Elea irrumpe en el mercado chino de snacks y patatas fritas con un nuevo sistema PEF

Liwayway (China) Co. Ltd., con su marca Oishi y más de 100 variedades de productos, es una de las principales empresas de snacks de Asia. Desde sus humildes comienzos de "gawgaw" y café hace 70 años, se ha embarcado en aventuras más grandes y emocionantes.

En 1974, Oishi cobró vida y se ha convertido en la marca de bocadillos más celebrada, con productos icónicos como Oishi Prawn Crackers y Kirei. La aventura continuó con una pizca de creatividad e innovación de productos como Marty's Cracklin' Vegetarian Chicharon, para sorprender con los estallidos de chocolate de Pillows. Hoy, "El mundo de O, Wow!" de Oishi continúa expandiéndose, dejando rastros de golosinas divertidas y sabrosas en Asia: China, Vietnam, Myanmar, Tailandia, Indonesia, Camboya e India.

En 2021, se instaló un primer sistema Elea PEF Advantage B1 en la línea de papas fritas de Liwayway en estrecha cooperación con el socio regional de Elea para China: Beijing Lenno Trade Co., Ltd.

Los sistemas Elea utilizan un efecto no térmico denominado electroporación, un proceso de baja energía y corto tiempo para inducir la desintegración celular, gestionar la textura del tejido y mejorar el transporte de masa y energía. Como proveedor líder de sistemas de campos eléctricos pulsados ​​(PEF) para la industria de alimentos y bebidas, Elea ha instalado desde su fundación en 2012 más de 200 sistemas a escala industrial en las industrias de papas fritas, procesamiento de papas fritas, vegetales y jugos de frutas.

Los beneficios de Elea PEF incluyeron un mayor rendimiento y rendimiento de rebanado, menor tiempo y temperatura de fritura, menor consumo de aceite y mejor calidad del producto final. Recientemente, Liwayway ha realizado un pedido de una segunda unidad que se pondrá en marcha en octubre de este año.

En Elea y Lenno nos sentimos honrados y orgullosos de trabajar con el equipo de Liwayway Marketing Corporation.

Beijing Lenno Trade Co., Ltd. es una agencia profesional de maquinaria avanzada de procesamiento de alimentos, importada de Europa y América del Norte y agente exclusivo de Elea para el mercado chino.

Además de nuestros sistemas Elea PEF de Quakenbruck, la maquinaria importada de Lenno incluye cortadoras FAM de Bélgica, rebanadoras MHS y sierras de cinta/picadoras KOLBE de Alemania, clasificadoras/agitadoras KEY de los Países Bajos y EE. UU., y líneas de procesamiento de verduras FINIS de los Países Bajos, etc.

Lenno se enfoca no solo en conjuntos de máquinas individuales, sino también en proyectos llave en mano con líneas de producción integrales. Mientras tanto, Lenno también brinda a sus clientes servicios postventa profesionales y soporte técnico.

En 2021, Lenno estableció un centro de demostración y un laboratorio de pruebas de más de 800 metros cuadrados en su oficina de Beijing. Actualmente está equipado con el sistema PEF Advantage B1 de Elea, variedades de cortadoras FAM y otras máquinas de demostración de procesadores de alimentos importados.

Lenno cree que es muy importante tener máquinas de demostración disponibles para visitas y pruebas para proporcionar resultados de prueba visuales y precisos como referencia antes de la compra. Por lo tanto, Lenno da la bienvenida a clientes de toda China para que visiten y prueben en cualquier momento.

Obtenga más información sobre Beijing Lenno Trade Co., Ltd. www.lenno.cn y nuestros sistemas Elea PEF Advantage en https://elea-technology.com/pef-advantage-belt/

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