Los problemas con las bolsas plantean desafíos para las empresas de chips ME

MAINE, EE. UU. — Algunas empresas de Maine dicen que los problemas de producción con las bolsas de papas fritas están creando nuevos desafíos para sus productos a medida que encuentran soluciones para abastecer los estantes de las tiendas con sus alimentos.

Rhett Fox con Fox Family Chips le dijo al CENTRO DE NOTICIAS que los tiempos de entrega (el tiempo entre el inicio y la finalización de un proceso de producción) y los precios han subido, pero la compañía ha estado lidiando con estos obstáculos manteniendo al menos dos o tres meses. suministro en stock.

"Nos esforzamos mucho para comprar tanto como sea posible en este país", dijo Fox. "Eso ha dado sus frutos a lo grande. No puedes predicar 'compra local' si no lo practicas. O no deberías".

Fox agregó que el suministro real de bolsas de papas fritas no había afectado mucho a su compañía.

"No me malinterpreten. Los negocios en el mundo de hoy tienen muchos más desafíos", dijo.

Kelly Brodeur, propietaria de Vintage Maine Kitchen, dijo que la compañía compra un volumen tan grande de bolsas que ha podido mantenerse a la vanguardia con la mayoría de sus sabores y tamaños.

Pero Vintage Maine Kitchen ha tenido que sustituir algunas papas fritas por bolsas de valores con etiquetas adhesivas. La diferencia se puede ver en la foto de arriba.

"Estamos agradecidos de que nuestros clientes nos hayan hecho saber que nos aman por nuestras papas fritas y no solo por nuestras bonitas bolsas", dijo Brodeur. "Estamos usando el tiempo para explorar opciones de embalaje más ecológicas".

El propietario explicó que la cadena de suministro global no se ha recuperado de la pandemia y empeoró por la invasión rusa de Ucrania, así como por el aumento de los costos de energía y flete.

Brodeur agregó que no se trata solo de bolsas de papas fritas. Esto está sucediendo con las botellas, frascos y tapas de vidrio y los suministros básicos para el servicio de alimentos.

"No es una escasez como cosas que desaparecen del mercado, aunque ese es el caso de muchas materias primas de Ucrania, como el aceite de girasol", dijo. "Es un tiempo de entrega más largo y mayores costos que [no] se alinean con las necesidades de capital de trabajo. Entonces, anteriormente, tal vez era un tiempo de entrega de cuatro semanas, y ahora son ocho o 12 semanas. En Maine, la temporada alta termina en 12 semanas".

Los plazos de entrega aumentaron en 2020 y nuevamente a principios de 2022 cuando los precios del combustible aumentaron, según el propietario.

"Tuvimos algunas demoras a fines del año pasado que nos dejaron sin bolsas para nuestras papas fritas de arce de Maine, y los clientes llamaban y se presentaban en nuestra puerta porque no podían encontrar papas fritas de arce", dijo Brodeur. "Decidimos usar una bolsa estándar con una etiqueta para volver a colocarlos en el estante".

Esas bolsas finalmente llegaron, pero cuando los plazos de entrega y los precios aumentaron nuevamente a principios de 2022, Vintage Maine Kitchen decidió usar bolsas estándar por el momento mientras explora otras opciones de empaque.

La compañía está probando algunas bolsas compostables y, si funcionan, Vintage Maine Kitchen hará ese movimiento para el otoño, según el propietario.

"En cuanto a la 'escasez', esperaría que continúe mientras los costos de combustible aumenten", dijo Brodeur.

CENTRO DE NOTICIAS Maine contactó a Frito-Lay para comentar si está experimentando desafíos similares con las bolsas de papas fritas, y esta historia se actualizará cuando la empresa responda.

Haga clic aquí para suscribirse al boletín diario de tiempo de descanso de Maine del CENTRO DE NOTICIAS.

Para obtener las últimas noticias, el clima y las alertas de tráfico, descargue la aplicación móvil NEWS CENTER Maine.