TOMRA Food destaca la IA y demuestra soluciones de clasificación, clasificación y envasado en Fruit Logistica Berlín

TOMRA Food obsequió a los visitantes de su stand en Fruit Logistica Berlin la semana pasada (Berlín, 8-10 de febrero) con imágenes en 3D de sus soluciones de clasificación, clasificación y empaque en acción, y realizó una presentación en el Tech-Stage del evento.

La empresa ilustró cómo la industria alimentaria puede beneficiarse de la inteligencia artificial (IA) y el aprendizaje automático. TOMRA Food mostró soluciones de sus dos áreas comerciales, TOMRA Fresh Food y TOMRA Processed Food.

Fruit Logistica es el principal evento mundial de la industria de productos frescos. Celebrado anualmente en el ExpoCenter City de Berlín, normalmente atrae a más de 40.000 visitantes profesionales de más de 120 países.

La exposición de TOMRA se centró en cuatro temas clave: eficiencia y optimización de equipos a través de soluciones de productos; innovación, más recientemente a través de la Inteligencia Artificial y la plataforma de datos TOMRA Insight; la voz del cliente, compartiendo estudios de casos de clientes y destacando cómo TOMRA pone las necesidades de los clientes en el centro de todo lo que hace; y el compromiso de TOMRA de trabajar con socios clave en muchas regiones del mundo.

De hecho, el stand de TOMRA estaba junto al de su socio comercial integrado ICOEL, que diseña y fabrica equipos de manipulación, procesamiento y envasado de frutas.

La sofisticación de las soluciones de TOMRA se podía ver claramente en la gran máquina de hologramas de 2,2 metros de alto y 2,5 metros de ancho.

Esto mostró, en animaciones 3D y video, una amplia gama de soluciones de TOMRA: los clasificadores TOMRA 3A, TOMRA 5A, TOMRA 5B, TOMRA 5C y TOMRA 5S Advanced; el Cascade Singulator para la singularización de cerezas; el sistema de envasado de frutas pequeñas CURO-16; el sistema de clasificación de precisión KATO para arándanos; la plataforma de clasificación de productos frescos más potente del mundo, Spectrim, con el módulo de inspección UltraView; y el sistema de inspección interna Inspectra².

El stand de TOMRA también mostró públicamente por primera vez su Adaptive Rate Controller para frutas grandes y la interfaz de usuario de próxima generación para Spectrim y para InVision 9.0 Small Fruit Sorter para cerezas. El Adaptive Rate Controller (ARC) optimiza la entrada del clasificador mediante el uso de una cámara montada en la entrada y modelos de IA preentrenados para mantener un volumen constante de fruta entrante mediante el conteo continuo de frutas en un elevador de rodillos y el ajuste autónomo de la velocidad de entrada.

Spectrim 5.0 es aún más fácil de usar que su predecesor, lo que permite lograr las mismas reglas de calificación y resultados con la mitad de los puntos de corte, y tiene nuevos algoritmos que mejoran aún más el seguimiento, el tamaño y la calificación de las imperfecciones.

En el segundo de los tres días de Fruit Logistica, el Jefe de Innovación de TOMRA Fresh Food, James French, realizó una presentación de 45 minutos sobre el Tech-Stage del evento. Esto comenzó preguntando: "¿Qué tipo de impacto tendrá la Inteligencia Artificial en la industria alimentaria?" y concluyó revisando qué diferencia puede hacer la IA en las operaciones diarias.

James recordó a la audiencia que la IA es esencialmente la capacidad de las computadoras para imitar el pensamiento humano y la toma de decisiones y que el aprendizaje automático es una técnica clave de IA que es posible gracias a una combinación de algoritmos de software y datos.

La IA se adapta bien al procesamiento de alimentos porque las máquinas clasificadoras y clasificadoras son ricas fuentes de datos, y porque estas máquinas tienen que resolver problemas complejos de optimización mientras responden a los impactos de la estacionalidad y la calidad variable de los cultivos.

La IA ya se emplea en algunas de las soluciones de clasificación y clasificación de TOMRA, y está destinada a ser cada vez más importante como una forma de mejorar la eficiencia operativa, reducir el desperdicio de alimentos y maximizar el valor.

Fuente:TOMRA AlimentosSeguirTOMRA Food en Facebook @TOMRA.Food, Twitter @TOMRAFood, Instagram @TOMRAFood y en LinkedIn en TOMRA Food.