El 'santo grial' del chef de TikTok para 'fácil'

Christopher Kimball es uno de los fundadores de America's Test Kitchen y Cook's Country, además de crear contenido para su revista, podcast, programa de televisión y escuela de cocina 177 Milk Street. Al publicar un video en la página de TikTok de la marca @177milkstreet, el chef reveló un método simple para hacer huevos "fáciles de pelar".

Christopher dice que descubrió el truco mientras viajaba por París y promete que funcionará en cada huevo que cocines.

Él dijo: "Todo el mundo está equivocado acerca de pelar los huevos duros. Descubrimos mientras estaba en París hace unas semanas que tiene muy poco que ver con el método de cocción y tiene mucho que ver con la forma en que los enfrías".

Christopher ha llegado a la conclusión de que el huevo cocido perfecto se cocina durante menos de 10 minutos, pero luego requiere un tiempo de enfriamiento adicional.

Explicó: "Entonces, esto es agua hirviendo. Vamos a tomar tres huevos y ponerlos en el agua suavemente.

LEER MÁS: El pastel de pollo sobrante es una 'comida increíble y fácil a mitad de semana'

"Han pasado ocho minutos y 40 segundos y eso es solo porque quieres que la yema esté húmeda.

"Entonces, el truco aquí es un gran baño de hielo durante tres minutos. Haz que el interior del huevo se haga más pequeño, sepáralo de la cáscara y ahora será fácil de pelar".

El chef continuó: "Ahí vamos, finalmente el santo grial es hervirlos durante ocho minutos durante 40 segundos y ponerlos en una gran parte trasera de hielo durante tres minutos. Y cada huevo, no el 80 por ciento, no el 90 por ciento, cada huevo va ser fácil de pelar".

Su video ha acumulado 62.100 "me gusta" en TikTok, con casi 2000 comentaristas respondiendo al video.

NO SE PIERDA James Martins advierte que 'nunca ponga huevos en el refrigerador' por una razón clave [COMENTARIO] Tom Kerridge comparte recetas británicas 'tradicionales' [RECETA] 'Secreto' para el chicharrón de cerdo de calidad de restaurante [EXPLICACIÓN]

Un usuario dijo que había puesto a prueba el truco con huevos frescos. Escribieron: "¡He hecho este método con huevos puestos el mismo día, solo unas horas después y funciona siempre! ¡Impresionante!"

Aunque el truco ha recibido muchos comentarios positivos, hay algunos espectadores que creen que el baño de hielo no es un paso necesario. Un usuario dijo: "Realmente no necesitas un baño de hielo, solo puedes dejar correr agua fría sobre ellos".

Otro sugirió que los huevos deben cocinarse por no más de seis minutos y solo deben sumergirse en agua fría durante un minuto.

Usamos su registro para proporcionar contenido en las formas en que usted ha dado su consentimiento y para mejorar nuestra comprensión de usted. Esto puede incluir anuncios nuestros y de terceros según nuestro entendimiento. Puedes darte de baja en cualquier momento. Más información

Un usuario dijo que había puesto a prueba el truco con huevos frescos. Escribieron: "¡He hecho este método con huevos puestos el mismo día, solo unas horas después y funciona siempre! ¡Impresionante!"

Aunque el truco ha recibido muchos comentarios positivos, hay algunos espectadores que creen que el baño de hielo no es un paso necesario. Un usuario dijo: "Realmente no necesitas un baño de hielo, solo puedes dejar correr agua fría sobre ellos".

Otro sugirió que los huevos deben cocinarse por no más de seis minutos y solo deben sumergirse en agua fría durante un minuto. Mike dijo: "Llevar a ebullición con huevos en una olla. Hervir durante seis minutos. Agua fría durante un minuto. Huevo duro perfecto". se pela igual de fácil".

Otros comentaristas sugirieron que la facilidad con la que se pela un huevo tiene más que ver con el tiempo que lo tuvo antes de cocinarlo.

Un comentarista llamado Dr. Chu dijo: "Los huevos viejos se pelan mucho más fácilmente. Si sabe que va a necesitar huevos duros, compre una caja con una semana de anticipación".

En otra parte de TikTok, otro chef llamado Brandon que comparte sus consejos y trucos de cocina en Instagram, TikTok y YouTube bajo el nombre de usuario @sad_papi, dijo que su forma más fácil de pelar un huevo duro es con una cuchara.

También usa un baño de hielo para enfriar los huevos. Sin embargo, después de sacar los huevos, Brandon golpea el borde de la cáscara en la parte inferior del huevo con una cuchara de metal. "Solo crea un pequeño punto de entrada", dijo.

Golpeando suavemente, es capaz de crear una grieta que convierte en un pequeño agujero. Esto luego proporcionará espacio para que la cuchara se coloque debajo de la cáscara del huevo y comience el proceso de pelarla suavemente.

"Toma tu cuchara, ponte debajo y puedes quitártela", explicó. En el video, se le puede ver quitando todo el caparazón en un movimiento rápido.