Fácil, congela

A medida que se acerca el clima invernal, los alimentos que estimulan el sistema inmunológico son una excelente manera de mantenerse saludable durante la temporada de resfriados y gripe.

La autora de libros de cocina y creadora de comida popular Nicole Keshishian Modic compartió su receta simple que está repleta de ingredientes para ayudar a mantener un sistema inmunológico saludable.

"Adapté el Winter Immunity Smoothie de mi blog e hice la receta en cubos, porque es bueno tener muchos de estos en el congelador en todo momento para simplemente echarlos en una taza de agua caliente durante los meses más fríos", dijo Modic. "O puede mezclarlos con la leche de su elección y hacer el batido, o incluso simplemente descongelarlos y beber algunos cubos como un trago".

Ingredientes

1/2 limón, picado

1 zanahoria, picada

1 cucharadita de cúrcuma molida

1 cucharadita de pimienta negra

2-3 piezas de jengibre crudo

1/3 taza de miel de manuka

1 naranja, picada

1/2 taza de leche de coco (opcional)

3 tazas de agua o agua de coco

Consejo: Lave bien el producto y no necesita pelar nada.

Direcciones

Agregue todos los ingredientes a una licuadora. Mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Puedes colar en una tela de queso, pero soy flojo y no lo hago porque no me importa la textura.

Transfiera a una bandeja de cubitos de hielo y congele durante la noche.

Cuando esté listo para disfrutar, coloque un cubo en una taza y llénelo con agua caliente. ¡Bebe y disfruta!

Proteína

Este poderoso macronutriente proporciona componentes básicos para que las células inmunitarias los usen para protegernos de las infecciones.

Encuéntralo en la carne, los huevos, las legumbres, el pescado, el tofu, las semillas, el yogur, el requesón, las nueces y la mantequilla de nueces.

Vitamina D

La vitamina D activa y regula las células inmunitarias del cuerpo y podría ayudar a prevenir la autoinmunidad.

Encuéntralo en pescado graso, yema de huevo, champiñones, hígado y leche fortificada con vitamina D.

Vitamina C

La vitamina C ayuda a construir tejido sano para resistir la entrada de bacterias y virus en el cuerpo.

Encuéntralo en pimientos, brócoli, coles de Bruselas, cítricos, patatas, verduras de hojas verdes, fresas, mangos y tomates.

Zinc

El zinc promueve la síntesis celular de nuevas moléculas que combaten infecciones en las células inmunitarias y promueve la cicatrización de heridas.

Encuéntralo en frijoles, huevos, cereales integrales, mariscos, trigo, mantequilla de maní y productos de origen animal.