Cómo se ve el valor de un día de frutas y verduras

Probablemente suma menos comida de lo que piensas

Las recomendaciones de ingesta diaria de productos varían según la edad y el género.

Las mujeres mayores de 19 años deben consumir de 1½ a 2 tazas de fruta al día. En el caso de las verduras, deben consumir de 2½ a 3 tazas hasta los 30 años y de 2 a 3 tazas a partir de los 31 años.

Los hombres de 19 a 59 años deben consumir de 2 a 2½ tazas de fruta y de 3 a 4 tazas de vegetales al día. A los 60, las recomendaciones cambian a 2 tazas al día de frutas y de 2½ a 3½ tazas de verduras.

"Eso puede parecer mucho, pero cuando el valor de un día se extiende frente a usted, alcanzar la meta parece mucho más manejable", dice Amy Keating, RD, nutricionista de CR.

Los ejemplos a continuación tienen como objetivo encontrarse en algún punto intermedio, ilustrando cómo obtener una "dosis" diaria de 2 tazas de fruta y 2½ tazas de verduras en el transcurso de tres días.

Día 1: (en la foto de arriba): una ensalada con 2 tazas de verduras de hojas verdes oscuras (cuenta como una porción de 1 taza); nueve tomates uva (½ taza); una zanahoria mediana (½ taza); un cuarto de pepino mediano (½ taza); la mitad de una manzana grande (1 taza); y ocho fresas grandes (1 taza).

Dia 2: ¼ de taza de guacamole (cuenta como ½ taza); 12 zanahorias pequeñas (1 taza); una mazorca grande de maíz en la mazorca (1 taza); una pequeña rodaja de sandía de 1 pulgada de grosor (1 taza); un durazno grande (1 taza).

Día 3: una batata grande (cuenta como 1 taza); un tallo grande de apio (½ taza); tres puntas medianas de brócoli (1 taza); nueve mitades de albaricoques secos (½ taza); una ciruela grande (½ taza); un plátano grande (1 taza).

Trisha Calvo

He cubierto la salud y la nutrición durante toda mi carrera, por lo que sé cómo separar la ciencia de la exageración. Ya sea que se trate de etiquetas de alimentos, protector solar o seguridad alimentaria, mi objetivo es brindar información que facilite el seguimiento de un estilo de vida saludable. La cocina saludable es mi pasatiempo favorito, y mis amigos piensan que estoy loca, pero felizmente puedo pasar horas comprando comestibles. Sigueme en Twitter. (@trishacalvo)