6 mejores exprimidores de prensa en frío 2023

Los amantes de los jugos verdes cantarán las alabanzas de estos excelentes artistas.

Laura Denby es escritora gastronómica y chef con seis años de experiencia culinaria profesional. Encuentra su trabajo en Real Simple, Food Network, Better Homes & Gardens y más.

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Comida y vino / Fred Hardy

Realmente no hay nada más refrescante que sumergirse en un vaso de jugo recién exprimido. Sin embargo, los jugos de frutas y vegetales frescos pueden ser costosos o complicados de preparar sin las herramientas de cocina adecuadas. Incluso si es un superfanático de los jugos verdes, los dispositivos costosos y complicados pueden hacer que hacer jugos en casa sea agotador, pero estamos aquí para asegurarle que no tiene por qué ser así.

Cuando compre un exprimidor, tenga en cuenta que hay dos tipos: Los exprimidores centrífugos utilizan una cuchilla de alta velocidad para picar los productos y, a menudo, emiten calor que puede dañar o eliminar los nutrientes de los alimentos. Alternativamente, los exprimidores masticadores de prensado en frío se basan en un mecanismo para triturar y prensar los productos, lo que da como resultado un jugo fresco lleno de todos sus nutrientes originales. Estos aparatos también se conocen como exprimidores lentos porque tardan más en extraer correctamente hasta el último trozo de jugo.

Para encontrar el mejor exprimidor de prensa en frío para cocineros caseros, ponemos a prueba una selección de modelos líderes batiendo jugo de zanahoria y naranja, jugo de fresa, piña y jugo verde. En general, nos impresionó mucho uno de los mejores extractores de jugos por su capacidad para producir jugo sabroso y consistente con una limpieza mínima. Siga leyendo para ver nuestra revisión completa, además de más de nuestras selecciones favoritas.

No

Fácil de limpiar, ensamblar y usar, este dispositivo produjo el jugo más consistente y suave sin pulpa.

Nuestros evaluadores notaron que esta máquina ocasionalmente emitía un ligero chirrido al procesar ingredientes más duros.

Gracias a un conducto de alimentación más grande, este exprimidor ayuda a reducir el tiempo de preparación porque no requiere que corte frutas y verduras en trozos muy pequeños. Encontramos que es fácil de ensamblar porque cada parte está claramente etiquetada. A nuestros evaluadores les encantó lo suave y consistente que salió el jugo, y cada vaso era sabroso y fresco con un mínimo de pulpa. Se sintió resistente durante cada prueba, y el pico antigoteo facilitó la limpieza.

Este exprimidor de prensa en frío viene con tres coladores diferentes que agregan capas de versatilidad, lo que le permite hacer leche de nueces, batidos y sorbetes. A pesar de lo fácil que es usar y limpiar esta máquina, notamos que emite algunos chirridos cuando procesa ingredientes más densos (como manzanas).

Precio en el momento de la publicación:$399

Comida y Vino / Fred HardyII

Comida y Vino / Fred HardyII

Comida y Vino / Fred HardyII

Comida y Vino / Fred HardyII

Amazonas

Esta máquina apta para lavavajillas tiene un conducto grande, por lo que requiere un trabajo de preparación mínimo antes de comenzar.

Algunas recetas de jugos resultaron con una consistencia más espesa y pulposa que otras.

A diferencia de algunos exprimidores, este modelo cuenta con un sinfín de masticación en lugar de un colador de malla. Como resultado, es fácil de limpiar, lo que lo convierte en una excelente opción para usuarios nuevos u ocasionales. Este dispositivo de bajo mantenimiento funcionó excepcionalmente bien en todas nuestras pruebas, y a nuestros evaluadores les encantó lo sabroso y suave que era cada vaso de jugo.

Notamos algo de pulpa en nuestra prueba de fresa, lo que le dio una viscosidad más espesa. Encontramos que es muy fácil de ensamblar, lo que es útil para los novatos que no están tan familiarizados con los dispositivos complejos. Las piezas son aptas para lavavajillas y funciona con un ruido mínimo.

Precio en el momento de la publicación:$160

Comida y vino / Fred Hardy

Comida y vino / Fred Hardy

Comida y vino / Fred Hardy

Comida y vino / Fred Hardy

Williams-Sonoma

Este exprimidor intuitivo brinda una experiencia de no intervención, por lo que es súper fácil de usar y eficiente.

Este es el exprimidor más caro de nuestra lista y es un poco más pesado que otros modelos.

Este exprimidor cuenta con una tolva de alimentación extra ancha, un colador de jugo, una herramienta de limpieza y un cepillo, y características de seguridad adicionales para hacer jugo fácil y sin ensuciar. Gracias a la tolva más grande, no hay necesidad de preparar frutas o verduras con anticipación; simplemente coloque los ingredientes en la canasta y deje que el motor potente pero sorprendentemente silencioso haga el trabajo.

Nuestros evaluadores observaron que este exprimidor producía jugo espeso y suave sin pulpa y con una viscosidad consistente de receta a receta. En general, nos encanta lo fácil que es de usar: el motor fuerte y el tubo de alimentación grande significan que no tiene que pararse sobre él y sumergir los ingredientes con fuerza todo el tiempo, lo que lo convierte en una experiencia de jugo fácil y sin intervención. Aunque encontramos este modelo fácil de ensamblar, notamos que es bastante pesado en comparación con otros modelos.

Precio en el momento de la publicación:$500

Comida y vino / Fred Hardy II

Comida y vino / Fred Hardy II

Comida y vino / Fred Hardy II

Amazonas

Este exprimidor simple produce jugo excelente a un precio asequible.

Esta máquina no cuenta con un pico antigoteo, por lo que notamos un pequeño goteo entre usos.

Este exprimidor viene con un manual de instrucciones que es fácil de leer y hace que el montaje sea muy simple, lo que puede ser una de las mayores barreras que tienen los cocineros caseros cuando usan aparatos complicados. Nuestros evaluadores descubrieron que, aunque este exprimidor no tiene características adicionales, es una opción sólida por el dinero y realiza sus funciones básicas con precisión y facilidad.

Todos los jugos eran de buena calidad y la máquina es elegante, liviana y fácil de desarmar. Sin embargo, descubrimos que las verduras densas son difíciles de empujar hacia abajo, y esta máquina se sintió más lenta y un poco más inestable que otras.

Precio en el momento de la publicación:$200

Comida y vino / Fred Hardy II

Amazonas

Este modelo cuenta con un filtro sin malla que lo hace increíblemente fácil de limpiar.

Este exprimidor tuvo problemas con las verduras de hoja, y el jugo verde de nuestra prueba salió grueso.

Esta licuadora fácil de usar es más simple y una excelente opción para los usuarios que buscan una opción fácil para hacer jugos a diario. El dispositivo viene con un cepillo de limpieza, un colador de helado, un colador de batidos y un pico de jugo sin goteo. Aunque no es apta para lavavajillas, las piezas de esta máquina son más fáciles de limpiar que todas las demás que probamos, independientemente de que haya que hacerlo a mano.

Este exprimidor es silencioso, resistente y liviano, y requiere una manipulación mínima de los productos antes de usarlo (cuanto menos trabajo de preparación, mejor). Nuestros evaluadores descubrieron que producía jugo fresco y sabroso con un mínimo de trozos de pulpa en cada receta.

Precio en el momento de la publicación:$499

Amazonas

Esta poderosa máquina tiene una tolva de alimentación grande y una capacidad extra grande, por lo que es ideal para alguien que busca preparar una gran cantidad de jugo para la semana.

Aunque es fácil de configurar, es un poco voluminoso y puede ocupar mucho espacio en la encimera.

Hacer jugo puede llevar mucho tiempo, así que si lo va a hacer, ¿por qué no hacer un lote grande? Esta máquina extra grande y súper poderosa es ideal para alguien que busca hacer jugo a granel para la semana. Nuestros probadores notaron lo resistente y estable que se sentía y quedaron impresionados por la rapidez con la que produjo grandes lotes de jugo en comparación con algunas de las otras máquinas. Nos encanta cómo el conducto de alimentación extra grande le permite agregar grandes trozos de fruta con un mínimo trabajo de preparación y lo encontramos particularmente fácil de ensamblar.

Nuestros probadores también apreciaron que la máquina es lo suficientemente fuerte como para procesar frutas enteras y no hay necesidad de sumergirlas en el conducto de alimentación. Aunque esta máquina es fuerte y poderosa con una gran capacidad, puede parecer voluminosa, por lo que no recomendamos romperla para tomar un solo vaso de jugo.

Precio en el momento de la publicación:$200

Comida y vino / Fred Hardy II

En general, el exprimidor de prensa en frío Nama produjo resultados consistentes de alta calidad en todas nuestras pruebas. A nuestros evaluadores les encantó el jugo suave que produjo sin esfuerzo y no tuvieron problemas para ensamblarlo o limpiarlo. Esta es una excelente opción para las personas a las que les gusta tener jugo fresco a mano con regularidad.

Comida y Vino / Fred HardyII

Antes de seleccionar un exprimidor, los usuarios deben saber que existen diferentes aspectos que determinan la eficiencia con la que funciona una máquina. Asegúrese de elegir uno lo suficientemente potente como para procesar trozos de productos pero resistente y estable mientras está en uso. El tamaño de la sonda de alimentación determinará cuánto trabajo de preparación es necesario y cuánto deben manipularse los ingredientes antes de su uso. Los conductos más grandes permiten que los alimentos se sumerjan enteros, mientras que los más pequeños requerirán que corte, pele o quite el corazón del producto con anticipación. Además, ciertos exprimidores requieren que el usuario empuje repetidamente los ingredientes a través de la tolva con un émbolo, mientras que otros pueden operar de forma independiente con un enfoque de no intervención.

Comida y vino / Fred Hardy II

La mayoría de los cocineros pueden estar de acuerdo en que, para usar un aparato con frecuencia, debe ser fácil de limpiar. Jugo puede ser un trabajo complicado, por lo que querrá tener en cuenta los requisitos de limpieza antes de invertir en uno. Estos aparatos también vienen con muchas piezas que deben ensamblarse correctamente para funcionar, así que asegúrese de evaluar si son aptos para lavavajillas o si cada uno debe limpiarse a mano. Tener muchas piezas puede hacer que el almacenamiento y la limpieza sean una molestia, así que asegúrese de tener suficiente espacio de almacenamiento para albergar adecuadamente el tipo de exprimidor que planea comprar.

La respuesta corta es sí. Los exprimidores masticables, lentos y de presión en frío son todos del mismo tipo de exprimidor. Los exprimidores masticadores de prensado en frío se basan en un mecanismo para triturar y prensar los productos, en lugar de picarlos, lo que da como resultado un jugo fresco lleno de todos sus nutrientes originales. Estos aparatos también se conocen como exprimidores lentos porque toman más tiempo para extraer hasta el último jugo correctamente sin agregar calor que pueda dañar o quitar los nutrientes de los alimentos.

Los exprimidores centrífugos utilizan una cuchilla de alta velocidad para picar los productos y, a menudo, emiten calor que puede dañar o eliminar los nutrientes de los alimentos. Alternativamente, los exprimidores masticadores de prensado en frío se basan en un mecanismo para triturar y prensar los productos, lo que da como resultado un jugo fresco lleno de todos sus nutrientes originales.

Las opciones son infinitas. Un exprimidor de prensa en frío puede manejar una variedad de productos, desde frutas frescas como manzanas, naranjas y peras hasta vegetales como apio, pepinos y col rizada hasta hierbas de prácticamente cualquier tipo. Una cosa a tener en cuenta es que los productos con menor contenido de agua, como las verduras de hojas verdes o el pasto de trigo, pueden ser un poco más difíciles de hacer jugo, pero las máquinas bien diseñadas no tienen ningún problema al respecto.

En general, la mayoría de los jugos prensados ​​en frío pueden durar de tres a cinco días si se refrigeran adecuadamente en un recipiente de vidrio hermético. El ácido del jugo puede degradar los recipientes de plástico y el aire oxidará el jugo, degradando los nutrientes y creando una clara separación visual entre cada ingrediente.

Para determinar los mejores exprimidores de prensa en frío para su uso en cocinas domésticas, nuestros probadores de productos expertos pusieron a prueba algunos de los modelos líderes al hacer tres tipos diferentes de jugo fresco. Primero evaluamos qué tan fácil era ensamblar cada máquina y examinamos si las piezas se sentían resistentes y confiables cuando estaban en su lugar. Hicimos tres recetas de jugos diferentes en cada máquina y observamos qué tan fácil o difícil era operar cada una. Notamos la facilidad con la que se descomponen las frutas y verduras y observamos cosas como el ruido, el desorden y la funcionalidad.

Finalmente, notamos cuánto trabajo de preparación fue necesario antes de usar cada uno. Por ejemplo, ¿podría cada exprimidor manejar piezas grandes de productos, o era necesario cortarlos en trozos pequeños antes de usarlos? ¿Fue necesario empujar hacia abajo las piezas más grandes con un émbolo o se alimentaron con facilidad en el conducto? Estos factores nos ayudaron a evaluar la facilidad de uso y la eficiencia en general.

DASH Deluxe Compact Masticating Slow Juicer ($ 100 en Amazon)

Este exprimidor es el más pequeño y compacto de todos los exprimidores que probamos. Es rápido de montar y desmontar, y muy fácil de limpiar. Sin embargo, no se sentía particularmente resistente y no podía acomodar mucho jugo. La canasta de pulpa se llena rápidamente y debe vaciarse con frecuencia. Para los fanáticos de los jugos ocasionales o principiantes, esta es una excelente opción que no ocupa mucho espacio en el gabinete o en la encimera.

Exprimidor lento Hurom HP ($ 379 en Amazon)

Este exprimidor lento Hurom HP fue una opción sólida para el jugo diario. Es potente y resistente y proporciona un jugo sabroso con un mínimo de bamboleo. Descubrimos que era un poco difícil de ensamblar, con algunas piezas que eran difíciles de encajar en su lugar. Si planea hacer jugo todos los días, esta es una opción viable que no ocupa demasiado espacio. Sin embargo, tenga en cuenta que está en el lado más caro.

Exprimidor de masticación lenta Greenstar Elite Jumbo Twin Gear ($600 en Home Depot)

Este exprimidor extra grande es el más grande que probamos, y eso se debe a que es una ventanilla única completa. Además de jugo, este modelo puede hacer pasta, pan, postres helados y más. La funcionalidad adicional significa que ocupa más espacio en el mostrador y es un poco más complicado, por lo que nuestros evaluadores no recomiendan esto para los fabricantes de jugos novatos.

Exprimidor de prensa en frío vertical Tribest Slowstar ($ 400 en Amazon)

Nuestros probadores encontraron que este es un exprimidor sólido y básico para cocineros caseros. Producía un jugo sabroso con algo de pulpa y la textura no era tan suave como algunos de los otros modelos. Esta opción tiene un tamaño moderado, por lo que no es demasiado voluminosa y no ocupará demasiado espacio en sus gabinetes, fregadero o mostrador. En general, nuestros evaluadores sintieron que este exprimidor carecía de la versatilidad que ofrecían otros modelos de precio similar.

Exprimidor masticable Omega Cold Press 365 ($ 85 en Amazon)

El Omega produjo resultados que estaban en el lado más espeso pero sin embargo eran sabrosos y suaves. Sin embargo, notamos algunos balanceos y balanceos cuando la máquina estaba encendida. No se sentía completamente estable y goteaba un poco, lo que hizo que el proceso fuera complicado. Sin embargo, a nuestros evaluadores les gustó lo fácil que es ensamblar y apreciaron que cada pieza es apta para lavavajillas.

Ninja JC101 Cold Press Pro ($ 130 en Amazon)

El compacto y ligero Ninja Cold Press Pro no ocupa demasiado espacio. Sin embargo, este exprimidor tuvo problemas en las tres pruebas. Descubrimos que el jugo y la pulpa volvían a subir por el brote, y la pulpa creaba obstrucciones frecuentes. Había pulpa y semillas en el producto de jugo terminado. En general, no encontramos que esta sea una máquina fácil de usar.

Exprimidor de masticación lenta Jocuu ($ 150 en Amazon)

El fácil de usar Jocuu Slow Masticating Juicer produjo un jugo suave y sabroso que era fresco y consistente. Nuestros probadores quedaron impresionados tanto por la calidad del jugo como por lo resistente que se sintió la pieza durante todo el proceso de extracción y notaron que era un exprimidor sólido por el precio. Nos dimos cuenta de que este exprimidor requería un poco de inmersión, así que asegúrese de preparar sus productos con anticipación: cortar cada pieza en trozos más pequeños ayudará a que esta máquina funcione de manera más eficiente.

Exprimidor KOIOS ($ 160 en Amazon)

Aunque a nuestros evaluadores les gustó la calidad y el sabor del jugo que produjo el exprimidor KOIOS, nos resultó difícil ensamblarlo. También era más ruidoso que otros y un poco desordenado. También notamos que el jugo de zanahoria manchó el interior y las partes plásticas.

Este artículo fue escrito por Laura Denby, escritora gastronómica y ex chef profesional que se enfoca en encontrar equipos de cocina funcionales para cocineros caseros. Ella usa sus años de experiencia cocinando en cocinas profesionales junto con su título en Artes Culinarias del Instituto de Educación Culinaria para guiar sus revisiones de productos minuciosamente probadas. Puede encontrar más del trabajo de Laura en FoodNetwork.com, Real Simple, Better Homes & Gardens y Taste of Home.

Estos exprimidores fueron probados por nuestras expertas probadoras de productos Marianne Williams y Melissa Gray. Marianne es probadora y desarrolladora de recetas en las cocinas de prueba de Dotdash Meredith. Tiene una licenciatura en Artes Culinarias del Centro Culinario Internacional de Nueva York y tiene experiencia cocinando con el Chef Peter Brunel, galardonado con una estrella Michelin, de Borgo San Jacopo en Florencia, Italia. Melissa es desarrolladora de recetas y estilista de alimentos en los estudios de alimentos Dotdash Meredith. Tiene una licenciatura en Artes Culinarias del Culinary Institute of America, donde se formó en cocina tradicional de estilo francés, restaurante y administración de recepción. Desde la transición al desarrollo de recetas y el diseño de alimentos en 2015, Melissa ha desarrollado más de 1500 recetas originales y ha diseñado más de 300 sesiones de fotos.