Las 11 tiendas menos saludables

Para esas noches en las que no puedes enfrentarte a cocinar, la salsa marinara comprada en la tienda es tu mejor amiga. Una salsa roja clásica hecha principalmente de tomates, junto con otras verduras y condimentos como cebolla, ajo y hierbas, la marinara es tan simple y sabrosa como parece. Y cuando se compra en una lata o frasco, todo lo que necesita hacer es calentarlo, untarlo sobre un poco de pasta, agregar el queso de su elección y sentarse en una profunda y rica comodidad. es felicidad

Desafortunadamente, sin embargo, las cosas pueden no ser tan optimistas como parecen al principio con la salsa marinara comprada en la tienda. Las salsas marinaras producidas en masa generalmente están diseñadas para brindar sabor rápidamente y durar un tiempo en el estante sin estropearse. Y para lograr esto, estas salsas, como muchos alimentos procesados, a menudo contienen sal, azúcar y grasas adicionales, mejorando su sabor y conservándolos, pero también haciéndolos potencialmente menos nutritivos. Y su romance con este alimento conveniente podría terminar bastante rápido cuando se dé cuenta de lo poco saludables que pueden ser algunas marcas. Pero con la alucinante selección de salsas marinara disponibles, ¿cómo saber cuáles evitar? Ahorre su tiempo leyendo interminablemente esas etiquetas de ingredientes, amigos. Hicimos todo el trabajo preliminar por usted y reunimos las salsas marinaras compradas en la tienda menos saludables que debería dejar en el estante.

Del Monte es un titán de alimentos enlatados, con maíz, zanahorias, piñas, frijoles y, por supuesto, tomates, todo suministrado por la empresa. Y además de eso, también ofrece una línea de salsas para pasta. La salsa tradicional para pasta de Del Monte es potencialmente la más simple de estas, una salsa marinara enlatada con sabor a cebolla, ajo y condimentos. Pero también obtiene su sabor de algunas fuentes (literalmente) menos que sabrosas.

La salsa para pasta tradicional de Del Monte contiene jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, un aditivo súper dulce que se usa comúnmente en los alimentos procesados ​​y que aparentemente contribuye a los ocho gramos de azúcar por porción. La adición de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa en los alimentos ha sido durante mucho tiempo una fuente de controversia, y no es exagerado decir que a los profesionales de la salud no les encanta el ingrediente. "La fructosa va directamente a su hígado y comienza una fábrica de producción de grasa. Activa la producción de triglicéridos y colesterol", dice el experto en medicina funcional Mark Hyman, MD, a través de la Clínica Cleveland. Esto puede contribuir a una variedad de afecciones crónicas desagradables, como inflamación, diabetes y enfermedad del hígado graso no alcohólico, así como otras afecciones hepáticas más graves, afirma el Dr. Hyman.

El jarabe de maíz con alto contenido de fructosa es un signo claro de un alimento altamente procesado que se ha elaborado con ingredientes baratos, y es mejor evitar los productos que lo contienen. Y suponga que necesita más razones para evitar la salsa para pasta de Del Monte. En ese caso, también contiene 590 miligramos de sodio por porción, aproximadamente una cuarta parte de la cantidad diaria recomendada.

Las salsas para pasta compradas en la tienda tienen la habilidad de publicitar sus productos con palabras ingeniosas que posiblemente implican que son rústicas o más caseras y, por lo tanto, contienen potencialmente menos ingredientes. Pero es importante separar la realidad de la ficción. La salsa marinara estilo casero de Emeril es un excelente ejemplo de esto. Si bien el "estilo hogareño" podría sugerir que está hecho de la manera en que lo haría en su propia cocina, tiene algunas adiciones que probablemente no haría usted mismo.

El primero es el nivel de sodio en esta salsa. Una porción de ½ taza de salsa marinara estilo casero de Emeril proporciona el 20 % de la ingesta diaria recomendada de sodio. Cuando considera que lo hace con solo 90 calorías, que pueden ser menos de una vigésima parte o menos de su ingesta calórica diaria recomendada, está obteniendo una gran cantidad de sodio por poca comida.

Y hay otro ingrediente en la salsa marinara estilo casero de Emeril que probablemente no encontrará en su propio armario: aceite de soya. Si bien el aceite de soya tiene un alto contenido de grasas no saturadas, el tipo de grasas no saturadas que contiene son predominantemente ácidos grasos omega-6, lo que puede aumentar el potencial de inflamación en todo el cuerpo, según Mindbodygreen. Esta inflamación puede ser aún peor si no obtiene suficiente de esos omega-3 saludables para el corazón que son muy importantes.

A primera vista, la salsa marinara Ragu Old World Style podría parecer una buena apuesta. ¿El color rojo intenso de marinara que conoces y amas? Controlar. ¿Una etiqueta que promete que se fabrica desde 1937, lo que da fe de su popularidad y calidad? Controlar. Y, ¿viene con una tentadora mezcla de tomates maduros en vid, aceite de oliva extra virgen y cebollas? Sí. ¿Así que cuál es el problema? Bueno, junto con todos esos posibles aspectos positivos, la salsa marinara Ragu Old World Style contiene un gran potencial negativo, y ese es su contenido de sodio. Una sola porción de esta salsa marinara tiene 480 miligramos de sodio, lo que equivale al 20 % de la cantidad diaria recomendada.

Si bien la mayoría de nosotros hemos tenido alguna que otra comida salada de vez en cuando, comer grandes cantidades de forma rutinaria de salsas como esta puede volverse problemático con el tiempo. La ingesta alta de sodio se ha relacionado durante mucho tiempo con una presión arterial más alta, según los CDC. Y cuando la presión arterial se eleva, las personas pueden ser más propensas al riesgo de enfermedades crónicas graves, como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Siempre es aconsejable considerar reducir la ingesta de sodio donde pueda en su dieta, y puede hacerlo seleccionando una salsa marinara diferente a esta.

Mira, todos estamos a favor de que las cosas sean dulces y sabrosas. Pero es muy posible tener demasiado de algo bueno, y desafortunadamente eso es lo que parece proporcionar la salsa de tomate Francesco Rinaldi Sweet & Tasty.

Esta salsa marinara tiene un agradable color rojo intenso y está salpicada de hierbas verdes, lo que podría llevarlo a creer que de alguna manera está menos procesada que otras salsas de color rojo antinatural. Pero toda esa dulzura en la salsa de tomate Francesco Rinaldi Sweet & Tasty proviene de una gran cantidad de azúcar. Cada porción de salsa tiene 11 gramos de azúcar bastante grandes. En aras de la comparación, eso es un poco más de gramos de azúcar de lo que obtienes en una taza de mantequilla de maní de Reese's Pieces (que tiene 10.6 gramos), y eso es para una comida que debe ser sabrosa, todos ustedes.

Esa es también una gran cantidad de la ingesta diaria recomendada de azúcar. También es útil recordar que tener demasiada azúcar no es bueno para usted, y las cantidades excesivas de manera constante pueden contribuir a afecciones como enfermedades cardíacas, obesidad y diabetes, a través de Healthline. Y si esa es la parte "dulce" de esta salsa de tomate dulce y sabrosa cubierta, entonces la parte "sabrosa" podría deberse a sus niveles más altos de sodio. Una mera porción de media taza lo hará comer 450 miligramos de sodio, que es una gran cantidad de sal de una sola vez.

Con una historia que se remonta a 1865, Bertolli ha tenido más de 150 años para generar una base de seguidores leales, lo que se hace principalmente a través de su comida. Pero siempre vale la pena considerar cómo una empresa de alimentos, incluso con sus productos aparentemente más inocentes como la salsa marinara, mantiene sabrosas sus ofertas.

En el caso de la Salsa Marinara Tradicional Bertolli, esto se hace a través de algunos ingredientes agregados que la hacen un poco menos saludable que otras. Media taza de salsa roja de Bertolli proporcionará una buena cantidad de sodio, con casi 500 miligramos que terminarán en su pasta o pizza. Cuando considera que esta salsa puede cubrirse con otros elementos salados como queso, anchoas o aceitunas, es posible que esté viendo una comida bastante salada.

Además, la Salsa Marinara Tradicional Bertolli es un producto que contiene azúcares añadidos. Ahora bien, cabe señalar que la cantidad de azúcares añadidos en cada ración es relativamente pequeña, con dos gramos en cada ½ taza. Pero siempre es bueno tener cuidado con los azúcares agregados, sin importar cuán pequeña sea la cantidad, dado que los estadounidenses generalmente comen demasiados, según los CDC. Y los azúcares agregados en la salsa de Bertolli podrían agregarse a otras fuentes en su dieta, aumentando el riesgo de ciertas afecciones de salud, como diabetes tipo 2 y obesidad.

Cualquier cosa que tenga "sin azúcar agregada" en su etiqueta seguramente será mejor para usted que un producto que no anuncie sus credenciales sin azúcar, ¿verdad? Podría decirse que eso es lo que Prego Traditional No Sugar added Pasta Sauce espera que la gente crea. Y ciertamente es cierto que su falta de azúcar agregada reduce ligeramente su contenido total de azúcar a seis gramos por porción, que está lejos de ser lo peor en términos de salsas marinara.

Pero esta marca comprada en la tienda es un poco menos comunicativa acerca de sus niveles de sodio, que desafortunadamente son bastante altos. Más de una quinta parte de la ingesta diaria recomendada de sodio se encuentra en una sola porción de salsa para pasta tradicional sin azúcar añadida de Prego. Y aunque la salsa para pasta en frasco puede ser una compra ocasional para algunos, es vital recordar lo que significa optar por opciones con alto contenido de sodio a largo plazo. "La sal [añadida a los alimentos] es la principal causa de la presión arterial alta, y la presión arterial alta es la principal causa de muerte en todo el mundo", advierte el profesor de medicina cardiovascular de la Universidad Queen Mary de Londres, Graham MacGregor, según Live Science. MacGregor agrega que "la evidencia de la sal [en la causa de la muerte prematura] es abrumadora, equivalente a la responsabilidad de fumar". Las decisiones que tomamos cuando estamos en el supermercado pueden afectarnos mucho más de lo que pensamos, por lo que siempre es útil revisar las etiquetas de lo que está comprando, para asegurarse de que se ajuste a su estilo de vida.

Las salsas marinaras siempre son mejores cuando se sienten gruesas y saludables. Y es por eso que Ragu Hearty Traditional Sauce puede parecer atractivo, prometiendo una comida que lo dejará satisfecho. Pero una inspección más detallada de su etiqueta nutricional podría dejarlo un poco menos satisfecho con su elección. Al igual que muchas salsas para pasta, Ragu Hearty Traditional Sauce obtiene su sabor de algunos aditivos, incluida una gran cantidad de sodio. Hay aproximadamente 420 miligramos de sodio en cada porción de esta salsa marinara, que es el 18 % de la ingesta diaria recomendada para un adulto.

Y además de la abundante dosis de sodio en esta abundante salsa tradicional, también hay una gran cantidad de azúcar. De los 13 gramos de carbohidratos en cada porción, nueve gramos de estos son azúcares, con una pequeña porción de azúcar agregada. Esto es menos impactante que otras delicias azucaradas, como los refrescos con muchas calorías, pero aún así vale la pena ser cauteloso, especialmente si le está dando esta salsa a sus hijos. Cuando los niños toman demasiada azúcar regularmente, puede aumentar su riesgo de obesidad, lo que los pone en mayor riesgo de complicaciones de salud como colesterol alto y diabetes tipo 2, dice Henry Ford Health. Para mantener las cosas en el lado más saludable, trate de buscar salsas que sean bajas en sodio y azúcar, o haga su propia salsa marinara en casa.

Newman's Own es una marca icónica y sus salsas para pasta son la opción favorita de innumerables clientes en los Estados Unidos. Pero, ¿qué hay realmente en cada frasco? A primera vista, las cosas no se ven tan mal. Newman's Own proclama con orgullo en sus frascos que "no tiene azúcar agregada" y que contiene aceite de oliva extra virgen, que parecen indicadores de salud y calidad.

Pero toda esta bondad viene a expensas de otra cosa, y son los niveles de sodio de la salsa marinara. En cuanto a las salsas para pasta, la salsa marinara de Newman's Own es bastante salada, y cada porción contiene 490 miligramos por cada 124 gramos de salsa. Vale la pena tener en cuenta que esta cantidad es casi un tercio de la cantidad de sodio que deberíamos consumir diariamente para mantener nuestro cuerpo en buen estado de salud, y el estadounidense promedio come mucho más que esto, según WebMD. Y comer demasiado sodio puede, por supuesto, tener algunas consecuencias bastante preocupantes, siendo la presión arterial alta una de ellas.

Además de tratar de optar por alimentos bajos en sodio (revisen la etiqueta del frasco de salsa marinara, amigos, y tal vez no elijan Newman's Own la próxima vez), siempre deben estar atentos a las señales de advertencia de un consumo excesivo de sodio , como sentirse hinchado o hinchado, falta de sueño de calidad y necesidad de orinar más. Sin embargo, comience por alejarse de esta marinara.

Las opciones de salsa de Ragu pueden estar fácilmente disponibles, pero algo que esté fácilmente disponible no necesariamente equivale a que sea saludable. Y si bien puede encontrar la salsa Ragu Chunky Tomato, Garlic, and Onion con bastante facilidad, también encontrará algunos ingredientes menos que deseables en ella. Esta salsa es definitivamente más sustanciosa que otras y, curiosamente, contiene dos gramos de proteína en cada porción (aunque no podemos identificar de dónde proviene cuando miramos la etiqueta de ingredientes). Pero también hay una gran cantidad de sodio en cada ½ taza de salsa: 460 miligramos para ser exactos, lo que podría representar una gran proporción de su ingesta diaria.

Sin embargo, lo que más se destaca son los azúcares agregados en la salsa de tomate, ajo y cebolla Chunky de Ragu. Hay cuatro gramos de azúcar agregada en cada ½ taza de salsa, lo que equivale a una cucharadita de la pasta blanca. Se recomienda que los adultos traten de vigilar su ingesta de azúcar agregada tanto como sea posible y tomen decisiones que la reduzcan, debido a los efectos potenciales para la salud que puede tener una dieta alta en azúcar, explica la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. Las mujeres adultas deben tratar de consumir no más de 24 gramos de azúcar agregada al día, y los hombres adultos deben limitar su consumo a 36 gramos o menos.

Todo sobre la salsa de pasta marinara orgánica de Classico grita sano. Desde el frasco de estilo antiguo y la tapa estriada, hasta la etiqueta que representa una idílica escena campestre (acompañada de lo que parecen ser tomates dibujados a mano, nada menos), hasta la marca de agua "USDA Organic", este es un producto que se siente como si pudiera ser todo asesino, sin relleno.

Sin embargo, está lleno de sal. De todas las salsas marinara compradas en la tienda disponibles, la salsa para pasta marinara orgánica Classico tiene uno de los niveles de sodio más altos que hemos encontrado, con 530 miligramos en cada porción. Si bien la etiqueta indica que esto lo proporciona la "sal marina", no se puede evitar el hecho de que la sal de cualquier tipo equivale al sodio y el hecho igualmente importante de que demasiado sodio puede ser malo para la salud. Las salsas para pasta como esta con frecuencia pueden estar llenas de sodio, por lo que es tan importante estar atento a las etiquetas nutricionales para encontrar una opción baja en sodio, dice el NHS. Si opta por una salsa de pasta salada, es posible que desee considerar dónde podría reducir el sodio en otras áreas, o reducir otros alimentos comúnmente salados como pizza, papas fritas e incluso salsas como ketchup o mayonesa.

Barilla Premium Marinara promete estar por encima del resto. Con sabores de cebolla, ajo y albahaca, esta salsa marinara promociona con orgullo que está hecha con 100% aceite de oliva virgen extra, no contiene azúcar agregada y no tiene saborizantes, colorantes ni conservantes artificiales. Entonces, ¿cuál es el truco?

Desafortunadamente, es similar a muchas otras salsas marinaras disponibles en el supermercado. Barilla Premium Marinara está saturada de sal. Una sola porción de esta salsa de color rojo intenso esconde 470 miligramos de sodio, suficiente para sacar una buena cantidad de su asignación para el día. Entonces, no es tan premium en ese frente.

Sin embargo, en otros lugares, esta salsa no se ve tan mal. Fiel a su promesa de no tener azúcar agregada, tiene una cantidad mucho menor que otras marcas, con solo cinco gramos por porción. También es más bajo en calorías que muchas otras salsas marinara compradas en la tienda, brindando 50 calorías en cada media taza. Pero, lamentablemente, el recuento de sodio es demasiado alto para que podamos llamarlo saludable. Es mucho mejor que tomes algunos tomates, cebollas, ajo y hierbas enlatados, y cocines uno tú mismo.