Jardinería: guindas enanas

En Saskatchewan, la mayoría de estas cerezas fructifican desde la última semana de julio hasta la segunda semana de agosto.

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Las cerezas agrias enanas cultivadas en la Universidad de Saskatchewan desde 1999 son enanas pero no siempre agrias.

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Muchos se pueden comer frescos directamente del arbusto. En lugar de árboles, se cultivan como arbustos de tallos múltiples, de 240 a 275 centímetros de altura, pero se pueden mantener fácilmente entre 180 y 215 cm mediante podas regulares.

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Las cerezas de Bush a menudo comienzan a dar frutos en su cuarto o quinto año cuando tienen unos 120 cm de altura. Cuando miden 180×120 cm, generalmente producen de nueve a 13 kilogramos de fruta.

En Saskatchewan, la mayoría de estas cerezas fructifican desde la última semana de julio hasta la segunda semana de agosto. La fruta puede ser de color rojo brillante, burdeos o casi negra cuando está completamente madura.

Algunos de los primeros lanzamientos

'Carmine Jewel' (1999) es resistente a la zona 2. La primera cereza agria enana que se lanza, también es la primera cereza en madurar, a menudo la última semana de julio. La fruta tiene un promedio de 3,5 gramos con un hueso muy pequeño y es negra cuando está madura. Los arbustos miden de seis a siete pies de altura, retoñan ligeramente y producen buenos rendimientos. Con buen sabor y aroma, son muy buenas para procesar y son lo suficientemente dulces para comer frescas.

'Cupid' (2003) es resistente a la zona 2. Tiene el tamaño de fruto más grande (6,5 gramos) y florece una semana después que otras variedades, lo que podría ayudarla a evitar las heladas tardías. La fruta negra ácida madura a principios de agosto. La fruta grande puede ser demasiado grande para muchas máquinas deshuesadoras. Los rendimientos son aproximadamente la mitad de los de las otras variedades y normalmente se tarda un año más en entrar en producción. Su sabor es especialmente ácido. El gran tamaño de la fruta y el sabor único pueden convertirla en la mejor cereza para mojar en chocolate o enlatarla entera. Los arbustos miden de 215 a 245 cm de altura.

'Crimson Passion' (2003) es resistente a la zona 3. Tiene una pulpa firme y una buena mezcla de agridulce que rivaliza con 'Romeo' para comer fresco. Sus arbustos son los más pequeños de las guindas enanas (120-150 cm) y rara vez brota, por lo que es ideal para espacios más pequeños.

'Romeo' (2003) es resistente a la zona 3 y probablemente el mejor para comer fresco, pero también bueno para el procesamiento. Entra en producción un año antes que otras variedades y tiene una tendencia a la sobreproducción que puede conducir a rendimientos más bajos en años malos. Las frutas son de color burdeos oscuro, tienen un promedio de cuatro gramos y maduran a principios de agosto. Los arbustos son muy similares a los de 'Carmine Jewel'.

'Juliet' (2003) es resistente a la zona 2. La fruta de color rojo burdeos tiene un promedio de cinco gramos. Los arbustos tienen una altura de 215 a 245 cm con ramas fuertes y extendidas. Tiende a florecer un par de días antes que otras variedades y entra en estado latente una semana antes.

'Valentine' (2003) está clasificada en la zona 2. Esta es la única cereza agria enana con frutos de color rojo brillante. Se prefiere para el secado porque mantiene su atractivo color rojo (mientras que otras variedades parecen negras) cuando se seca. El tamaño medio de la fruta es de 4,5 gramos. Los arbustos crecen de 245 a 275 cm de altura si no se los poda. Esta es la más productiva de las guindas enanas, en parte debido a su mayor tamaño de arbusto.

Plantación y cuidado.

Las guindas prefieren un suelo bien drenado y no les gustan los "pies mojados". Se desarrollan mejor a pleno sol en suelos francos y francos arenosos libres de malezas o suelos arcillosos bien drenados.

Para formar un seto, plántelos a un metro de distancia, permitiendo que se formen chupones dentro de la hilera. Para cultivar cerezas como arbustos individuales, déles espacios de 150 cm. Mantillo después de la siembra.

No fertilices en exceso las cerezas. Esto reduce su resistencia al fomentar el crecimiento hasta fines del otoño y el invierno. Si se necesita fertilizante, aplíquelo en primavera o principios de verano, no a fines de verano ni en otoño.

Las guindas son autocompatibles y no necesitan polen de otra variedad para fructificar.

Retirada de la Universidad de Saskatchewan, el libro más reciente de Sara es Growing Fruit in Northern Gardens con Bob Bors. Lleva más de 20 años organizando visitas a jardines: a Gran Bretaña, Irlanda, Europa, Turquía e Islandia. Únase a ella para un recorrido por los jardines franceses este septiembre [Comuníquese con Ruth al 1-888-778-2378, www.worldwideecotours.com]

Esta columna se proporciona por cortesía de Saskatchewan Perennial Society. Comuníquese con la sociedad por correo electrónico a [email protected] o visite su sitio web en saskperennial.ca. Puede encontrarlos en Facebook en facebook.com/saskperennial.

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