Podcast 24 de Dairy Dialog: Fogg Filler, nuevos Nuii y tendencias en helados

15 de marzo de 2019 - Última actualización el 19 de agosto de 2020 a las 08:22 GMT

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Y está la actualización semanal sobre los mercados lácteos mundiales con INTL FCStone.

Fogg Filler, un diseñador y fabricante de sistemas de llenado rotativo para la industria de líquidos, ha realizado varias mejoras en sus clasificadores de tapas VSE.

La nueva salida automática de tapas VSE de Fogg es una solución sin herramientas y manos libres para cambiar las guías de tapas entre diferentes tapas. Esto se hace automáticamente cuando el cliente selecciona desde la HMI qué botella/tapa necesita ejecutar. Los operadores ya no necesitan subir escaleras y cambiar manualmente las guías de tapa entre tapas.

En el caso de que una tapa hacia atrás pase por el clasificador y entre en el sistema de conductos, el nuevo expulsor automático de tapas hacia atrás de Fogg quitará la tapa. La tapa hacia atrás será expulsada tan rápidamente que la máquina nunca detiene la producción.

Los Fogg VSE ahora incluyen un gabinete eléctrico superior inclinado. Esto ayuda a mantener la máquina más limpia al eliminar la acumulación de polvo y residuos.

Fogg ha diseñado una forma más fácil y rápida de reemplazar el motor del tren de transmisión en el VSE. Aunque este es un hecho que rara vez necesita ser abordado, ahora es mucho más conveniente hacerlo. En el pasado, un técnico tenía que separar la cadena transportadora principal para reemplazar el motor. Ahora, el técnico simplemente tiene que desconectar la energía, desatornillar, reemplazar el motor y volver a conectar la energía.

Fogg también ha creado nuevas cubiertas de acero inoxidable para conductos de tapas, una característica opcional para aquellos que necesitan cumplir con estándares sanitarios avanzados.

La empresa de helados Froneri ha lanzado Nuii, un nuevo palito de helado premium en mercados clave de toda Europa.

Froneri, la joint venture creada en 2016 por R&R y Nestlé, ha invertido en el desarrollo y lanzamiento de Nuii, instalando nuevas instalaciones productivas.

El CEO de Froneri, Ibrahim Najafi, dijo: "Froneri es la segunda compañía de helados más grande de Europa y la tercera más grande del mundo. Nuestra visión es construir la mejor compañía de helados del mundo, y parte de nuestra estrategia es desarrollar éxitos en el mercado local y hacerlos rodar". a través de nuestros otros mercados.

"El mercado de helados indulgentes para adultos está creciendo. Nuii ofrece una nueva experiencia en esta categoría, basada en el éxito de nuestra marca Connoisseur en Australia, y estamos seguros de que a los consumidores europeos les encantará".

Nuii viene en una gama de sabores que incluyen caramelo salado y macadamia australiana; chocolate amargo y bayas nórdicas; galletas y menta del valle de Idaho; y Almond & Java Vanilla, White Chocolate & Scandinavian Mountain Cranberries, y Peanut Butter & Canadian Maple Syrup y está disponible en Alemania, Austria, Francia, Italia, España, Portugal y el Reino Unido.

Baboo Gelato es un helado artesanal galardonado, hecho a mano en Bridport, Dorset, en el Reino Unido. Lanzado en 2015 por la maestra gelatiera Annie Hanbury, los productos Baboo Gelato se elaboran con leche orgánica de una lechería local cuyas vacas pastan una variedad de pastos, hierbas y flores para dar un sabor más rico a la leche.

Gran parte de la fruta utilizada en el helado se cultiva en casa en el jardín del fundador, incluidas las frambuesas, las fresas, el ruibarbo, las manzanas, las peras, las ciruelas, las grosellas rojas, las grosellas negras y las grosellas.

Baboo Gelato está disponible en 31 sabores y está disponible en los quioscos de la compañía en West Bay, Bridport y Lyme Regis y en algunas tiendas de delicatessen, granjas y restaurantes en la región suroeste.

La compañía también ofrece algunos sabores más inusuales, como un sorbete de Gin & Tonic, un sorbete de Flu Buster y tocino de arce desarrollado exclusivamente para la boutique B&B de Dorset House.

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