Estudio de caso: cinturón

Desde dulces hasta granos de café, el equipo de confitería de AD Process Equipment aplica recubrimientos que mejoran el sabor de los alimentos. NORD DRIVESYSTEMS les ayuda a hacerlo de forma más eficiente.

La mayoría de nosotros estaría de acuerdo: todo es mejor cuando se cubre con chocolate. O yogur. O tal vez mantequilla de maní. Fabricante de máquinas: AD Process Equipment, una empresa gris, lo sabe, por lo que el proveedor de soluciones de ingeniería de procesos y equipos personalizados con sede en Naperville, Illinois, ofrece la línea REVOLV™ de sistemas de recubrimiento de bandas. -diseños y soluciones específicos para requisitos especiales, como unidades de ahorro de energía o sistemas protegidos contra explosiones.

Los sistemas de recubrimiento de bandas no son nada nuevo. De hecho, las primeras máquinas de "recubrimiento" se pusieron en línea en Europa hace más de un siglo y pronto llegaron a los Estados Unidos. Dejando de lado la lección de historia, AD Process Equipment fabrica una amplia gama de maquinaria para uso de los productores de confitería, chocolate, café y cannabis, con experiencia en la materia para integrar el equipo en sistemas de proceso eficientes. Estos incluyen desmoldadores y depositadores, cocinas, ruedas de enfriamiento, bandejas de pulido y más. La recubridora de banda REVOLV, que, como su nombre sugiere, aplica recubrimientos uniformes como chocolate y yogur a nueces, frutas secas, pretzels, granos de café, productos de cannabis y más. El corazón del sistema es un tanque giratorio que mantiene estos productos en movimiento continuo durante el procesamiento. Una boquilla de pulverización atomizadora se encuentra en la parte superior y proporciona cantidades precisas de glaseado o azúcar de acuerdo con las recetas contenidas en un PLC integrado equipado con una interfaz fácil de usar. Cuando está listo, un mecanismo de descarga pulsante deja caer los productos revestidos en un sistema transportador que los transporta a una serie de bandejas autoapilables. Todo el sistema es completamente automático y, gracias a su diseño CIP (Clean-In-Place), es higiénico y fácil de mantener.

Cuando se adquirió la línea de recubrimiento REVOLV de otro fabricante de maquinaria, el equipo vio la oportunidad de actualizar el diseño para agregar características y rentabilidad al sistema que ya era de alta calidad. Por ejemplo, las bandejas colectoras que se encuentran en la parte inferior de la máquina alguna vez se hicieron a medida, pero se cambiaron a componentes estándar listos para usar para reducir los costos de material y permitir un reemplazo más fácil. Un conjunto de puertas de acceso de policarbonato ahora tiene imanes más potentes para evitar que se abran accidentalmente durante el funcionamiento y están equipadas con mecanismos de bloqueo para mayor seguridad. La nueva interfaz de control fácil de usar simplifica la programación al mismo tiempo que brinda una mayor flexibilidad y la capacidad de agregar diferentes recetas sobre la marcha. También se eliminó la transmisión por correa que alguna vez impulsó la correa de recubrimiento en favor de un motorreductor NORD. Esto hace que la unidad sea mucho más fácil de ensamblar y ahorra mucho tiempo a los clientes durante el mantenimiento de rutina. Aaron Hansen, gerente de ventas de distrito de NORD, explicó que había excelentes razones para usar el motor de engranajes cónicos helicoidales SK 9012.1 UNICASE de la compañía. Con un motor de 3 hp de alta eficiencia y certificado NEMA premium con eje hueco de acero inoxidable, lubricación de grado alimenticio y un gabinete de lavado con clasificación IP66, el diseño en ángulo recto de la unidad le dio a AD Process Equipment un sistema integrado y confiable que ahorra espacio. alternativa a las soluciones heredadas de transmisión por correa. Hansen señaló que la unidad de bisel de la serie 90 tiene un gran rendimiento, pero gracias a la selección de pintura personalizada, también es bastante atractiva. "Ellos solicitaron un color azul lila, que suministramos utilizando Severe Food Duty 3+ (NSDF3+) de cuatro pasos de NORD con la opción de pintura de capa transparente", dijo. "Es solo una de nuestras muchas opciones de tratamiento de superficies, que van desde la protección básica para aplicaciones de uso general hasta aquellas diseñadas para atmósferas extremadamente cáusticas o contaminadas. El NSDF3+ se encuentra justo en el medio y es ideal para las áreas de envasado de alimentos". Los tratamientos superficiales están disponibles en una gama de colores estándar, agregó, o pueden combinarse con los colores según los requisitos específicos del cliente. "Realmente se destaca", dijo Hansen.

El rediseño de la recubridora de banda REVOLV es el último ejemplo de la colaboración de AD Process Equipment y NORD en equipos personalizados. Las empresas llevan muchos años trabajando juntas, no solo en esta pieza de maquinaria. Las ofertas de productos, junto con el servicio y el soporte, han sido clave a lo largo de la asociación. Desde su perspectiva, Brook Harter, ventas técnicas en AD Process Equipment, está igualmente satisfecha con la unidad REVOLV renovada y está más que feliz de mostrarla al potencial. compradores "Esta unidad tiene un diseño compacto agradable, que es un beneficio principal en comparación con otras líneas de transporte que he visto", dijo. "He escuchado de muchos clientes que el movimiento giratorio de REVOLV produce un recubrimiento extremadamente consistente sin importar lo que le pongan. El cambio es rápido y fácil, y REVOLV es ideal para integrarse en sus necesidades de proceso totales". Otra ventaja del sistema es la "válvula dual" para crear zonas de recubrimiento separadas para procesar lotes más pequeños. La máquina guarda varias recetas, por lo que los clientes pueden cambiar fácilmente entre lotes de productos para satisfacer la demanda del mercado. Con varias recetas viene la necesidad de una limpieza adicional. La unidad REVOLV tiene componentes accesibles desde las puertas laterales y traseras, y la correa es fácil de quitar, lo que ayuda a aumentar el rendimiento y evita las molestias que normalmente conlleva el cambio. Para las empresas que aún no están preparadas para estas capacidades de alto rendimiento, AD Process Equipment también ofrece una versión de sobremesa, la Mini REVOLV, diseñada para lotes pequeños, tiendas minoristas y pruebas de productos y esfuerzos de desarrollo. El Mini REVOLV y su primo más grande se fabrican en los EE. UU. AD Process Equipment y NORD continuarán trabajando juntos para brindar las últimas herramientas, equipos y tecnología de accionamiento a sus clientes, un testimonio de la cooperación entre las dos compañías y su compromiso. para servir a la industria de Alimentos y Bebidas ahora y en el futuro.

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