Exprimidor centrífugo vs exprimidor de prensa en frío: ¿cuál es el mejor?

¿Qué es mejor para ti, un exprimidor centrífugo o un exprimidor de prensa en frío? Los comparamos like for like para que veas cuál se adapta mejor a tus hábitos

Agregar un exprimidor a su arsenal de cocina es un gran paso hacia un estilo de vida más saludable.

Si está buscando los mejores exprimidores, es posible que se pregunte si comprar un exprimidor centrífugo o el mejor exprimidor de prensa en frío. Ayuda a comprender lo que ambos tipos de exprimidores pueden hacer por usted, su hogar y su salud.

A continuación, explico las diferencias y también en qué es bueno cada uno en comparación con el otro. En la parte inferior de la página se encuentran ambos electrodomésticos, listados con los mejores precios de hoy.

Repleto de bondad, un vaso de jugo recién hecho es la manera perfecta de comenzar el día. Extraer el suyo propio no solo le permite crear diferentes combinaciones de sabores, sino que también significa que su jugo es lo más fresco posible, conservando más vitaminas, minerales y fibra que las que encontrará en las mezclas compradas en tiendas. Entonces, si desea que toda la familia se enganche a un hábito saludable, hemos descifrado las diferencias entre los exprimidores centrífugos y los exprimidores de prensa en frío, que también se conocen como exprimidores de masticación.

Si está buscando la bondad óptima, vale la pena elegir un exprimidor masticable. Pueden ser más lentos que los modelos centrífugos, pero trabajan extremadamente duro, triturando y exprimiendo frutas y verduras para liberar la mayor cantidad de jugo posible. El jugo tiende a ser más espeso, con más fibra retenida, pero es posible que haya más trabajo de preparación involucrado, como cortar la fruta entera en trozos para que quepan en el pico.

Los exprimidores masticables, también conocidos como exprimidores de presión en frío o exprimidores lentos, pueden hacer frente a las verduras de hoja verde y las frutas blandas, como las uvas, así como a los productos más duros. Aunque por lo general son más caros que los exprimidores centrífugos, vale la pena la inversión si planeas usar el tuyo con frecuencia, y la falta de una cuchilla hace que la máquina sea más silenciosa y fácil de limpiar. Disponible como modelos horizontales o verticales delgados, elija este último para una huella más pequeña en su encimera.

Nuestra revisión experta:

A nuestro probador de productos, Camryn, le encantó este exprimidor premium. Esta eficiente máquina exprimió la mayor cantidad de jugo posible de manzanas, piñas, toronjas y jengibre, y la amplia tolva de alimentación bidireccional hizo que la preparación fuera fácil y rápida.

Increíblemente, incluso puedes hacer leche de almendras con este exprimidor, aunque las pruebas de Camyrn encontraron que tiene una vida útil corta. Para mayor versatilidad, también puede usar los coladores para sorbetes y batidos incluidos. facilitan la preparación de batidos y sorbetes en casa, lo cual es perfecto para bebidas y postres saludables.

Un gran problema con los exprimidores de masticación es su velocidad: se les conoce como "exprimidores lentos" por una razón. Sin embargo, Camryn quedó 'impresionada' con la velocidad de este extractor de jugos, ya que lo encontró más rápido que otros extractores de jugos masticables que probó.

El Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 es una opción costosa, pero ese es un precio justificado para el exprimidor lento más inteligente y conveniente del mercado. También está cubierto por una fantástica garantía de 10 años, por lo que puede hacer jugos deliciosos y saludables durante años.

La revisión completa de Kuvings Whole Slow Juicer EVO820 de Camryn tiene más detalles.

Para obtener jugo sin esperas, elija un modelo centrífugo. Estos funcionan triturando la fruta en cuchillas giratorias, antes de girarla a alta velocidad para separar el jugo de la pulpa a través de una malla. Ideal para frutas y verduras duras, como manzanas y zanahorias, consumirán una gran cantidad en poco tiempo, con poca o ninguna necesidad de cortarlas o pelarlas primero (aparte de la piel gruesa de una piña).

En general, los modelos centrífugos cuestan menos que las máquinas masticadoras, pero incorporan más aire en el jugo, lo que lo hace espumoso y reduce su vida útil, por lo que son mejores para hacer jugos al momento. También producen un jugo más delgado con menos pulpa, tendrán dificultades para lidiar con vegetales de hojas verdes y pasto de trigo y pueden ser más ruidosos debido a sus potentes motores.

Si decide optar por un exprimidor centrífugo, este tiene que ser uno de los mejores que puede comprar. Logra el equilibrio adecuado entre características, rendimiento y relación calidad-precio.

La fuente de jugo tiene la tecnología Cold Spin de Breville, diseñada para mantener el jugo frío manteniéndolo alejado de la base de la cámara de jugo. Si le preocupa que las licuadoras centrífugas calienten su bebida y destruyan los nutrientes, puede estar tranquilo sabiendo que esta tecnología genera menos de 1.8 °F de transferencia de calor al extraer el jugo.

El conducto de alimentación de 3,3 pulgadas garantiza que este exprimidor no tenga complicaciones. A diferencia de otros exprimidores, no necesita picar los ingredientes, simplemente tírelos. El potente motor de 850 W es más que suficiente para manzanas y zanahorias enteras.

También se exprime en una jarra enorme de 70 onzas líquidas, y con una canasta de pulpa externa grande, debería poder hacer mucho jugo para toda su familia en una sola sesión. La tapa de cierre hermético también extiende la vida útil, minimizando la oxidación para que pueda conservar su jugo durante tres días en lugar de solo uno.

La mayoría de las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas, aunque deberá lavar la jarra de jugo, la tapa y la tapa de sellado a mano. Afortunadamente, el lavavajillas puede manejar el resto, lo que le da más tiempo para disfrutar su jugo.

Un exprimidor, ya sea prensado en frío o centrífugo, es la mejor manera de extraer jugo y nutrientes de una variedad de frutas y verduras. Hay dos tipos principales de exprimidores de uso general: de masticación (prensa en frío) y centrífugos. Ambos funcionan de manera diferente y tienen sus propios beneficios para la salud.

Exprimidor centrífugo : Los exprimidores centrífugos utilizan una cuchilla de giro rápido para picar frutas y verduras, utilizando filtros de malla fina para separar el jugo de la pulpa. El principal beneficio de este tipo de máquina es que puede agregar frutas enteras, lo que le brinda resultados rápidos con un mínimo esfuerzo. También tienden a ser más baratos que los exprimidores de prensa en frío.

La desventaja es que estos exprimidores no son tan eficientes, por lo que parte del jugo se desmaya con la pulpa. Con el aire y el calor que se introducen, el jugo puede volverse espumoso, puede oxidarse más rápido y no durará tanto cuando se almacene.

Exprimidor de prensa en frío : Los exprimidores masticables utilizan un elemento triturador y exprimidor para extraer el jugo. Aunque también se conocen como exprimidores lentos, estos productos no son mucho más lentos que sus contrapartes centrífugas. Sin embargo, los exprimidores de masticación son mucho más eficientes, por lo que obtendrá más jugo de cada fruta, y con menos aire y calor agregados, el jugo sabe más fresco, dura más cuando se almacena y el color también es más brillante.

¿Mi veredicto? Si bien no es adecuado para todos los espacios, elegiría un exprimidor de prensa en frío para mi cocina. Sin embargo, si usted es alguien que no está obsesionado con los supuestos beneficios para la salud del jugo prensado en frío, tiene un presupuesto ajustado o simplemente alguien que no tiene mucho tiempo para esperar un jugo prensado en frío, entonces un exprimidor centrífugo funciona maravillosamente para darle jugo sobre la marcha. La mayor diferencia entre los dos es el nivel de oxidación, así que tenlo en cuenta cuando tomes tu decisión final.

Si prefiere los batidos a los jugos, es posible que desee considerar invertir en la mejor licuadora. Es vital que entiendas la diferencia. Al comparar exprimidores con licuadoras, las licuadoras trituran todo, mientras que los exprimidores están diseñados para separar la pulpa del jugo, lo que brinda un resultado más suave y similar a una bebida.

'¿No está seguro de cuánto usará realmente un exprimidor o una licuadora? Visite un bar de jugos y pruebe algunas mezclas primero”, dice Millie Fender, editora de reseñas en Homes & Gardens. "Si encuentras muchas combinaciones que te gustan, probablemente disfrutarás haciendo las tuyas propias".

Jennifer es la editora digital de Homes & Gardens. Después de haber trabajado en la industria de interiores durante varios años, abarcando muchas publicaciones, ahora perfecciona su destreza digital en el "mejor sitio web de interiores" del mundo. Con múltiples habilidades, Jennifer ha trabajado en relaciones públicas y marketing, y ha incursionado ocasionalmente en las redes sociales, el espacio comercial y de comercio electrónico. A lo largo de los años, ha escrito sobre todas las áreas del hogar, desde compilar casas de diseño de algunos de los mejores diseñadores de interiores del mundo hasta buscar casas de celebridades, revisar electrodomésticos e incluso una o dos noticias extrañas.

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