Qué comer en San Francisco este fin de semana

Archivado bajo:

Bienvenido al Weekend Digest, con recomendaciones sobre qué comer, beber, leer y ver

Si compra algo de un enlace de Eater, Vox Media puede ganar una comisión. Consulte nuestra política de ética.

Bienvenido a Weekend Digest, una columna de Eater SF donde los editores del sitio recomiendan qué comer, beber, leer y ver este fin de semana. ¿Ha oído hablar de un artículo interesante para llevar, o tiene un libro o una película favorita que le gustaría incluir aquí? Envíalo a nuestra manera en [email protected].

626 Night Market está de vuelta en la Bahía después de despegar todo 2020 por todas las razones habituales de la pandemia. Inspirado en los grandes mercados nocturnos de Asia, este fin de semana, del 6 al 8 de agosto, de 3 a 11 p. m., en el recinto ferial del condado de Alameda en Pleasanton. Y la fila de más de 60 vendedores de alimentos ya se ve increíble, desde langosta entera a la parrilla con mezquite anidada en "noodz" de ajo hasta costillas pegajosas y dulces, perros de maíz coreanos y helados de churro. Solo son boletos en línea, así que haga clic aquí.

Para todos aquellos ex habitantes de la costa este que continúan con la nostalgia de los mariscos, Presidio Social Club está lanzando una serie de pasteles de almejas de verano. Los comensales pueden atarse un babero todos los domingos de agosto, con un menú de precio fijo de tres platos que incluye mejillones, almejas, langosta, maíz y papas en papillote (así que presumiblemente al vapor en pergamino, en lugar de un agujero en la arena). Atrapa una reserva por $48 por persona.

Este es también el fin de semana en que Black Cat vuelve a abrir con cócteles fuertes, un menú fresco y jazz en vivo. El barman Jason Moser (Proper Hotel, Forgery, Central Kitchen) renovó la lista de cócteles, incluido el cóctel "Vaxed" con whisky escocés de 12 años, coñac, pomelo, limón, vainilla y jarabe de durazno y miel. El Chef Yainiel Negrón (Estado Libre Asociado, Proper Hotel) está sirviendo croquetas de camarones a la brandada y tortillitas de panceta en pan sabao. Y Theo Croker es el primero en trompeta, con sesiones de jazz durante las próximas dos semanas. Se requiere comprobante de vacunación en la puerta.

En noticias no relacionadas con la comida, en caso de que te hayas perdido las reacciones de TikTok al descubrir la doma, los Juegos Olímpicos de Tokio continúan este fin de semana y culminan con las ceremonias de clausura este domingo 8 de agosto. Y qué mejor manera de celebrar demostraciones de atletismo extraordinario que darse un festín con bocadillos. ¿en el sofá? Eater National tiene una excelente guía de todos los mejores bocadillos japoneses para comer mientras ve los Juegos Olímpicos y, por supuesto, Eater SF tiene una guía local de los bocadillos asiáticos más fantásticos en San Francisco, para cubrir todos los antojos crujientes, salados y dulces.

El Gilroy Garlic Festival está de regreso para su segundo y último fin de semana, desde el viernes 30 de julio hasta el domingo 1 de agosto. Entre un tiroteo fatal en 2019 y saltarse un año debido a la pandemia en 2020, el famoso festival aromático ha tenido un duro Par de años. Pero está de vuelta en acción con precauciones de seguridad: este año el evento es solo para autoservicio, así que tome esos pedidos anticipados para darse un festín con pan de ajo, papas fritas con ajo y gambas, desde la comodidad estadounidense de su vehículo.

Avocado Con regresa al SoMa Streat Food Park este sábado, 31 de julio, de 9 am a 3 pm Es una popular reunión de camiones de comida dedicada a la fruta y verdura favorita de California, con más de 12 vendedores y un DJ para que pueda "respaldar eso". Apúrate".

Recordatorio de que este es el fin de semana en el que aparecerá Milk Bar en Gott's Roadside en el Ferry Building, este sábado 31 de julio y domingo 1 de agosto, desde el mediodía hasta las 7 p. m. Dicen que será una "fiesta de cumpleaños épica al aire libre" el servicio suave de Gott y los batidos cubiertos con migas de galleta Milk Bar y otros aderezos. Toma un boleto en Resy.

Orbit Coffee Company en Oakland parece haberse vuelto completamente cósmico con el menú de bebidas. Además de su popular café helado vietnamita, contemple el Dark Matter Latte rayado con chocolate negro y galletas desmoronadas, y Ube Nebulae que cubre un café con leche helado con ube púrpura. Y solo como especial de fin de semana, puede obtener ese café helado con un cubo de mini donas.

Una publicación compartida por Orbit Coffee Company (@orbitcoffeecompany)

Plate by Plate, la organización sin fines de lucro dirigida por AAPI que generalmente organiza una gran gala cada otoño, está organizando una Semana de Restaurantes de SF local, específicamente para ayudar a apoyar a sus socios de comida favoritos. Es un evento más pequeño y totalmente separado de la semana oficial de restaurantes de la Golden Gate Restaurant Association (GGRA), pero todavía parece que hay buenas ofertas. Desde el sábado 17 de julio hasta el domingo 25 de julio, hay siete restaurantes participantes hasta el momento, incluidos Palette Tea House, Rooh y Media Noche. Haga clic para examinar los menús.

Con una gran cantidad de aperturas y reaperturas esta primavera y verano, hay tantos restaurantes nuevos para probar, pero tal vez este sea el fin de semana para conseguir una buena pizza el viernes por la noche. SSP Beer Hall ya está abierto y sirve varios menús, incluida la pizza de masa fermentada de Sunset Squares, como el pastel de mapo tofu cubierto con nabos tokyo y granos de pimienta de Sichuan. Echa un vistazo al nuevo comedor lleno de madera cálida y arte digital, o pídelo para llevar o a domicilio.

Los fanáticos de Oakland tienen el placer de despertarse los fines de semana en la hermosa nueva sede de Red Bay Coffee, y los habitantes de San Francisco ya no tienen que cruzar el puente para obtener su dosis. Pase por el nuevo puesto de Red Bay en el Ferry Building para tomar un Saigon Latte antes de ir al mercado de agricultores del sábado por la mañana. Mientras lo hace, aquí está la última actualización sobre los mejores platos dentro del emblemático salón de comidas.

O, si está agotado después de un mes completo de reapertura total, acomódese en el cine. Roadrunner, el nuevo documental sobre Anthony Bourdain, sale el viernes 16 de julio y los fanáticos están de luto por Bourdain nuevamente. Por supuesto, Tony amaba San Francisco, así que si quieres hacer esto bien, visita uno de sus lugares favoritos. Los lomos de cangrejo en Swan Oyster Depot se sienten como el movimiento correcto. En una de las muchas citas que se lee más oscuramente póstumamente, el hombre dijo una vez: "Si leo sobre mí mismo muriendo en este mostrador, me diría a mí mismo: 'Ese fue un tipo con suerte'".

Dine Downtown de San José continúa funcionando durante las próximas dos semanas, sirviendo menús de precio fijo y platos especiales del 1 al 18 de julio. Hay 26 restaurantes, bares y otros negocios de alimentos participantes, incluido el restaurante portugués Adega y Pasteleria Adega de la fama de tarta de huevo. , Scott's Seafood and Chowder House, 71 Saint Peter, y más. Consulte la lista completa, no se pierda la nota sobre el estacionamiento gratuito y obtenga esas ofertas mientras están calientes.

The Ferry Building traerá de vuelta Ferry Fridays con música en la plaza este verano, a partir de este viernes 9 de julio y todos los fines de semana hasta el 24 de septiembre. Salta de la oficina (virtual o real) para ver bandas en vivo y DJs de 3 a 6 pm, después de tomar un sándwich katsu de Delica, una empanada de El Porteño u otros bocadillos favoritos de los muchos vendedores en el salón de comidas.

Kapwa Gardens hará que llueva de color púrpura con el Ube Food Festival este domingo 11 de julio. Pase por el colorido espacio comunitario en SoMa entre el mediodía y las 5 p. m. y disfrute de ube horchata, sándwiches de helado ube y mini donas ube. El chef Francis Ang de Pinoy Heritage pop-up también estará allí, mostrando algunos de los pasteles para su muy esperado nuevo restaurante Abaca.

O relájese en el césped, beba algunos taxis grandes y vea una película al aire libre. Charles Krug Winery en St Helena proyectará Pixar's Soul este viernes 9 de julio. Las puertas se abrirán a las 6:30 p. m. y la película se proyectará a las 8:30 p. estacionado y sirviendo hamburguesas, sandos de pollo y waffles fritos. Toma un boleto por $10.

El espectáculo de fuegos artificiales del 4 de julio en el paseo marítimo del Muelle 39 regresa este año y comienza a las 9:30 p. m. La ciudad recomienda encarecidamente que cualquiera que quiera asistir en persona se vacune. Pero, por supuesto, hay muchos puntos de vista excelentes en lo alto de las colinas de San Francisco, para aquellos que prefieren más espacio; esta guía curvada de hace un par de años da la disposición del terreno. Si quieres deleitarte con barbacoa y cerveza mientras esperas a que se ponga el sol, sigue leyendo. Sin embargo, un recordatorio aleccionador: aunque la ciudad ha reabierto, todavía estamos en una sequía y en riesgo de incendios forestales, así que considere dejar los espectáculos de fuegos artificiales legales a los profesionales.

4505 Burgers & Barbecue es una excelente opción en la ciudad para deleitarse con hamburguesas y parrilladas, ya sea que desee pasar el rato en las mesas de picnic en Divis o tomar una bandeja para llevar al parque. La "Best Damn Grass-Fed Cheeseburger" es el éxito de ventas, apilada con queso gruyere y salsa secreta en un bollo de sésamo y cebolleta a la plancha. O podría ir a lo grande y finalmente obtener "el presidencial", lo que significa un plato de todas las carnes: pollo ahumado, cerdo desmenuzado, falda de res, salchichas y tocino y queso cheddar, con todas las guarniciones ($ 115, feeds). seis personas, disponible solo para cenar).

Relacionado

Una publicación compartida por Seven Stills (@sevenstills)

Después de muchos meses de ser cerrado por la ciudad, ABC e incluso destilar desinfectante para manos por un tiempo, parece que el nuevo y masivo buque insignia de Seven Stills está, finalmente, elaborando cerveza. La cervecería parece estar celebrando con un "¡Estábamos en un descanso!" inspirado en Friends. doble IPA turbia. Bébalo del grifo en la nueva y gran taberna al aire libre de la cervecería, o compre un paquete de cuatro para llevar.

Relacionado

Para todos aquellos que prefieren salir de la ciudad por completo, la Guía Eater SF para Wine Country ofrece una hoja de ruta esencial para el destino gastronómico y gastronómico. Por ejemplo: este podría ser el fin de semana para finalmente darse un festín con ese cerdo criado en pastos, azucarado y ahumado en madera de manzano del camión de comida a la barbacoa Black Piglet, y perseguirlo con un poco de pinot en Davis Family Vineyards, ya sea antes o después de tomar un flotador relajado por el río Russian.

Relacionado

Para todos aquellos que deseen escapar de la ciudad para vivir algunas aventuras de verano, Outstanding in the Field finalmente regresa con su serie de cenas en la granja, literalmente en el campo, en largas mesas comunales. La serie comenzó el fin de semana pasado en el huerto de manzanas en Happy Valley Farm en Santa Cruz, y ya se agotaron las entradas para la parrillada estilo Texas de este fin de semana en Markegard Family Ranch en Pescadero. Afortunadamente, todavía hay boletos disponibles para más adelante en el verano, yendo hacia el sur hasta Hearst Ranch en San Simeon, y serpenteando hacia el norte hasta la región vinícola. Echa un vistazo a la alineación completa y compra esos últimos boletos mientras están calientes.

Amex y Resy se están asociando para organizar un Picnic in the Park, que suena corporativo, pero significa que están empacando canastas de picnic de un par de restaurantes locales favoritos. Este sábado 26 de junio, Liholiho Yacht Club está sirviendo pollo frito con sésamo y miel, ensalada de quinoa y pastel de mochi de fruta de hueso. Y el domingo 27 de junio, Red's House está empacando wraps de pollo, ensalada de macarrones y ensalada de col. También puede esperar agua con gas, burbujas para soplar y un frisbee para lanzar. Suena divertido, pero la mejor parte es que se encargan del transporte por ti: la recogida está cerca del Palacio de Bellas Artes, para que puedas hacer un picnic con el telón de fondo de los icónicos arcos. Reserve boletos a través de Resy, por supuesto ($ 45 por persona).

Considere este su recordatorio de que el Mes del Orgullo de SF sigue siendo fuerte, y este fin de semana habría sido el desfile y la fiesta en Castro, que se cancelaron este año. Pero todavía hay muchas maneras de celebrar: Dirty Habit, el salón de cócteles con fogatas en la azotea, ha estado organizando los jueves de Thirst Trap todos los jueves de junio, con DJ en vivo, una cabina de fotos y las ganancias se destinan a SF Queer Nightlife Fund. ¡Y este sábado, 26 de junio, tendrá lugar un Project RunGay ExDRAGaganza SeaZon 2! (como lo estiliza la barra). El evento es una competencia de arrastre y pasarela, organizada por el ganador del año pasado, KaiKai Bee. Un boleto de $ 75 le brinda bebidas ilimitadas, una entrada del menú y las ganancias se destinarán al Consejo Imperial de San Francisco.

Stern Grove Music Festival está oficialmente en marcha y se presenta durante 10 domingos de verano. Como siempre, los fanáticos pueden disfrutar de presentaciones musicales gratuitas en el parque a la sombra de eucaliptos; la única diferencia este año es que necesitas reservar un espacio. Este domingo 27 de junio, el cabeza de cartel es Perfume Genius, y los camiones de comida que llegarán serán Bowled Acai y Curry Up Now. Y el próximo domingo 4 de julio contará con la Sinfónica de San Francisco, con tarifa de Vegan Mob y Humphry Slocombe. Porque, ¿qué mejor manera de festejar la independencia de nuestro país que escuchando a Gershwin y Sousa en vivo y dándose un festín con barbacoa vegana y macarrones con queso? También puede traer un picnic, y los mayores de edad pueden traer y beber alcohol, si prefieren empacar el suyo.

Megablack SF, con el apoyo de CUESA y el Puerto de SF, aparecerá con vendedores especiales de comida en el Ferry Building este fin de semana. Juneteenth on the Waterfront se está apoderando del Ferry Plaza Farmer's Market, con ocho productores de alimentos negros, incluidas las empanadas de carne jamaicana Peaches Patties, los po'boys de camarones de Gumbo Social, el budín de pan de plátano Yes Pudding y más. El evento se lleva a cabo este sábado 19 de junio de 8 am a 2 pm y es gratuito y está abierto al público, pero puede obtener un boleto de degustación por $40 si desea probar bocados de cada uno y comprar la mercancía del negocio, porque que no necesita una bolsa de mano para llenar tazas de pudín.

Uncorked & Cultured es una empresa de medios que conecta la cultura negra a través del vino, y está celebrando el 16 de junio recorriendo Napa, junto con Napa Valley Vintners y la Association of African American Vintners. Estarán entrevistando y filmando cinco nuevos episodios de su serie de YouTube Sip Consciously, degustando la colección de vinos LVE de John Legend en Raymond Vineyards, J.Moss Wines, Longevity Wines y Theopolis Vineyards, y bebiendo y cenando en Buster's Southern BBQ y PRESS Restaurant . Síganos este fin de semana en sus canales de YouTube e Instagram para descubrir enólogos negros y probar su trabajo en Napa.

Es el segundo año del Oakland Juneteenth Fest, que es una gran fiesta relajante en el Anfiteatro Lake Merritt el sábado 19 de junio, desde el mediodía hasta las 8 p. m. Habrá arte, música, oradores y más, y son vendedores de comida prometedores, si quieres relajarte en el césped y beber en la cultura.

El San Francisco Pride 2021 está en pleno apogeo, y los eventos de este año no solo se desarrollan durante un fin de semana, sino que se extienden durante todo el mes de junio. Muchos restaurantes y bares están sirviendo un arcoíris de menús especiales, muchos de los cuales benefician a grandes organizaciones e iniciativas LGBTQ+. Para albóndigas de arcoíris, pasteles y cócteles, por favor pavonearse de esta manera. Porque, ¿qué es el Orgullo sin una de las bolsas del mercado del arcoíris de Canela, todas listas para llevar al parque y llenas de sangría española y papas fritas con sabor a jamón?

Eater SF acaba de concluir Wine Country Week, con un lote de recomendaciones altamente opinadas sobre dónde comer y beber vino en el destino mundial. Entonces, si la reapertura de California lo tiene listo para salir a la carretera y está sediento de taxis atrevidos y caviar en Napa, chardonnay relajado y palomitas de maíz en Sonoma, o pinot noir y galletas de campo en Russian River, aquí está su hoja de ruta esencial.

Lunchbox Moments es una nueva revista independiente de un trío de escritores gastronómicos del Área de la Bahía. Shirley Huey, Diann Leo-Omine y Anthony Shu decidieron tomar el tropo del momento de la lonchera y reclamarlo como un título para celebrar las voces asiático-estadounidenses. La revista es una colección de ensayos y arte con 25 colaboradores de AAPI, y las ganancias beneficiarán al Centro de Desarrollo Comunitario de SF Chinatown, que continúa haciendo un trabajo increíble en el barrio chino más antiguo y más grande del país, especialmente dado el reciente aumento en los crímenes de odio contra la comunidad AAPI. Las copias salieron a la venta el 7 de junio por $30.

SF Pride está organizando un par de noches de cine al aire libre en Oracle Park: In the Heights el 11 de junio y Everybody's Talking About Jamie el 12 de junio (los boletos están disponibles en línea y comienzan en $ 24.99). Sí, habrá un espectáculo previo de arrastre. Y claro, el estadio todavía sirve hot dogs y papas fritas con ajo, pero también hay opciones fuertes de comida y bebida al otro lado del puente en Mission Bay.

Como saben todos los buenos comedores, el fin de semana del Día de los Caídos es el comienzo no oficial de la temporada de hamburguesas principales, y hay muchas jugosas para acechar en la ciudad. Una incorporación reciente: el restaurante Wilder en la Marina, el nuevo lugar rudo y ruidoso del equipo de Westwood, tiene una nueva hamburguesa para su consideración. El chef Jesús Domínguez pasó una década en el Taj Campton Place, galardonado con una estrella Michelin, antes de pasar a dirigir la cocina en Westwood durante los últimos dos años, y ahora con Wilder está hablando de un gran juego de hamburguesas: dos hamburguesas de 4 onzas de costillas cortas recién molidas y carne de res americana Kobe, todo queso americano y salsa especial, pero mermelada de cebolla y tocino ligeramente refinada en un bollo de brioche. Obsesivos con las hamburguesas, cuéntanos qué opinas. Y si quieres ponerte realmente salvaje este fin de semana festivo, quizás también pidas tuétano con un "whiskey luge", que suena como una experiencia muy marina.

Pero para todos aquellos que prefieran un perrito caliente, este podría ser el fin de semana soleado para finalmente probar Stix, el principal destino de perritos calientes coreanos en San Francisco, tan convenientemente ubicado cerca de Stern Grove. La tienda de corndog y boba abrió sus puertas por primera vez en 2019, pero se convirtió en una sensación durante la pandemia, gracias a sus crocantes, crocantes y con queso corn dogs, enrollados en fideos ramen o papas fritas arrugadas, y completos con el tirado de queso dramáticamente largo. Pocos pueden resistirse a los encantos de un bocadillo frito en un palito, especialmente con un té de boba dulce como acompañamiento, y ambos son muy fáciles de caminar al parque.

Mientras coma hamburguesas y perros, es hora de abastecerse de cerveza. Fort Point Beer Co., la cervecería de propiedad independiente más grande de San Francisco, tiene un nuevo lanzamiento para facilitar este cálido fin de semana. La Natural Magic Hazy Pale Ale es, de hecho, mágica, no demasiado espesa ni turbia, ni demasiado amarga ni lupulada, simplemente jugosa, brillante, con un gran aroma y un final chispeante. Es un lanzamiento limitado y hay un nuevo lote disponible para este fin de semana, que se puede pedir a través del sitio web. Fort Point ahora ofrece entregas en la ciudad, y afirma que puede dejar caer cerveza en su puerta tan pronto como una hora después del enlatado, lo cual es un grifo interno genial para los lugareños. Así que consíguete un paquete de 4 de estos bonitos chicos altos de color lila y relájate para una tarde brumosa. — Becky Duffett, editora adjunta

Peninsula Restaurant Week se lleva a cabo del 14 al 22 de mayo, lo que significa que los restaurantes desde Redwood City hasta Mountain View están ofreciendo deliciosas ofertas. Los restaurantes participantes incluyen el restaurante georgiano Bevri en Palo Alto, de fama cursi khachapuri; los restaurantes indio-paquistaníes rápidos e informales de Zareen, que sirven un masala chai gratis para pedidos superiores a $ 10; y Milagros en Redwood City, con un trío de maridajes de tacos y margaritas. Consulte la lista completa de restaurantes participantes aquí.

El tren del vino de Napa Valley vuelve a estar en acción, y es mejor que obtenga un boleto para viajar mientras pueda, porque a medida que disminuyen las restricciones de viaje, Napa y Sonoma ya se están convirtiendo en destinos concurridos. El histórico tren reabrió oficialmente el pasado lunes 17 de mayo, por lo que este es el primer fin de semana que volverá a la acción. Los invitados suben a bordo de los vagones de pasajeros y obtienen un viaje en tren de tres horas a través del valle, una comida de cuatro platos ($ 200), con opciones para agregar vino, por supuesto.

Hay un nuevo programa de comida de Netflix que se está poniendo de moda. High on the Hog es una nueva serie basada en el galardonado libro de Jessica B. Harris, que profundiza en las historias de comida negra en Estados Unidos. El anfitrión es el chef y escritor Stephen Satterfield, que reside en Oakland y es el fundador de la revista independiente Whetstone. Se estrenará el próximo miércoles 26 de mayo, por lo que técnicamente no es este fin de semana, pero será un gran problema, por lo que no hay mejor momento que el presente para ver el tráiler y revisar el libro de historia culinaria de Harris, o hojear algunos números recientes de Whetstone. — Becky Duffett, editora adjunta

Hay una fiesta de comida filipina a base de plantas en el centro este fin de semana. ¡DIOS MÍO! (Oh My Gulay) parece ser un pequeño festival de comida escondido en Kapwa Gardens, un colorido espacio comunitario en SoMa, pero presenta algunos nombres importantes, incluido el popular camión de comida Sarap Shop y la panadería vegana ultravioleta Ube Mami. Los comedores a base de plantas que extrañan desesperadamente Nick's on Mission pueden ver una demostración de cocina de la Chef Reina Montenegro, y también habrá plantas (de la casa), cristales y pociones. Será este domingo 16 de mayo de 10 am a 6 pm en 967 Mission Street.

El barman Greg Lindgren está reabriendo constantemente sus propios bares de bourbon y planea abrir las puertas en 15 Romolo en la próxima semana o dos, lo cual es una muy buena noticia para beber en interiores. Pero mientras tanto, el veterano de los cócteles está refrescando las bebidas en el asador Izzy, que es una rara oportunidad de bistec y cócteles. El nuevo menú de cócteles de primavera incluye una "copa del Pacífico" con bourbon, jengibre y un rizo de pepino; una "pluma rosa" con tequila, mezcal y balsámico de fresa; y un "Steiner spritz" con vermú y arbusto de apio. Porque qué es primavera sin arbusto de apio.

Nick's Cove, ese clásico destino de viaje por carretera por la autopista 1, presentó un nuevo libro de cocina esta semana. Puede que no sea el libro de cocina de restaurante más llamativo de este año, pero es maravillosamente silencioso, retrocede a través de la historia de la propiedad frente al mar y sirve recetas clásicas y reconfortantes de mariscos, que incluyen ostras, sopa de pescado, pasteles de cangrejo y más. Consulte la reseña completa aquí y luego compre una copia en Omnivore Books. Incluso si no puede reservar una cabaña para una aventura alimentada por ostras este fin de semana, considérelo como una escapada de sillón.

El Teatro Balboa, ese maravilloso palacio antiguo de cuadros que data de la década de 1920, reabre este fin de semana al 50 por ciento de su capacidad. Y qué mejor manera de celebrar que con un festival de cine de monstruos de Godzilla, que comienza el viernes 14 de mayo (boletos aquí mismo). El teatro también se mantiene fuerte con su parklet de palomitas de maíz, un nuevo lugar de reunión inesperado y divertido en el vecindario. "¡Sirviendo las mejores palomitas de maíz de la ciudad desde 1926!" el teatro reclama salvajemente, y también la respetable cerveza local. — Becky Duffett, editora adjunta

Zuni Cafe está organizando una venta de pasteles en apoyo de la comunidad AAPI, con una alineación estelar de 32 pasteleros. Las cajas incluirán torta de albaricoque y nuez de 20th Century Cafe, donas de maracuyá y coco de Progress, galletas de almendra marcona de Mister Jiu's, rollos de café y canela de Astranda, conchas de fresa y vainilla de Norte 54 y muchos más. Todos los ingresos se destinarán a las organizaciones de AAPI en el Área de la Bahía, a saber, AAPI Women Lead, Asian Pacific American Community Center y los kits de seguridad comunitaria de Third Culture Bakery. No hay pedidos anticipados, así que tome un café con leche y haga fila este sábado 1 de mayo en Zuni Cafe, a partir de las 11 am y hasta que se agoten.

Chefs Stopping AAPI Hate es una serie de cenas popular que llega a San Francisco durante el mes de mayo. Lanzado originalmente por un par de chefs en DC, es una serie de cenas para llevar, que son cinco platos, cada plato de un chef diferente. Formando equipo en el Área de la Bahía, es otro grupo impresionante de restaurantes estrella, incluidos B. Patisserie, Liholiho Yacht Club, Nari, Nightbird, Rintaro, Sorrel, State Bird y más. Las cenas se realizan todos los martes durante cuatro semanas en el mes de mayo, y existe la posibilidad de que se extiendan hasta junio. Ordene en línea para recoger en Nari en Japantown ($150 para dos personas). A los chefs se les reembolsa una pequeña cantidad, pero la mayor parte del costo se donará a una organización AAPI local diferente cada semana.

Mientras SF, con suerte, pasa al nivel amarillo la próxima semana, los restaurantes continúan abriendo y reabriendo esta primavera. Noticias conmovedoras esta semana: la chef Heena Patel de Besharam ha reabierto el comedor y está lanzando un menú completo de su cocina gujarati, en su mayoría vegetariana e increíblemente reconfortante, que ganó el premio al restaurante Eater SF del año antes de la pandemia. Obtenga esas reservas para interiores y exteriores mientras están calientes, y no se detenga con la paratha escamosa, los pepinillos y las salsas picantes.

El Derby de Kentucky es este fin de semana, y ¿por qué no sacar el buen bourbon? El bar de la azotea de Charmaine en el Proper Hotel ofrece una degustación de bourbon, con tres añadas diferentes de los años 80 y 90, junto con queso pimiento, pollo frito con suero de leche y pastel de nueces. Está disponible toda la semana del 26 de abril al 1 de mayo, y aquellos que hacen la degustación entran automáticamente en una rifa para ganar dos noches en el SF Proper Hotel.

Al otro lado de la ciudad, Benzo, el caballo en miniatura, también hará su esponjosa aparición anual en Balboa Café, si prefieres disfrutar de un julepe de menta con un mini. Eso es de 12 a 3 pm el sábado 1 de mayo, el día de la carrera. — Becky Duffett, editora adjunta

En este breve interludio entre las festividades gastronómicas (después de SF Restaurant Week pero antes del Día de la Madre), tal vez sea hora de reírse. The Vault traerá de vuelta su popular cena y espectáculo de comedia en la plaza al aire libre, con un par de notables comediantes este domingo 25 de abril. Los comediantes Andrew Orolfo y Logan Guntzelman van a contar las bromas, y The Vault estará sirviendo un cena de tres platos por $89 por persona, además de cócteles. Las entradas se están agotando, así que haga una reserva al aire libre pronto.

La panadería árabe de Reem ha puesto en marcha su nuevo y hermoso horno en el corazón de la Misión, y está preparando algunas delicias especiales para el Ramadán: pan Marouk cubierto con semillas de sésamo, pan anudado marouk relleno con dátiles, sopa de lentejas rojas shorbat addas y atayef frito. albóndigas empapadas en jarabe de agua de rosas y espolvoreadas con pistachos.

Aaron Paul de Macondray es un barman que luce con orgullo una bebida rosa afrutada, y ha traído una muy linda para la primavera. El cóctel "Bunny Poison" incluye ginebra, vermú, ruibarbo, apio, pepino y menta. Por favor, no se lo des a un conejito mascota, pero disfrútalo con rollos de langosta y filetes de pollo.

En grandes noticias de transmisión, los Oscar están listos para este fin de semana. Mercury News tiene una guía muy útil sobre cómo transmitir una vista de los principales nominados, para todos aquellos que se preocupan por estudiar. Tenemos un local de Lafayette en la carrera, el artista de Pixar que creó el cortometraje animado "Madriguera", que podría ser algo lindo de ver mientras se bebe un cóctel con el tema de un conejito. Y, por supuesto, hay una multitud de opciones de entrega de comida china en San Francisco, incluidos los recién llegados como Mamahuhu, United Dumplings y Lazy Susan. — Becky Duffett, editora adjunta

Muchas empresas de alimentos continúan recaudando fondos de AAPI, condenando el aumento de los crímenes de odio contra la comunidad asiático-estadounidense. En particular, Almanac Beer en Alameda está organizando uno grande. Este sábado, 17 de abril, presentarán ventanas emergentes de Kristina Cho (empanadillas congeladas) y Thuy's Treats (bolitas de crema) y donarán una parte de sus propias ventas de cerveza del día. Y están haciendo un llamado a otras pequeñas empresas para que se unan a ellos y tomen medidas, ya sea donando a organizaciones sin fines de lucro, organizando una ventana emergente o impulsando de otra manera las empresas AAPI. Ahora se han unido más de 100 pequeñas empresas de toda la bahía, incluidas cervecerías notables como Barebottle y Cellarmaker, sus vecinas Admiral Maltings y St. George, y restaurantes y panaderías desde Brown Sugar Kitchen hasta Boichik Bagels. Consulte la lista completa de empresas participantes aquí.

Notas importantes: también es el último fin de semana de SF Restaurant Week, así que obtenga esas ofertas mientras están calientes. Y es posible que la ciudad haya cancelado oficialmente la 420 por segundo año consecutivo, pero sabes que los habitantes de San Francisco encontrarán una manera de celebrar, ya sea en el sofá o en un parque, y tal vez un poco de pizza y helado podrían ayudar.

Anchovy Bar, el último restaurante del equipo de State Bird, abrió el otoño pasado, justo a tiempo para aprovechar el final de nuestra temporada local de anchoas. Pero ahora, el nuevo restaurante no solo ha reabierto para la primavera, sino que su pescado homónimo también ha vuelto a la temporada. El chef Stuart Brioza está claramente emocionado por el regreso triunfal de su pequeño pescado azul favorito, y están de vuelta en el menú este fin de semana. Consigue una reserva mientras puedas, se pondrán resbaladizos.

El sommelier Jirka Jireh de Ordinaire en Oakland organizará una sesión de Eater Wine Club el próximo miércoles 21 de abril. Regístrese ahora para obtener una caja con dos o cuatro botellas de vino natural, provenientes de América del Norte y del Sur, en diferentes tonalidades. de rojo, todo curado por Jireh. Luego, sintonice el evento virtual de cata de vinos la próxima semana para obtener más información sobre sus selecciones.

La nueva temporada de Top Chef: Portland se estrenó este mes, y Nelson German de Alamar y Sobre Mesa en Oakland está representando al Área de la Bahía. Hasta ahora, no se le ha pedido que empaque sus cuchillos y se vaya todavía, superando los primeros dos desafíos. El nuevo episodio de esta noche se titula "Pan African Portland", y promete llevar a los chefs por algunos de los restaurantes de la diáspora africana en el área. Póngase al día con los primeros dos episodios, luego comience a sintonizar a las 8 p. m. los jueves por la noche en Bravo. — Becky Duffett, editora adjunta

San Francisco está en plena floración y este fin de semana da la bienvenida al Festival de los Cerezos en Flor, que suele ser una gran celebración en Japantown, con un desfile, ceremonias del té, música y bailarines. Por segundo año consecutivo, será virtual, si los fanáticos desean acercarse este fin de semana o el próximo (del 10 al 11 de abril y del 17 al 18). Pero independientemente, es un gran recordatorio para pedir comida para llevar de un restaurante favorito en Japantown. Itani Ramen en Oakland también tiene un menú específico de flor de cerezo hasta el 11 de abril, que incluye un gran picnic con pollo frito karaage, mini donburi, camarones panko, chirashi, rollos de sushi y un cóctel rosa ($ 85 por dos porciones). Tome una canasta de picnic y una manta, vaya a buscar algunas flores de cerezo en flor para verlas y deléitese con camarones en un palito.

SF Restaurant Week también se llevará a cabo durante los próximos 10 días, y con más de 150 restaurantes participantes, que ofrecen una variedad de comidas para sentarse y comida para llevar, esas ofertas, ofertas y ofertas abundan. Cabe destacar que este año se destaca el nuevo Mercado Municipal La Cocina, el nuevo salón de comidas de la ciudad que ha estado en proceso durante dos años. Así que no hay mejor momento que el presente para probar un gran plato de pupusas de Estrellita's, completo con plátanos fritos, guacamole curtido, salsa y un agua fresca al lado ($25 para el almuerzo).

El notable barman Craig Lane, quien fue un fijo en el difunto gran Bar Agricole, parece haber encontrado un nuevo hogar en el Morris, y todavía está elaborando hermosas bebidas. En honor a la temporada, está mezclando un "ramo de cóctel de primavera" con tres cócteles enlatados de temática floral: tulipán con calvados, "lirio blanco" con ginebra y "crisantemo" con vermut ($125). Es de suponer que van bien con el pato para que sea un festín de primavera completo.

Waffles & Mochi, el nuevo programa de televisión para niños sobre comida y viajes, ya se ha ganado los corazones de muchos fanáticos, grandes y pequeños. Está protagonizada por un muppet que es una mezcla de un yeti y un waffle, un compañero no verbal que es... mochi, y también Michelle Obama, que resulta ser productora. También hay una lista de estrellas de chefs famosos y personalidades de la comida que visitan, incluidos los propios Samin Nosrat y Preeti Mistry del Área de la Bahía. Echa un vistazo a la reseña completa de Eater y profundiza en Netflix. — Becky Duffett, editora adjunta

El Desfile del Año Nuevo Chino de San Francisco es tradicionalmente el evento más grande en uno de los barrios chinos más antiguos del país, inundando Grant Avenue en un mar rojo y dorado, con carrozas, danzantes de leones y el gran dragón serpenteando. Este año, por supuesto, será diferente: el desfile será un evento televisado que se transmitirá en los canales locales a las 6:00 p. m. el sábado 20 de febrero. Mientras tanto, cualquiera puede salir a caminar para visitar las estatuas de bueyes alrededor de la ciudad, o ver la carroza en exhibición en el Muelle 27 (abierto los sábados y domingos, desde el mediodía hasta las 8 p. m.). Encienda el televisor para ver la fiesta y respire profundamente para traer el Año del Buey. — Becky Duffett, reportera

Es posible que haya escuchado sobre los cambios recientes en Miss Ollie's: cómo la chef y propietaria Sarah Kirnon está creando un mercado al aire libre sin fines de lucro inspirado en el Carnaval llamado Sanctuary y cómo, hasta que se permitan grandes reuniones como esa, está provocando el nuevo concepto con pop especial. ups centrados en la alimentación de la diáspora africana. Si aún no ha tenido la oportunidad de comprobarlo, no hay mejor momento que este domingo, cuando el chef Christian Washington presentará un brunch sureño verdaderamente glorioso. El mayor desafío será decidir qué pedir: ¿el sándwich de galleta con tocino ahumado y un huevo con yema líquida? ¿El legendario pollo frito a la sartén de Kirnon servido con waffles de harina de maíz? ¿Tocino, huevos, sémola y chow-chow? O tal vez un tazón grande y antiguo de gumbo de mariscos con cangrejo Dungeness local. Atrápalos mientras puedas: el próximo fin de semana, el tema del menú cambiará una vez más. — Luke Tsai, editor de alimentos

Norte54 se está asociando con Nopalito en la Misión, para vender café y conchas en la ventana de comida para llevar por las mañanas. Es una noticia emocionante para los amantes de las conchas, esos pasteles con forma de concha marina e incrustados de azúcar, pero también hay bebidas calientes. El chef Gonzalo Guzmán está preparando champurrado, un chocolate caliente espesado con masa, lo que lo hace extra espeso y casi tostado. Además del café de olla, que toma café Andytown, lo endulza con piloncillo, el azúcar de caña sin refinar, y lo cuece a fuego lento con palitos de canela y ralladura de naranja. Ve a buscarte una bebida reconfortante y un bollo y llévalo a lo alto del Parque Dolores. Es posible que obtengas una nueva perspectiva de la vida. — Becky Duffett, reportera

Tengo un viejo pero bueno para ti este fin de semana: una lectura larga de San Francisco Magazine de 2013 titulada "Mad Max". Este es el trato: en 2011, el adolescente del condado de Marin, Max Wade, entró en rappel en el concesionario de automóviles británicos en Van Ness Avenue, todo para robar un Lamborghini amarillo brillante de $ 200,000 propiedad del famoso chef Guy Fieri, amado internacionalmente (pero con sede en el Área de la Bahía). Fue un caso extraño al que Eater.com una vez se refirió como "uno de los momentos automovilísticos más extraños en la vida de Guy", y el crimen, así como un cargo de intento de asesinato, terminó en 2014 cuando Wade, que ahora tiene 19 años, fue sentenciado a De 21 años a cadena perpetua tras un juicio en el que testificó Fieri. El Bay Area News Group informó esta semana que un juez había reducido la sentencia de Wade en diez años, un titular que me envió de vuelta a "Mad Max" para volver a visitar toda la naturaleza. detalles del caso. Si todo va bien, Wade (quien ha pasado los últimos años de su vida en la prisión estatal de San Quentin en Marin) será elegible para libertad condicional en agosto de 2025, cuando tenga 30 años. Echa un vistazo a "Mad Max" aquí. — Eve Batey, editor

Más que nada, Bloodline, el conmovedor mini documental sobre el chef Tu David Phu de Oakland que se estrenó a nivel nacional en PBS la semana pasada, es una carta de amor a los padres refugiados de Phu. Magníficamente filmada, la película sigue el viaje de la familia desde su isla natal de Phu Quoc en Vietnam hasta la decisión de Phu cuando era joven de ir a la escuela culinaria, en contra de los deseos de sus padres, ya que habían visto lo difícil que era la vida en el restaurante cuando Phu's el padre trabajaba como ayudante de camarero y cocinero. Sin embargo, la película es principalmente un testimonio de cómo la verdadera educación de Phu provino de sus padres, quienes lo llevaban a pescar bajo el Puente de la Bahía, o iban al mercado y traían a casa todos los restos del pescado, incluido el linaje, el parte que los instructores de su escuela culinaria habían dicho que era demasiado sospechoso para usar, y convertirlos en un plato hermoso. "Las verdaderas revoluciones en la comida provienen de personas como mis padres", dice Phu en la película. "Puedes darles cualquier ingrediente en cualquier situación y harán algo delicioso". Puedes ver Bloodline en su totalidad en Youtube. — Luke Tsai, editor de alimentos

Es un gran fin de semana de celebración, con el Año Nuevo Lunar y el Día de San Valentín a la vuelta de la esquina, y si está buscando una experiencia virtual de cocina casera que abarque ambas ocasiones excelentes, no busque más allá del final de temporada del 14 de febrero de The Cook In. , la serie de cocina de Youtube del colectivo culinario Last Supper Society con sede en Sacramento. El chef invitado será el chef de Mister Jiu, Brandon Jew, quien guiará a los espectadores a través de un festín chino protagonizado por un branzino entero al vapor y fideos de longevidad con cangrejo Dungeness. Si puede obtener un kit de comida de $ 100 para dos antes de que se agoten, puede cocinar en casa. — Luke Tsai, editor de alimentos

No estoy loco por el complejo industrial de San Valentín. Es la víspera de Año Nuevo de la gestión de relaciones, aparentemente con la intención de crear expectativas poco realistas para los acoplados mientras que no implica tan sutilmente que los que no están acoplados están tristes, carentes o desagradables. Pero también como NYE, todos los años, me comprometo a regañadientes. Becky ha escrito una excelente guía de las especialidades locales del Día de San Valentín que no están demasiado destacadas, y esta historia de las fábricas de chocolate locales, así como esta guía de las chocolaterías locales, deberían cubrir la mayoría de las bases. Aunque estoy felizmente emparejado (y lo he estado durante casi 17 años), estoy pensando más en el kit de comidas de fin de semana de San Valentín de Lone Wolf, que por $85 incluye un pastel de cangrejo Dungeness, alcachofas al horno (mi comida favorita) y Lasaña de puerros y trufas del Périgord. Cualquier comida del día V que celebre la soledad en lugar de llorarla es una que quiero apoyar. —Eve Batey, editora

La Semana de la Cerveza está de regreso y va a lo grande este año, pasando de nuestra Semana de la Cerveza SF local habitual a un evento estatal ampliado llamado Semana de la Cerveza Artesanal de California. Las cervecerías están introduciendo cajas variadas que están disponibles para llevar y, por nombrar solo una, Almanac tiene una caja grande con una docena de cervezas diferentes, desde IPA lupuladas hasta agridulces afrutadas. Por otro lado, Woods luce las lindas etiquetas, que incluyen un Pugasus porter (con un pug volador en la etiqueta, obviamente) y un arcoíris de latas con nombres de diferentes vecindarios de San Francisco. Consulte nuestra guía completa aquí, que también profundiza en las divertidas combinaciones de alimentos, desde albóndigas hasta donas. — Becky Duffett, reportera

Hay un momento en el nuevo episodio de Reply All sobre el embrollo Bon Appetit del verano pasado cuando un ex miembro del personal de la revista recuerda cómo el editor del restaurante de la publicación en ese momento resumió por qué el chef chino-estadounidense del lugar que había considerado el tercer restaurante más popular de ese año en el país, claramente el propio Mister Jiu de SF, había perdido frente a una tienda de sándwiches: "Lo hizo bastante bien para un chico chino". Como soy chino y trabajé en los medios de comunicación sobre alimentos durante la última década, me cuesta expresar con palabras lo mal que me hizo sentir escuchar eso. La serie de podcasts de cuatro partes está catalogada como una autopsia de lo que sucedió detrás de escena en la revista que causó que las cosas se salieran completamente de control el año pasado: el editor en jefe renunció en desgracia después de que resurgió una foto racista de él. ; varios empleados de color que abandonan la empresa citando una cultura tóxica de racismo y exclusión. Pero el primer episodio de la serie se remonta 10 años más atrás, indagando en el "pecado original" de Bon Appetit de establecer una estructura editorial en la que los editores blancos tenían todo el poder y el prestigio, mientras que las personas de color que trabajaban en la cocina de prueba de abajo eran marginadas. y despedido una y otra vez. Escuchar a esos ex miembros de Bon Appetit dar voz a esas experiencias dolorosas fue poderoso, y no solo porque mis jefes también me dijeron que estaba revisando demasiados restaurantes asiáticos, o que la comida "étnica" que quería destacar era demasiado feo para dar una sesión de fotos ostentosa. Ya sea que haya experimentado o no ese tipo de dinámicas en el lugar de trabajo, vale la pena escuchar el podcast. — Luke Tsai, editor de alimentos

Siempre que sea el fin de semana de San Valentín, cuando algunos pueden pedir bistec con papas fritas o mousse de chocolate, ¿por qué no disfrutar del romance de la comida francesa? Me encanta The Hundred-Foot Journey, en el que una familia emigra a la campiña francesa e intenta abrir un restaurante indio al otro lado de la calle de un restaurante con estrellas Michelin. Tiene algo de queso, pero también es una película de Lasse Halstrom, y golpea esos hongos silvestres con esa luz dorada sexy. O siempre está Chocolat, en la que Juliette Binoche interpreta a una chocolatera ambulante que intenta abrir una sensual tienda en un pequeño pueblo religioso. Ese en realidad se establece durante la Cuaresma, por lo que es oportuno en este momento, y ¿por qué no comer chocolate mientras mira chocolate? O nunca menos importante, Ratatouille nunca decepciona. La película favorita de Pixar realmente cobra una luz completamente nueva durante la pandemia, cuando piensas en las preocupaciones de seguridad alimentaria de una rata que dirige un restaurante, y es un hecho divertido que uno de los personajes se basó en el chef estrella Dominique Crenn. — Becky Duffett, reportera

Esta semana marca el décimo powwow anual de Bay Area American Indian Two-Spirits (BAAITS), un evento de varios días destinado a reunir a miembros locales de tribus indígenas, así como ayudar a educar a personas no nativas sobre la cultura indígena americana. Puede ponerse al día con los eventos de la semana aquí: todas las transmisiones en vivo se grabaron y se pueden disfrutar en su tiempo libre de forma gratuita. El viernes 5 de febrero, las personas interesadas en las comidas nativas deben marcar sus calendarios de 12 a 3 p. ofrecerá una demostración de cocina con un "Taco indio descolonizado" y platos que determinarán los participantes (hay un documento de Google donde uno puede registrarse y votar). A los participantes registrados se les enviarán las recetas antes de la clase para que puedan cocinar junto con los instructores, con la esperanza de que al participar "activen su medicina interna, fuerza y ​​creatividad para curarse a sí mismos y a su familia. La participación es gratuita, pero Aquí se aceptan con gusto donaciones — Eve Batey, editora

De alguna manera, el tiempo continúa a buen ritmo, se han jugado juegos cruciales, se han determinado los vencedores y, de alguna manera, ¿el Super Bowl es en solo unos días? Si eres como yo, tal vez hayas perdido el contacto con el mundo deportivo durante la pandemia, pero si planeas sintonizar este domingo, también podrías comer un montón de tacos mientras miras. Hermanos Verdes, el nuevo pop-up animado en Castro Valley, está haciendo un buen kit que puede reservar en línea: suficiente de su chile verde de cerdo característico (o barbacoa de res, o tinga de jaca, o un par de otras opciones), tortillas, salsa, escabeche y col para hacer cinco tacos que tendrás que tener mucho cuidado para no terminar de engullir cuando terminen de cantar el himno nacional. ¿Quieres otras ideas de comida de última hora para el Super Bowl? Te tenemos cubierto. — Luke Tsai, editor de alimentos

Con sportsball y bocadillos dominando el fin de semana, se siente como un momento para cerveza o margaritas. Incluso si odias el nuevo diseño de la lata Anchor, muchas cervecerías locales han estado ofreciendo nuevos lanzamientos para el nuevo año, especialmente en previsión de la Semana de la cerveza artesanal de California, que realmente comienza la próxima semana. Mientras tanto, tal vez una margarita podría ayudar a cortar las papas fritas y el queso. Tommy's, la institución del tequila, todavía está en pausa invernal. Pero el Snug se combina con una margarita nitro en este momento, que no solo tiene el toque clásico de tequila, lima fresca y agave dulce, sino también una sensación extra suave y aterciopelada en la boca. — Becky Duffett, reportera

Una de las novelas cortas más brillantes y disfrutables que he leído en los últimos años es Convenience Store Woman, de la escritora japonesa Sayaka Murata. Cuenta la historia de Keiko, una mujer joven de 36 años, quizás con código autista, que nunca siente que conoce la forma correcta de interactuar con otras personas hasta que comienza a trabajar en una de las omnipresentes tiendas de conveniencia abiertas las 24 horas de Tokio: en momento en el que, dice, después de llamar a un cliente con una cesta llena de onigiri con descuento por primera vez, "sentí que me había convertido en parte de la máquina de la sociedad". Oscuramente divertido en la forma en que describe el amor permanente que Keiko desarrolla por los acontecimientos mundanos del día a día de la tienda y su "comida prístina hecha a máquina". El libro, entre muchos otros placeres, brindará a los lectores que han pasado algún tiempo en un 7-Eleven japonés (que han experimentado el suave tintineo del timbre de la puerta) un serio antojo de comida preparada japonesa: bolas de arroz. y bollos de chocolate y bolsas de chips con un sabor vagamente oceánico. Incluso podría ponerlo de humor para visitar el conbini en línea de Umami Mart, la selección de bocadillos japoneses bien curada de la tienda de barware de Oakland. — Luke Tsai, editor de alimentos

La nueva serie de KQED, Platos de la Diáspora, comienza esta semana, un programa web destinado a contar las historias de los chefs inmigrantes africanos del Área de la Bahía a través de sus platos. El primero es Oumar Diouf, quien en el Damel de Uptown Oakland sirve comida con influencias de su hogar de la infancia en Senegal y sus antiguos hogares de Brasil y Argentina. Si bien el episodio aparentemente trata sobre las empanadas y el acarajé (pasteles de frijoles rellenos y fritos) de Diouf, también se trata del viaje internacional de Diouf a Oakland, desde una infancia que pasó cocinando para ayudar a su madre soltera, hasta su carrera de principios de los 20. cambio del fútbol profesional al negocio de los restaurantes. ¡Todo eso, en unos cinco minutos! Esté atento a esta página para ver nuevos episodios durante todo el mes. —Eve Batey, editora

Durante 158 años, la Sociedad de San Andrés de San Francisco ha celebrado el cumpleaños del poeta escocés Robert Burns con un festín de varios platos, mucho whisky y canciones. Este año, su Burns Supper se ha vuelto virtual, y el 30 de enero el chef Derrik Soares (de House Rules, entre otros) preparó una cena de comida escocesa caledonia recreada, para disfrutar durante un evento en línea de tres horas de poesía escocesa, danza , música y más. Sí, habrá gaitas y haggis. El menú completo está aquí, maridaje de whisky y todo, y la cena cuesta $150 por persona, con boletos, si todavía están disponibles a la venta aquí. Si prefiere hacer su propia cena pero aún así celebrar en línea, esos boletos cuestan solo $ 50 y todavía están disponibles, y por $ 60 más, puede agregar una botella de Robert Burns Single Malt. —Eve Batey, editora

Ahora estamos en medio de la temporada local de Dungeness, lo que, al menos en mi hogar, significa que estamos humeando y agrietando semanalmente. Sin embargo, para preparaciones más elaboradas, me gusta dejar las cosas en manos de los profesionales, razón por la cual el nuevo juego de cangrejos para llevar a casa de Palette Teahouse tiene mucho atractivo: por $85 (para alimentar a dos o tres), la comida viene con un cangrejo entero , nadando en mantequilla de ajo y fideos yifu con ajo (el olor de esa combinación por sí solo debería volverte loco), además de albóndigas de mariscos, rangoon de cangrejo real y pudín de mango para completar la comida. Es un festín de mariscos adecuado, uno que te hará lamerte los dedos con ajo durante la mayor parte de la noche. Reserva en línea a través de Tock. — Luke Tsai, editor de alimentos

Si a alguien le vendría bien un vaso alto de sol para protegerse de la lluvia este fin de semana, Le Dix-Sept ofrecerá jugo de naranja recién exprimido, junto con los pasteles habituales. La panadería de inspiración botánica siempre prometió jugos frescos cuando abrió, en la tradición de un desayuno parisino con pastelería, café y jus d'orange. Y ahora que ha llegado la temporada alta de cítricos, están aprovechando al máximo esas dulces naranjas de Valencia. Es un regalo especial que solo está disponible los fines de semana, es decir, viernes, sábado y domingo. Y si te estás dando un capricho, ¿por qué no te llenas de minigofres de Lieja? — Becky Duffett, reportera

Este fin de semana frío y lluvioso es el mejor clima para el kimchi, ya que ese plato de repollo picante para todo uso es justo lo que todos necesitamos para calentarnos. entre bocado y bocado de mi panqueque de kimchi favorito de Toyose (están abiertos para cenar al aire libre, pero su parklet adyacente a la playa puede ser demasiado frío para mi débil ropa de abrigo de California) voy a hojear el informe de Luke Tsai sobre Bart Grocery y Korean BBQ , una bodega de Daly City comprada por trabajadores tecnológicos que, aquí está la sorpresa, querían mantener las cosas tal como están. Luego volveré a visitar la columna Catapult de Noah Cho, Bad Kimchi, que no solo trata sobre el kimchi, sino que la comida se presenta regularmente. Luego, finalmente podré ver la serie de videos en primera persona de Eater, comenzando con la historia del maestro de kimchi Kwang Hee "Mama" Park. Si eso no es suficiente para pasar este fin de semana oscuro y húmedo, no sé qué lo hará. —Eve Batey, editora

El lobby de restaurantes de San Francisco, la Asociación de restaurantes Golden Gate, lanza hoy un juego llamado Takeout Bingo. Este es el trato: descargue su tablero de Bongo aquí, luego comience a pedir platos para llevar, marcando los cuadrados correspondientes como "almuerzo" o "lugar de Noe Valley" o "desayuno". Cuando complete una fila completa (o, como lo llaman los profesionales, "Bingo"), comparta su tablero en las redes sociales, etiquetando a @ggrasf y @eatdrinksf. Eso será suficiente para ponerlo en la carrera para ganar una "selección de tarjetas de regalo para restaurantes de San Francisco", dice la GGRA. Puedes obtener todos los detalles aquí. —Eve Batey, editora

Es posible que haya escuchado sobre la explosión que destruyó el horno principal en Reem's el mes pasado, un golpe devastador para un restaurante cuyo pan y mantequilla literal es el mana'eesh caliente y otros productos árabes horneados que salen de ese horno todos los días. Un pequeño resquicio de esperanza para los fanáticos de man'oushe: mientras recauda fondos para un nuevo horno, la panadería ha vuelto a sus raíces en el mercado de agricultores, implementando sus hornos saaj portátiles para llevar panes frescos al mercado de agricultores del Ferry Building todos los martes y jueves. , y el sábado, al menos hasta marzo. Aún mejor, el chef Reem Assil ha traído de vuelta un corte profundo del menú original, el man'oushe "Golden State": huevos revueltos, queso de cabra, tomates cherry y (opcionalmente) trozos de salchicha sujuk, todo envuelto en una salsa caliente. man'oushe crujiente. Enganchar uno de estos un viernes por la mañana solía ser lo más destacado de toda mi semana, pero estas envolturas en particular básicamente desaparecieron del menú una vez que Reem's se convirtió en ladrillo y mortero. Confía en mí cuando digo que serían una manera bastante dulce de comenzar tu fin de semana. — Luke Tsai, editor de alimentos

Smuggler's Cove finalmente reabrió para bebidas tiki para llevar. Lo cual es un cambio dramático, cuando piensas en cuánto esa barra tiki, y nos atrevemos a decir que todas las barras tiki, son una experiencia inmersiva de bebida en interiores. En el caso de Smuggler, parte del encanto es que la decoración exagerada parece el vientre de un barco pirata, desde las cuerdas en las vigas hasta los barriles en el sótano. Pero hasta que podamos balancearnos en la cubierta una vez más, al menos tenemos algunas bebidas fuertes de ron para ayudarnos. Un analgésico parece exactamente lo que recetó el médico para quitar el aguijón del encierro, y sí, nerds del hielo, también pueden pedir una bolsa de hielo picado para ayudarlo a alcanzar la máxima eficacia. — Becky Duffett, reportera

Ramen Forever: An Artist's Guide to Ramen, un nuevo libro de arte y manifiesto de ramen del artista Yarrow Lazer-Smith (también conocido como Yarrow Slaps), con sede en San Francisco, comienza con una entrevista con el exeditor de Lucky Peach, Chris Ying, en la que Ying reconoce que ramen, como un fenómeno cultural en toda regla en Estados Unidos, probablemente se haya "terminado" por un minuto ahora. Pero incluso si nuestro apetito por las piezas de pensamiento de ramen ha disminuido, Ramen Forever, actualmente disponible para pedidos por adelantado, todavía se siente como una nueva incorporación, especialmente con su enfoque en los artistas visuales. Los aspectos más destacados incluyen entrevistas con una variedad de luminarias de ramen, incluido uno de los propietarios de Ramen Shop de Oakland, y una historia reportada por el propio Matthew Kang de Eater, sobre una tienda de ramen coreano en Nueva York. Sin embargo, vale la pena echarle un vistazo al libro principalmente por sus recetas ilustradas, aportadas por docenas de artistas, que abarcan desde lo puramente práctico ("simplemente agregue limón") hasta piezas más conceptuales como Opium War Lamian, "una receta rústica y sabrosa". sopa de fideos disfrutada por los beligerantes durante un conflicto colonial injusto, cruel y brutal". — Luke Tsai, editor de alimentos

La chef Tanya Holland de Brown Sugar Kitchen está de regreso con una segunda temporada de su podcast, Tanya's Table, que fue uno de los muchos podcasts de buena comida que surgieron de la pandemia. Al comenzar esta temporada, su primera invitada no es otra que Ayesha Curry, la restauradora, autora de libros de cocina y personalidad de los medios detrás de International Smoke. Estas damas son grandes personalidades en el Área de la Bahía, que se preocupan profundamente por la comunidad de restaurantes en Oakland, por lo que seguramente será una conversación divertida entre dos empresarios inteligentes. Mire ese primer episodio, que se estrenó hace solo un par de días, y esté atento ya que Holland presentará al actor Danny Glover, la cantante Bonnie Raitt y más durante la temporada. — Becky Duffett, reportera

El lunes 18 de enero es el Día de Martin Luther King, un Día Nacional de Servicio para todos en los EE. UU. En el pasado, podríamos haberle sugerido que pasara el día trabajando en un banco de alimentos del Área de la Bahía u otra organización que lucha contra la inseguridad alimentaria, y si te sientes cómodo dejando la casa para un esfuerzo como ese, aquí hay una lista de lugares para ser voluntario el lunes y más allá. Pero dado que los casos de coronavirus siguen aumentando en el Área de la Bahía, eso podría no ser posible este año. Para un día de servicio en el hogar, le sugerimos que eche un vistazo a nuestra guía de cómo ayudar e identifique algunas organizaciones a las que puede ayudar desde su hogar, ya sea a través de donaciones o trabajo que puede hacer de forma remota. — Eva Batey. editor

La ciudad de Oakland alienta a las personas a que apoyen a las empresas locales mientras celebran el fin de semana festivo y ha compilado una lista de restaurantes y bares que están abiertos actualmente, como parte de su campaña #StayInOrderOut. Si desea apoyar específicamente a un negocio propiedad de negros, aquí también está nuestro resumen de las diversas guías en el Área de la Bahía. Como siempre, con tantos cierres temporales, estas grandes listas pueden cambiar minuto a minuto, por lo que definitivamente vale la pena verificar para asegurarse de que un restaurante específico aún esté abierto antes de hacer un viaje especial. Pero para Oakland, los aspectos más destacados incluyen Kingston 11 para pollo picante y cabra al curry, Alamar para hervir camarones y margaritas picantes de mango, y Vegan Mob para pechuga a base de plantas y macarrones con queso. — Becky Duffett, reportera

Varios restaurantes del Área de la Bahía están aprovechando este largo fin de semana festivo de MLK como una ocasión para celebrar la grandeza de los negros, lo que también parece un esfuerzo digno, si está recogiendo un libro para completar su lista de lectura del fin de semana. Entonces, qué mejor momento para brindar algo de apoyo a Marcus Books de Oakland, la librería independiente de propiedad negra más antigua de los EE. UU., que se especializa en "libros escritos por y sobre personas negras en todas partes". Los títulos relacionados con la comida que vale la pena ver van desde Jubileo de Toni Tipton Martin, una increíble colección de recetas y perfiles que abarcan 200 años de libros de cocina negros hasta el clásico moderno de Michael Twitty, The Cooking Gene, que rastrea las raíces de la historia culinaria afroamericana. en el sur. — Luke Tsai, editor de alimentos

Ahora que tiene su comida para llevar de la sección Comer y beber de esta guía, es hora de encender el televisor. Por solo $ 7.99, puede obtener una copia de Selma de Ava DuVernay, una película en la que he estado pensando mucho durante la semana pasada, ya que los legisladores republicanos insistieron en que la mafia violenta y en su mayoría blanca que irrumpió en el edificio del Capitolio no es diferente. que manifestantes comprometidos en la lucha por los derechos civiles básicos de los negros desde antes de que nacieran muchos de esos políticos. Lo sé, lo sé: necesitas un descanso de los horrores de la semana pasada, y te preguntas si ver una adaptación dramática de la brutalidad policial, la opresión y el fanatismo general de la vida real de 1965 te hará sentir mejor acerca de la nuestras esperanzas de luchar contra la brutalidad policial, la opresión y el fanatismo general en 2021. Estoy aquí para decirles que así será, pero no será fácil: esta no es una descripción de Hallmark del Dr. King y su trabajo, es un retrato complicado de una batalla dolorosa y en curso, pero está lleno de calidez, perspicacia y esperanza. Selma está transmitiendo en Amazon: cuesta $ 3.99 para alquilar o $ 7.99 para comprar. —Eve Batey, editora

Es Oakland Restaurant Week, amigos, y, en lo que respecta a este tipo de promoción gastronómica en toda la ciudad, la interpretación del pueblo siempre se ha destacado por la diversidad y el ambiente relativamente discreto de sus restaurantes participantes. La versión solo para llevar de este año no es una excepción, pero dados los más de nueve meses devastadores que ha soportado la industria de restaurantes local, probablemente tenga una idea equivocada si está buscando el tipo de gangas realmente elevadas que puede haber encontrado. en años anteriores. Pero si estás buscando apoyar a uno de tus favoritos o un nuevo lugar que has querido visitar. La lista de restaurantes participantes ha seguido creciendo incluso desde la vista previa del evento de Eater SF a principios de esta semana; a partir de esta publicación, tiene hasta 53 lugares. Un par de ofertas y especiales que tengo en mente: Taiwan Bento tiene una dulce sopa de fideos con carne de res de $ 20 y una oferta combinada de aceite de chile crujiente hecha en casa. Y Kingston 11 está condimentando las cosas con una pierna de cordero asada ahumada que no está en su menú regular. Echa un vistazo a nuestro artículo completo aquí. — Luke Tsai, editor de alimentos

Lamentablemente, la reserva de chocolate para las fiestas puede estar disminuyendo, pero eso solo significa que es la temporada de la galette de rois, como se la conocía en el Viejo Mundo, o king cake, como se la llama en Luisiana. Maison Danel, esa dulce pastelería nueva, está haciendo una versión francesa tradicional con hojaldre y frangipane de almendras, y viene en un paquete de fiesta con una corona dorada y una figurita de bebé para esconder en algún lugar dentro del pastel, si te gustan los juegos. con postres Los amantes de los animales pueden apreciar que parece no ser un niño Jesús, sino una selección de criaturas súper lindas. — Becky Duffett, reportera

En estos días fríos y oscuros posteriores a la Navidad, incluso después de que se apagaron las luces centelleantes, he estado deseando chai para algo picante y acogedor. Mi favorito es el de Samovar, y se bebe mejor desde lo alto de Yerba Buena Garden, con una vista panorámica hacia el parque y el año nuevo. Lamentablemente, las tres ubicaciones de Samovar están cerradas, pero la tienda en línea tiene su característico masala chai. No es un polvo empalagoso, son buenas hojas de té negro, mezcladas con jengibre seco rallado y cardamomo y clavo enteros. Si realmente quieres darte un capricho, viértelo en esa taza moteada del alfarero local Kiyomi Koide y envuélvela con ambas manos. — Becky Duffett, reportera

Tómese un descanso del desplazamiento de Doom y póngase al día con algunas lecturas largas: por ejemplo, existe este relato de primera mano de trabajar con el chef / persona enojado admitido David Chang, un artículo que inspiró una larga mirada hacia adentro del crítico del New York Times, Pete Wells. O puede ver por qué todo el mundo ha estado hablando de bucatini a través de este entretenido informe de Grub Street sobre su misteriosa escasez en los estantes de EE. UU. Y, en caso de que te lo hayas perdido, también tenemos esta inmersión profunda en cómo la gente del restaurante, la posada y la granja SingleThread de Healdsburg, con tres estrellas Michelin, están lidiando con los incendios forestales de la región y la crisis climática mundial. Bueno, eso debería distraerte de CNN por un tiempo. —Eve Batey, editora

Ambientada en el barrio chino de San Francisco a fines de la década de 1870, Warrior hizo su debut en 2019 en Cinemax, donde fue vista por unos pocos apasionados. Ahora el programa está en HBO Max, con dos temporadas completas en todo su esplendor. Es una historia llena de acción sobre las guerras Tong del vecindario, con la producción ejecutiva de Shannon Lee a partir de un tratamiento escrito por su padre, Bruce Lee, leyenda de las artes marciales nacido en San Francisco. Es básicamente Deadwood de San Francisco, y nunca verás el vecindario de la misma manera después de verlo. Para pasar un fin de semana absolutamente perfecto viendo Warrior, te sugiero que cargues comida para llevar de tus lugares favoritos de Chinatown (que necesitan nuestra ayuda) y coloques tu teléfono en un lugar donde no puedas alcanzarlo. Vas a necesitar ambas manos para manejar esos fideos y, si tienes la oportunidad, este programa te absorberá por completo. — Eve Batey, editora

Suscríbete a nuestro boletín.

Revisa tu bandeja de entrada para recibir un correo electrónico de bienvenida.

Ups. Algo salió mal. Ingrese un correo electrónico válido y vuelva a intentarlo.

Suscríbete a nuestro boletín.

Revisa tu bandeja de entrada para recibir un correo electrónico de bienvenida.

Ups. Algo salió mal. Ingrese un correo electrónico válido y vuelva a intentarlo.