¡Solo postres! Los pasteleros de West Palm se unen para una cena de dulces

¿Qué sucede cuando dos panaderos amantes de los dulces se unen para una cena emergente? Organizaron un festín de postres de cinco platos.

Las panaderas independientes locales Anna Ross (de Anna Bakes) y Caroline McGinley (de galletas La Gringuita) presentarán su cena colaborativa "Indulge" el jueves 25 de agosto en Palm Beach Meats, un mercado de moda y espacio emergente en West Palm El barrio Sur del Sur de Beach. Los boletos cuestan $85 por persona.

El menú se lee como el sueño de un goloso.

"Elegimos sabores que cubren todo el espectro de lo que anhelas en algo dulce cuando buscas algo dulce", dice McGinley.

La cena comienza con galletas caseras de romero con Brie, salsa de nueces y arándanos y crumble de galleta de avena. Continúa con un pot de crème de lavanda y chocolate blanco, galletas de mantequilla con ralladura de limón y flores comestibles.

Luego viene el "Tarta de queso de verano", un dulce con remolinos de guayaba con crema batida de mascarpone sobre una corteza de galleta Graham.

El siguiente plato es la "Horchata de Mani" de McGinley, una galleta gruesa de vainilla rellena con natillas de maní especiadas con horchata y servida con crocante de pretzel de maní confitado y helado de mantequilla de maní.

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El dulce final es un s'mores tres leches con merengue sopleteado y ganache de chocolate belga.

"Los postres comienzan siendo más ligeros y se convierten en un menú más rico y profundo con el postre de maní especiado con horchata y el final de s'mores", dice McGinley.

En el evento, el sommelier Brett Hart ofrecerá una lista completa de maridajes de vinos ($60). Para aquellos que deseen acompañar su cena de postres con sorbos sin alcohol, los pasteleros ofrecerán una selección de infusiones de leche ($35) de la granja lechera Sutton Milk de Okeechobee.

Cuando:Jueves 25 de agosto, de 7 a 9 pm

Dónde:Carnes de Palm Beach, 4812 S. Dixie Hwy, West Palm Beach.

Entradas:Para comprar un asiento, visite AnnaBakesFl.com/shop.