Cultivo de cebollas a partir de restos: cómo obtener verduras gratis

Es muy sencillo obtener un suministro constante de cebollas a partir de recortes, ya sea cultivándolas dentro de la casa o al aire libre en su jardín.

Hay muchas verduras que se pueden cultivar fácilmente a partir de trozos que, de lo contrario, se tirarían a la basura. Cultivar cebollas a partir de desechos presenta una gran oportunidad para cualquiera que quiera ahorrar dinero y cultivar alimentos a partir de lo que muchos consideran desperdicio.

Las cebollas son un alimento básico en la cocina y se pueden volver a cultivar simplemente con un poco de tierra al aire libre o en una maceta en el alféizar de una ventana. Incluso se pueden germinar sin necesidad de suciedad cultivando las cebollas en agua.

El cultivo de cebollas ofrece la oportunidad de cultivar una gama más amplia de bulbos que puede encontrar en las tiendas habituales. Hay variedades de cebollas para cualquier deseo o plato. Brotar las cebollas que elija crea la oportunidad de encontrar su favorito y seguir cultivando un suministro.

Las cebollas se cosechan tradicionalmente en verano y otoño.

Drew es periodista y ex jardinero de cocina profesional y ha pasado años trabajando en jardines productivos cultivando vegetales para chefs. Le apasionan los productos de cosecha propia y ha pasado más de una década cultivando comestibles, tanto en los jardines en los que trabajaba como en casa.

Es muy sencillo volver a cultivar cebollas a partir de restos y solo necesita un pequeño trozo de cebolla para usar como bloque de partida. Esto se puede hacer con cebollas compradas en tiendas o cultivadas en su propio huerto.

Jo Ellen Meyers Sharp, escritora de jardines y oradora conocida como Hoosier Gardener de Indianápolis, dice: 'Puedes hacer esto en cualquier momento que tengas restos de cebollas. Se pueden cultivar en un alféizar soleado y trasplantarse a un recipiente al aire libre o al jardín.

Es posible pasar por alto la fase de la maceta interior por completo y plantar cebollas directamente en el jardín. Tome la sección de cebolla, empújela con la raíz hacia abajo en la superficie del suelo y cúbrala con una capa delgada de tierra y agua para que brote. La cebolla puede crecer in situ.

Las cebollas son un ingrediente básico en muchas cocinas globales.

Es posible hacer un proceso muy similar al anterior, solo que sin necesidad de tierra o compost, ya que las cebollas se pueden cultivar en agua a partir de desechos.

Tome el extremo de la raíz de una cebolla como se muestra arriba y colóquelo en un tazón u otro recipiente, sentado en una pulgada o dos de agua. Debe estar sentado en el agua y no completamente sumergido. Coloca el recipiente con la cebolla en un alféizar soleado para que empiece a brotar.

Una opción alternativa es usar palitos de cóctel que se pueden colocar a los lados para permitir que la cebolla descanse sobre un frasco lleno de agua, de modo que la base de la cebolla toque el líquido. Reemplace el agua para mantenerla fresca y las raíces deberían comenzar a brotar de la cebolla dentro de una semana. Esta cebolla que brota se puede plantar para que crezca.

Las cebolletas brotan rápida y fácilmente en agua

Las cebollas verdes, también conocidas como cebolletas o cebollas en racimo, también son increíblemente fáciles de cultivar a partir de los restos que comúnmente se tiran. Al igual que con las cebollas de bulbo, las cebollas verdes también se pueden cultivar a partir de restos en el suelo o en el agua.

Cuando se cultiva en la tierra, no podría ser más sencillo, como explica Jo Ellen Meyers Sharp: 'Después de cortar las partes verdes, planta el extremo del bulbo con las raíces en la tierra. La cebolla volverá a crecer y puedes cosecharla como lo hace.'

Para cultivar cebollas verdes en agua, deje unas dos pulgadas de los bulbos blancos con las raíces intactas. Coloque estos extremos con la raíz hacia abajo en un frasco o vaso pequeño y agregue suficiente agua para cubrir las raíces. Colóquelo en un alféizar soleado para que crezca y los primeros brotes verdes tardarán solo unos días en aparecer. Reemplace el agua regularmente cuando se decolore.

Cuando los brotes alcanzan unas cinco pulgadas de largo, es hora de plantarlos en el suelo o en un recipiente. Es vital plantar los nuevos brotes, ya que no pueden crecer con fuerza solo con agua durante mucho tiempo y las cebollas verdes se volverán delgadas y débiles.

Las cebollas se pueden cultivar en contenedores con gran éxito

La brotación regular de cebollas de sus restos puede asegurarle un suministro de cebollas para todas sus necesidades culinarias. Con un poco de visión de futuro, es posible que broten algunas cebollas para bulbos y algunas cebollas para una cosecha rápida de deliciosas cebollas verdes. La germinación de cebollas rápidamente para obtener cebollas verdes se puede hacer durante todo el año, aunque cultivar cebollas hasta bulbos es más adecuado para ciertas épocas del año.

Entonces, ¿cuándo es el mejor momento para hacerlas brotar y plantarlas en el exterior? La primavera y el comienzo del verano son el momento ideal para plantar cebollas germinadas al aire libre para que puedan recibir las seis o siete horas de luz diaria necesarias durante el verano para convertirse en bulbos sanos y de tamaño considerable. Es posible hacer brotar cebollas para plantarlas durante el otoño y el invierno, ya que son plantas resistentes, pero es muy probable que la planta se desprenda en la primavera.

Hablando sobre las mejores condiciones para plantar cebollas germinadas, Samuel J Schmitz, horticultor de jardines de exhibición en The Gardens at Ball en West Chicago, Illinois, dice: 'Las cebollas son plantas amantes del sol y del calor. Colóquelos en tierra labrada en un lugar brillante y cálido y les irá bien.'

Las cebollas se pueden cultivar en interiores durante todo el año y se pueden usar luces artificiales para suplir la falta de luz natural. Cultivar cebollas en contenedores es una excelente manera para que cualquier persona que no tenga espacio al aire libre obtenga sus propios bulbos de cosecha propia.

Las cebollas en racimos se pueden germinar varias veces.

Puede tomar un poco de paciencia cultivar cebollas a partir de restos si desea que su sección germinada se convierta en otra cebolla. Comience a brotar una cebolla en el alféizar de una ventana y puede esperar entre 90 y 120 días hasta que llegue el momento de cosechar la cebolla.

El período de tiempo es mucho más corto si está brotando cebollas verdes, estas se pueden cosechar en unas pocas semanas. Las cebolletas pueden tardar menos de seis semanas en pasar de brotar a estar listas para el cultivo. Las cebollas verdes incluso se pueden volver a brotar varias veces de la misma raíz, ya sea en agua o en el suelo. Es factible hasta cinco veces antes de que se agote la energía y cualquier crecimiento que brote sea demasiado débil.

Si tiene una cebolla que está brotando que compró en una tienda, o una cebolla almacenada que ha comenzado a brotar, puede plantar esa cebolla entera, pero no obtendrá cebollas de ella. Si plantas una cebolla entera, solo obtendrás brotes de cebolla verde para cosechar.

Para cultivar cebollas nuevas, es mejor separar suavemente los brotes del interior de las capas de la cebolla, ya que cada una de ellas puede convertirse en una cebolla nueva. Coloque estos brotes en agua hasta que crezcan las raíces o plántelos por separado en el suelo alrededor de 1-1.5 pulgadas de profundidad.

La pasión de Drew por la jardinería comenzó con el cultivo de vegetales y ensaladas en camas elevadas en un pequeño jardín urbano con terraza. Luego trabajó como jardinero profesional en jardines históricos en todo el Reino Unido y también se especializó como jardinero de cocina en el cultivo de vegetales, frutas, hierbas y flores cortadas. Esa pasión por el cultivo se extiende a ser un adjudicatario, un blogger de jardinería y producir guías prácticas de jardinería para sitios web.

Hablamos con baristas para establecer la mejor cafetera para el café americano perfecto en casa y también obtuvimos algunos consejos del oficio.

por Laura Miel

Ser un buen vecino no cuesta nada y, según los términos de la HOA, ser un mal vecino puede resultar bastante caro.

Por Alex David•Publicado el 4 de junio de 23