El legado de los pecaners sigue vivo en Cameron

Después de años de trabajo en taller e innumerables carnes de nueces trituradas, Bland Quantz perfeccionó una máquina para romper nueces. Esta es una versión moderna.

El prototipo original de la máquina de craqueo Quantz se encuentra en el Museo Estatal.

La Asociación Nacional de Descascaradores de Pecan otorgó a David Summers Jr., a la izquierda, ya Bill Summers su premio a la trayectoria.

Los hermanos Bill y David Summers de Golden Kernel Pecan Co. en Cameron fueron reconocidos este año por sus contribuciones a la Asociación Nacional de Descascaradores de Pecanas y la industria de las pecanas.

Su historia comenzó a fines del siglo XIX, cuando el Dr. SJ Summers de Cameron trajo las primeras plántulas de nueces pecanas que se plantaron en Carolina del Sur a escala comercial. Estos árboles originales sembraron huertos de nueces en la finca de Summers y en Carolina del Sur.

Deseoso de continuar con la tradición de Summers, su hijo, David Sr., más tarde se hizo cargo de la gestión del huerto. En 1932, el negocio había crecido tan rápidamente que David Sr. incorporó Golden Kernel Pecan Company para comprar, clasificar y procesar nueces pecanas para el mercado.

La construcción de la planta de bombardeo terminó en 1934; ya fines de la década de 1940, la compañía tenía 25 000 árboles en el vivero y podía descascarar 6000 libras de nueces por día.

David Sr. y su esposa Olivia dirigieron juntos Golden Kernel Pecan hasta su fallecimiento en 1950, lo que dejó a Olivia a cargo del negocio por su cuenta. En 1968, sus hijos David Jr. y Bill volvieron a hacerse cargo de la operación de la empresa. Poco tiempo después, se unieron a la Asociación Nacional de Descascaradores de Pecanas y comenzaron su relación de por vida con la asociación y la industria de las pecanas.

David y Bill comenzaron a ayudar a cambiar la industria de las nueces pecanas cuando se hicieron amigos de Bland Quantz. Antes de eso, romper pecanas era una actividad más social.

"La gente no tenía televisores en ese entonces, así que papá dejaba bolsas de nueces por la noche y ellos se sentaban y rompían nueces", dijo Bill. Las galletas que se usaban rompían una nuez a la vez y eran tan rápidas como la persona que las operaba. En ese momento, Quantz estaba desarrollando un prototipo de galleta de nuez en su garaje de Columbia que esperaba cambiaría la industria.

David y Bill sintieron que Bland estaba haciendo algo grandioso y le permitieron probar su galleta de nuez en su planta Golden Kernel. "Él siempre entraba y agregaba algo a la máquina, tratando de mejorarla", dijo Bill.

Después de años de trabajo en taller e innumerables carnes de pecanas trituradas, Bland perfeccionó la galleta de pecanas Quantz x16 y estableció el nuevo estándar para romper pecanas. La nueva máquina fue capaz de romper más de 1000 nueces por minuto. Esta versión de la máquina siguió siendo el estándar de la industria durante casi 20 años. Los prototipos originales ahora se encuentran en el Museo Estatal de Carolina del Sur.

En reconocimiento a su dedicación y contribución a la industria de las pecanas, la Asociación Nacional de Descascaradores de Pecan ha otorgado a Bill y David Summers su premio a la trayectoria. Bill se ha desempeñado como presidente de la asociación. Tanto él como David sirvieron en la junta muchas veces y permanecieron como miembros activos a lo largo de los años. Golden Kernel continúa procesando nueces para recaudar fondos, alimentos especiales y venta minorista.

David falleció en febrero de 2022 y Bland en 2008, pero el legado que crearon sigue vivo a través de Bill y su impacto en la historia de las nueces.

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