Día Nacional de la Dona en West Palm Beach, Júpiter; noticias de thomas keller

Es un viernes hecho para comer primero el postre. Después de todo, el 2 de junio pertenece al Día Nacional de la Dona. Pero es posible que desee saber que el buffet de noticias gastronómicas de hoy también incluye sándwiches de verano en una joya local, nuevas delicias de cafetería con nombres literarios y la promesa de platos de restaurantes de destino con mucho brillo de estrellas Michelin.

Comencemos con algunas opciones dulces para celebrar la fiesta de la masa frita.

The Salty Donut, el favorito de culto nacido en Wynwood, ofrecerá un donut especial inspirado en el desayuno durante todo el viernes.

El Mini French Toast Donut ($4) combina masa de brioche con un relleno de tostadas francesas. La dona tiene un glaseado de arce, una cucharada de crema batida de mascarpone y una pizca de crocante de brioche de arce.

El regalo especial se ofrecerá en todas las tiendas Salty, incluida la nueva en The Square plaza en el centro de West Palm Beach.

The Salty está en 460 S. Rosemary Ave., #170, West Palm Beach.

La pastelera Anna Ross, con sede en Wellington, llama al Día Nacional de la Dona su festividad favorita. Está haciendo no una, sino cuatro donas especiales para el viernes y el sábado.

Está la dona de s'mores, una dona de pastel de chocolate con una corteza de galleta graham, ganache y merengue quemado. La rosquilla de lima de Ross combina pastel de lima con corteza de galleta de azúcar y lima y glaseado de galleta Graham. Su dona de masa para galletas combina pastel de vainilla con chispas de chocolate con corteza de migas de galleta, glaseado de mantequilla marrón y una mini galleta. Y la dona de pastel de zanahoria combina pastel de zanahoria con corteza de coco con nueces tostadas y glaseado de queso crema. (Todos con un precio entre $ 5 a $ 6.50 cada uno).

Si desea una caja surtida con las cuatro variedades ($ 25 por caja cuando se compra en línea), Ross sugiere que haga un pedido a través de su sitio web, AnnaBakesfl.com.

Anna Bakes está en la cafetería Candid Coffee en 10120 Forest Hill Blvd., #160, en Wellington.

Esta cadena de donas nacida en el condado de Palm Beach tiene un obsequio para los fanáticos de la masa frita. Obtenga una dona gratis a precio regular cuando compre una de igual o mayor precio. La letra pequeña: "Una persona por transacción".

En su décimo año, Jupiter Donuts tiene cinco ubicaciones en el condado y una en Stuart. Las tiendas del condado de Palm Beach están en North Palm Beach, Boynton Beach, Lantana, Royal Palm Beach y Jupiter (la ubicación original).

Para encontrar una tienda de Jupiter Donuts, visiteJupiterDonuts.com.

Recorra el carril de acceso en cualquier tienda Dunkin' el viernes y esta oferta del Día Nacional de la Dona puede ser suya: obtenga una dona clásica gratis cuando compre cualquier bebida.

¿Qué es un clásico de Dunkin', te preguntarás? Donas glaseadas, donas heladas de fresa con chispas, donas Boston Kreme, donas de crema agria (mi favorita), entre otras.

Encuentre una ubicación de Dunkin' en DunkinDonuts.com.

El verano en Coolinary del chef Tim Lipman trae un buffet de acontecimientos y especiales. Lipman, quien combinó sus conceptos de bar Coolinary Café y Parched Pig en un espacio ampliado en 2021, lanzó un nuevo menú de bar-bites para la hora feliz (4 a 6 p. m. todos los días en todo el restaurante; cerrado los domingos).

Algunos platos destacados del bar: tacos de birria rellenos de carne estofada ($10), hamburguesa a la parrilla de Coolinary con pistou de tomate ($12), rollos de pepperoni con mozzarella y hojuelas de chile ($8) y barras de chocolate s'mores ($5).

Lipman también traerá de vuelta su popular tienda emergente de sándwiches "Pickle and a Pig" el martes 13 de junio, cuando los fanáticos de Coolinary puedan disfrutar de un lote de dispositivos portátiles hechos a pedido. (Piense en Coolinary "McRib", chuleta de cerdo, pollo OG y sándwiches de jamón y queso con mantequilla).

El domingo 25 de junio, Lipman ofrecerá un brunch de fin de semana excepcional de 11 a. y shakshuka. El evento de brunch regresa el domingo 6 de agosto.

Lipman también organizará dos cenas inspiradas en viajes. El primero, el 9 de julio, lleva a los comensales a un viaje de siete platos por Italia. El segundo, el 10 de septiembre, presenta platos de toda América Latina.

Coolinary está en 4580 Donald Ross Rd., Suite 100, en Palm Beach Gardens. Para información y reservas, visite TheCoolPig.com.

La noticia del cierre de Ta-boo después de casi 83 años en el negocio fue seguida por otra noticia de última hora igualmente ruidosa relacionada con su dirección de Worth Avenue: el chef estrella Thomas Keller planea abrir un restaurante en el espacio histórico.

Este será el segundo restaurante en Florida para Keller, ganador de una estrella Michelin, que ha construido un imperio de hospitalidad que incluye The French Laundry en Napa Valley, Per Se en Nueva York y The Surf Club Restaurant en Surfside.

La mudanza al área de la isla de Palm Beach es una especie de regreso a casa para Keller. Este es el por qué.

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¿Has estado en el nuevo Via Roma Café, el encantador café de estilo europeo con un menú inspirado en obras literarias? Es donde un bagel y queso crema se conoce como Goldie Lox ($12.50), un sándwich de tramezzino de atún italiano se llama The Catcher in the Rye, una ensalada de pollo y verduras se conoce como A Kale of Two Cities ($16) y un capuchino va por el título "The Great Gatsbean" ($3.75, $4.75).

Hay una razón para los juegos de palabras literarios. Los propietarios Adrienne y Matthew Raptis también poseen Raptis Rare Books en el mismo edificio.

Aquí hay un vistazo más al lugar.

Via Roma Café está en 329 Worth Ave., Suite 5, Palm Beach, 561-249-1646, ViaRomaCafe.com.

¡Que tengas un delicioso fin de semana!

liz balmaseda

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Liz Balmaseda es una periodista ganadora del premio Pulitzer para The Palm Beach Post, parte de USA Today Network. Ella cubre la comida local y el ritmo gastronómico. Síguela en Instagram y Publica en Food Facebook. Puede comunicarse con ella por correo electrónico a [email protected].