación lúdica de la granola. Claramente, la compañía es conocida por su avena a la antigua, espesa y cálida, perfecta para los días más fríos del invierno. Texturalmente, esta Quaker Puffed Granola es lo opuesto a eso, pero en el departamento de sabor, es igual de cálido. La granola inflada se parece mucho a un cereal infantil nostálgico, solo que con muchos más granos integrales (una impresionante cantidad de 36 gramos por porción, para ser exactos). También es mucho más complejo, gracias a la combinación de arroz aireado, copos de avena crujientes y chips de manzana liofilizados masticables.

La dulzura especiada clásicamente sabrosa de las manzanas y la canela significa que no hay necesidad de notas de nuez, ya que brindan un equilibrio sabroso similar a una nuez bien tostada. Por supuesto, ya hay un montón de gran sensación en boca con la inventiva consistencia hinchada. Quaker Puffed Granola es fácil de picar a puñados directamente de la caja, en leche o encima de yogur. La granola etérea y esponjosa podría vencer al tipo típicamente más denso y crujiente.

Cuando esté más de humor para un refrigerio saludable y sustancioso que lo haga sentir listo para una caminata seria (o simplemente para hacer una caminata por Target por sexta vez esta semana), apreciará saber acerca de estos bocadillos sin nueces. bocados de energía. Tome un paquete de Pumpkin Seed Clean Snax y guárdelo en su automóvil, mochila o en su escritorio. Este es un refrigerio que te dará la fuerza para triunfar en lo que venga a continuación, y lo hará sin un subidón de azúcar masivo. En solo seis cubos del tamaño de un bocado perfecto, obtendrá 7 gramos de proteína, el 10 % de su dosis diaria recomendada de hierro, grasas saludables para el corazón y mucho menos sodio que la mayoría de los alimentos envasados.

Los ingredientes son impresionantemente robustos, incluidas las semillas de calabaza, las semillas de sésamo, las semillas de lino y las semillas de chía, todos unidos con un poco de dulzura y una pizca de sal marina. Sería difícil encontrar un bocado de energía saludable que no sea una estrella o al menos los presente en un papel de apoyo. Si no quita nada más de esta lista, recuerde esto: en caso de duda, las semillas son un gran engaño para las nueces. ¡Gracias, Melissa!

Si busca la mantequilla de nuez no necesariamente solo por su (fabuloso) sabor, sino también por su refuerzo de proteínas y grasas saludables, debe saber que otros alimentos las tienen en abundancia. ¡Queso! Y piénsalo: realmente no te estás perdiendo mucho al agregar más queso a tu vida, ¿verdad? Moon Cheese es increíble por muchas razones.

Primero, como se dijo anteriormente y es extremadamente obvio, es queso, lo que significa que es delicioso, picante, untuoso y el complemento perfecto para cualquier ensalada a la hora de comer. Este producto es 100% puro fromage, por lo que no deja nada que desear para los puristas de los lácteos. En segundo lugar, es estable en almacenamiento, lo que resuelve el problema universal de caducidad del queso para los amantes de los productos lácteos en todas partes. ¿A quién no le encantaría traer algunas rebanadas de su queso duro favorito para tenerlas en el escritorio todo el día, disponibles para picar cuando lo deseen? Con la mayoría de los quesos, hacerlo no sería seguro, pero con Moon Cheese, no hay necesidad de un refrigerador. En tercer lugar, la textura crujiente pero masticable de estos bocados se asemeja a la de una nuez o pecana, por lo que funciona de manera excelente cuando se esparce encima de todo lo que de otro modo agregaría una nuez tostada. ¡Más queso, por favor!

En resumen, en cualquier lugar donde encontraría una nuez tostada con mantequilla, ahora puede considerar un lugar perfecto para sustituir una de estas lindas bolitas de pretzel. De hecho, en cualquier lugar donde de otro modo comerías un mini pretzel (y eso definitivamente incluye esos minúsculos nadando en una bolsa de Chex Mix), es posible que los Butter Rounds de Snyder funcionen un poco mejor. Estos pretzels ligeros, crujientes y del tamaño de un bocado están empapados en sabor a mantequilla y tienen la ventaja adicional de tener una forma nueva y divertida porque, en los refrigerios, está bien jugar con la comida.

Estas son la versión pretzel de las bolas de queso que encuentras en las enormes tinas. Ya sabes, ¡los que te dejaban polvo naranja en los dedos! Excepto que podrías comerlos sin parar por sí solos, sin mucho desorden, o agregarlos a una variedad de refrigerios caseros. Si eres panadero, los matices mantecosos de estos pretzels los hacen ideales para una galleta Monster o desmenuzados encima de un rico brownie, agregando la escurridiza salinidad que lleva los dulces al siguiente nivel.

Si hay un perfil de sabor que realmente está de moda en estos días, podría ser simplemente umami. Todos los niños geniales y los lugares de moda hacen alarde de sus productos ricos en umami como la pieza que falta en su vida culinaria. Según BioMed Research International, umami es un sabor central, considerado el quinto entre dulce, agrio, amargo y salado. El sabor umami, que significa "la esencia de la delicia en japonés", según el Grupo Ajinomoto, proviene de los aminoácidos que crean una "delicia carnosa y sabrosa que profundiza el sabor".

Dicho esto, es fácil entender por qué este quinto sabor es el factor X perfecto para agregar a los refrigerios. Desde gusanos de maní hasta pasta de camarones, un ingrediente con umami lleva los platos al siguiente nivel.

¿Otra forma más accesible de agregar umami mientras se restan nueces? ¡Salsa de soja! Trader Joe's le da un buen uso en su bolsa de color aguamarina de Hula Cruncha, una mezcla de palomitas de maíz y galletas de arroz que es quebradiza, quebradiza e infinitamente sabrosa. Sazonado con salsa de soja tamari, vinagre en polvo, algas marinas (otro umami destacado) y especias como cebolla en polvo, ajo, pimentón y cayena... ¿ya se te hace la boca agua?

Una cosa que absolutamente no puedes consumir si eres alérgico a las nueces es una barra de Snickers. Y puede continuar y agregar a la lista a Mr. Goodbar, Almond Joy, Payday e incluso al elegante Ferrero Rocher. Cuando realmente lo piensas, Halloween es una festividad mucho más espeluznante para cualquiera que esté libre de nueces. Si bien ya se ha establecido un sustituto digno para las tazas de mantequilla de maní (peep Sun Blossoms), Unreal Brands ofrece otra opción para completar su tazón de dulces sin nueces. Estas barras de coco y chocolate negro son ricas, densas y masticables.

Con el azúcar reducido, gracias al uso de jarabe de mandioca en lugar de jarabe de maíz u otras fuentes de dulzura, las barras también son mucho más nutritivas (y te mantendrán satisfecho por mucho más tiempo) que un Snickers. Pero si tiene un antojo desafortunado de chocolate cerca de la hora de acostarse, estos tienen un 51 % menos de azúcar que la marca líder, lo que significa un 51 % más de posibilidades de evitar un subidón de azúcar nocturno. Sal y disfruta.