Las fuertes lluvias amenazan el suministro de trigo de China para bollos y fideos

(Bloomberg) -- Lluvias torrenciales han golpeado los campos de trigo de China en el momento de la cosecha, dejando los cultivos anegados y con moho en la principal provincia productora del país.

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Los medios estatales lo llamaron "el peor período prolongado de clima húmedo durante la cosecha" en más de 10 años. Los seis días de lluvias en la provincia central de Henan también retrasaron la cosecha mecánica y provocaron la brotación, lo que afecta tanto a los rendimientos como a la calidad, según los medios estatales.

Si bien es demasiado pronto para evaluar el daño, el impacto podría ser significativo. China es el mayor productor y consumidor mundial de alimentos básicos, y esta temporada se convertirá en el mayor importador. Cualquier déficit en la producción o la calidad podría obligar al país a aumentar las importaciones, lo que reduciría los suministros mundiales.

La provincia de Henan cultiva alrededor del 27% del trigo del país, seguida de otras regiones como Shandong, Anhui, Hebei y Jiangsu, según muestran los datos del Departamento de Agricultura de EE. UU. El grano es el alimento básico dominante en la parte norte del país, donde se usa principalmente para producir fideos y bollos al vapor.

"Deberíamos esperar mucho más trigo germinado este año de lo normal", dijo Zhang Zhidong, analista senior de Guolian Futures. "A medida que baja la calidad, menos de la cosecha se utilizará para hacer harina y más se destinará a la alimentación animal".

Los videos en línea muestran cultivos sin cosechar que se han vuelto negros, podridos o brotados. El jefe de una aldea en Henan dijo que unas 2.000 mu (alrededor de 133 hectáreas) de trigo se encuentran en condiciones similares, y otro agricultor en una región diferente tuvo que abandonar 600 mu de sus cultivos debido al daño.

Pasos Urgentes

Los medios estatales también informaron que cientos de máquinas cosechadoras que se dirigían a recolectar la nueva cosecha en Henan se quedaron atascadas en las carreteras debido a la falta de certificación, lo que aumentó las demoras.

El tema es tan preocupante que el gobierno de Henan está tomando medidas de emergencia para salvar la cosecha. Está movilizando cosechadoras y secadoras en la región y provincias vecinas para asegurar una cosecha oportuna y eficiente. Las autoridades también están utilizando lugares no tradicionales disponibles para secar el grano, desde plazas de pueblos hasta patios de recreo de escuelas y azoteas.

Con todos los esfuerzos, Henan ha logrado cosechar solo el 4,5% de toda la superficie cultivada de trigo en la provincia hasta el momento, dijeron los medios estatales. La recolección de trigo en el país normalmente termina alrededor de la tercera semana de junio.

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