Archivos completos del vientre

Esta edición de Full Belly Files se envió originalmente por correo electrónico a los suscriptores el 19 de mayo de 2023. Para recibir el boletín de alimentos de Matt Kettmann en su bandeja de entrada todos los viernes, regístrese en independent.com/newsletters.

Hace un par de semanas, el vinicultor Adam Lee, quien fundó Siduri Wines en 1994, la vendió a Jackson Family Wines en 2015 y ahora dirige Clarice Wine Company, entre otros proyectos como Busy Signal, me dijo que había usado inteligencia artificial para escribir un boletín a los miembros de su club de vino. (Quizás recuerdes a Adam de nuestra velada Black Sheep x Pickle Room a principios de este año).

"Creo que esta es la primera vez que una bodega hace esto y detallo en el correo cuando a AI le fue bien en este esfuerzo y las veces que se quedaron cortos", me explicó Adam. "Creo que hay muchas oportunidades para usar la IA en el mundo del vino y estoy trabajando en varias otras ideas para el futuro".

Mientras revisaba los resultados, junto con las perspicaces críticas de Adam, y reflexionaba sobre cómo presentarlas en mi propio boletín, pensé que sería mejor, o al menos más fácil, halagar a Adam simplemente imitando su fórmula y teniendo ChatGPT. escribir Full Belly Files de esta semana.

Probé algunas iteraciones basadas en diferentes indicaciones y presento extractos y resúmenes de los resultados a continuación, con mis propias notas sobre el proceso y el producto. También pagué $15 para obtener 115 créditos para DALL-E, que es el generador de imágenes alimentado por IA asociado. Echa un vistazo a los subtítulos de cada "foto" para saber qué llevó a esa imagen.

En resumen, como verá, los boletines generados por IA son bastante genéricos y logran decir mucho sin decir mucho en absoluto. Parte de eso se debe a que no di instrucciones muy detalladas en mis consultas (los ejemplos de Adam usaron un poco más de información para crear resultados más completos), pero también es indicativo de la investigación tipo encuesta que realiza el servicio. A menos que comience a hablar con personas reales, ChatGPT realmente no puede hacer sus propios informes o investigaciones más profundas más allá de lo que está disponible en línea.

Así que no creo que los periodistas que escriben las piezas originales que se convierten en parte de estas encuestas de IA tengan mucho de qué preocuparse, al menos por ahora. No puedo decir lo mismo de los profesores que califican docenas de trabajos cada trimestre, o de aquellos estudiantes que optarán por falsificar informes de libros en lugar de leer el libro ellos mismos. Y cuando el "padrino de la IA" advierte que ChatGPT podría causar daños graves, todos deberíamos estar un poco preocupados. Pero estoy bastante seguro de que este truco del boletín no desencadenará el apocalipsis. Para el primero, simplemente solicité que ChatGPT "Escribiera mi boletín Full Belly Files por mí". Esto es lo que salió.

Asunto: Saborear deliciosas delicias: Boletín informativo de The Full Belly Files Hola, entusiastas de la comida: Bienvenidos a la última edición de The Full Belly Files, donde nos sumergimos en el mundo de las maravillas culinarias y compartimos nuestra pasión por todo lo delicioso. Desde deliciosas recetas hasta tendencias gastronómicas, este boletín está diseñado para satisfacer sus antojos e inspirar sus aventuras culinarias. ¡Entonces, tome asiento en la mesa y emprendamos un viaje gastronómico!

Luego procedió a incluir un "Receta Destacada" sobre "Enchiladas Verdes": un artículo sobre "Tendencias de los amantes de la comida" sobre "alternativas de carne a base de plantas" para hamburguesas y helados; un segmento de "Destino gastronómico" sobre Barcelona; un "Rincón del chef" sobre la experta en cocina india Maya Patel; y un párrafo de "trucos de cocina" sobre pelar ajo y sustituciones de ingredientes.

Sentí que necesitábamos ser un poco más específicos, así que escribí: "Escriba el boletín Full Belly Files sobre las tendencias de alimentos y bebidas de Santa Bárbara". Salió lo siguiente:

Asunto: Presentación de la escena gastronómica y de bebidas de Santa Bárbara: Boletín informativo de The Full Belly FilesHola amantes de la comida: Bienvenidos a la última edición de The Full Belly Files, donde exploramos el panorama culinario y les traemos las actualizaciones más recientes del mundo de la comida y la bebida. En esta edición, nos fijamos en la impresionante ciudad costera de Santa Bárbara, California, conocida por su belleza pintoresca y su próspera escena culinaria. Así que abróchense los cinturones de seguridad y prepárense para descubrir las deliciosas tendencias en comida y bebida que están poniendo a Santa Bárbara en el mapa.

Las subsecciones de esta versión incluían "Delicias de la granja a la mesa", un guiño básico a los granjeros y restaurantes; "The Rise of Craft Breweries", mencionando "IPA lupuladas a ricas cervezas negras y refrescantes amargas"; "Sensaciones de mariscos", llamando "suculentos rollos de langosta a pescado local perfectamente asado"; "Wine Country Wonders", que menciona con precisión que la "Riviera americana" es "reconocida por sus varietales de clima fresco, especialmente pinot noir y chardonnay"; y "Sweet Treats and Artisanal Desserts", que presenta, sin nombrar a nadie, "una variedad de talentosos pasteleros y artesanos de postres que crean deliciosos dulces que satisfarán su gusto por lo dulce".

Había mucha escritura colorida y convincente allí, pero no mucha información. Lo probé más escribiendo: "¿Qué está pasando con el restaurante The Ellwood en Goleta Beach?" Acababa de escribir sobre esto en un boletín reciente y, por lo demás, lo he cubierto extensamente, así que pensé que era una pregunta fácil para el Sr. GPT. Pero no.

Como modelo de lenguaje de IA, no tengo información en tiempo real ni acceso a noticias actuales. Mi conocimiento se basa en la información disponible hasta septiembre de 2021. Por lo tanto, no puedo brindarle las últimas actualizaciones sobre el restaurante The Ellwood en Goleta Beach. Para obtener la información más precisa y actualizada, recomiendo comunicarse con fuentes de noticias locales, consultar el sitio web oficial del restaurante o las páginas de redes sociales, o comunicarse directamente con el restaurante para obtener las últimas actualizaciones sobre su estado y operaciones.

Me gusta mucho la sugerencia de confiar en sus cursos de noticias locales para obtener información actualizada, pero me decepcionó no poder confiar en esta máquina para hacer ningún informe real. Para mi última prueba, quería ver cómo se las arreglaba ChapGPT para escribir una reseña de vino. Así que pedí: "Escriba una reseña de Sta. Rita Hills Pinot Noir". Esto es lo que sucedió, en su totalidad.

Título: Complejidad cautivadora: una revisión de Sta. Rita Hills Pinot Noir

Introducción: Sta. Rita Hills, ubicada dentro de la región vinícola del condado de Santa Bárbara en California, es famosa por su excepcional Pinot Noir. Con su clima fresco, influencia marítima y terroir único, Sta. Rita Hills produce vinos Pinot Noir que cautivan los sentidos. En esta reseña, nos adentramos en el mundo de Sta. Rita Hills Pinot Noir, explorando sus características, sabores y la experiencia general que ofrece.

Notas de Cata: Al servir una copa de Sta. Rita Hills Pinot Noir, el vino revela su encanto con un tono rubí translúcido y vibrante. Los aromas atraen inmediatamente los sentidos, atrayéndote con su complejidad y profundidad. Las bayas rojas maduras, como las cerezas y las frambuesas, bailan junto con las notas terrosas del suelo del bosque y la tierra húmeda. Delicados matices florales, que recuerdan a violetas y rosas, añaden un toque de elegancia.

En boca, Sta. Rita Hills Pinot Noir realmente brilla. El vino muestra un equilibrio perfecto de fruta, acidez y taninos sutiles. Dominan los sabores de grosellas rojas y arándanos, entremezclándose con toques de té negro y especias cálidas como la canela y el clavo. El cuerpo medio del vino lleva estos sabores con gracia, lo que lleva a un final largo y persistente que deja un toque de chocolate negro y un susurro de roble.

En general, Sta. Rita Hills Pinot Noir presenta una notable armonía de sabores, mostrando el terroir de la región y la habilidad de sus enólogos. Sus intrincadas capas de frutas, tierra y especias brindan una experiencia en evolución con cada sorbo, lo que lo convierte en un vino que intriga y deleita.

Maridaje: La versatilidad de Sta. Rita Hills Pinot Noir lo convierte en un compañero ideal para una variedad de delicias culinarias. Su acidez brillante y taninos refinados complementan una variedad de platos. Considere combinarlo con pechuga de pato asada, donde las notas de frutas rojas del vino acentúan la riqueza de la carne. Para una opción vegetariana, un risotto de champiñones resalta la terrenalidad tanto del vino como del plato, creando un maridaje armonioso. Además, los quesos añejos, como Gruyère o Comté, encuentran en Sta. un delicioso compañero. Rita Hills Pinot Noir, ya que los sabores matizados del vino complementan maravillosamente los perfiles de nuez de los quesos.

Conclusión: Sta. Rita Hills Pinot Noir muestra la belleza y la complejidad de la región, brindando un viaje sensorial que los entusiastas del vino y los novatos pueden apreciar por igual. Sus aromas seductores, sabores vibrantes y estructura elegante reflejan las características únicas de Sta. Rita Hills y la dedicación de sus enólogos. Ya sea que se disfrute solo o combinado con un plato bien elaborado, Sta. Rita Hills Pinot Noir deja una impresión duradera, recordándonos la magia que se puede encontrar dentro de una copa de vino excepcional. Entonces, levante su copa por Sta. Rita Hills Pinot Noir: un vino que encarna la elegancia y el encanto de la Costa Central de California, invitándolo a saborear su cautivadora complejidad.

Para una solicitud básica, diría que ChatGPT manejó esta bastante bien, proporcionando información geográfica sólida y descriptores aromáticos/sabores precisos, así como sugerencias de emparejamiento significativas. Así que estoy de acuerdo con Adam Lee en que la IA algún día puede encontrar un lugar significativo en el mundo del vino. Todavía no está del todo allí, pero seguiré mirando. ¡Seguro que hizo mucho más fácil escribir los Full Belly Files de esta semana!

PD: La noche después de escribir este boletín, les mostré a mis hijos ChatGPT y les pedí: "Escriban una canción sobre las gallinas a las que les gusta comer huevos". La letra era, de hecho, bastante divertida e incluso conducía a través de una historia convincente de cómo los pollos decidieron pasar a comer gusanos. Ese me asustó más que cualquier otra cosa. Compositores, cuidado.

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